Для квашенной капустки быстрого приготовления вам понадобится:
на 1 л.воды
1 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
1 ст.л уксусной эсенции.
перец горошком.лавровый лист. перец душистый…тмин кто любит.


1) Закипятить воду добавить соль.сахар эсенцию…..
2) Пошнковать капусту и морковку все слегка пожать руками..затем набиваем банки плотно капустой и заливаем горячим маринадом.все…делала в обед вечером уже подала на стол… заправив маслом добавив лучка…и чуток сахара…..капуста получается как квашенная хрустящая….мммм…
только времени уходит на ожидание гораздо меньше…очень рекомендую!
Рецепт от однокашников: )