Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Notka
Notka
Àâàòàð _Notka_
-
Ìåòêè
acapella
malyarevsky
mp3
photoshop
àâòîðñêàÿ ïåñíÿ
àôîðèçìû
áàðäîâñêàÿ ïåñíÿ
áóëî÷êè
âàëüñ
âèà
âèäåî
âûïå÷êà
ãèòàðà
ãîðîñêîï
äåòè
æåíùèíà
æåíùèíû
æèâîïèñü
æèâîòíûå
çàêóñêè
çàðóáåæêà
çäîðîâüå
èâðèò
èçáðàííîå
èçðàèëü
èëëþñòðàöèè
èñêóññòâî
êàðòèíêè
êàðòèíû
êèåâ
êèíî è ïåñíè
êëàññèêà
êîøêè
êóëèíàðèÿ
ëèðèêà
ëèðó
ëþáèìûå ìåëîäèè
ëþáèìûå ïåñíè
ëþáîâü
ìîðå
ìóçûêà
î ëþáâè
îñåíü
ïåñíè
ïåòð äàâûäîâ
ïå÷åíüå
ïèðîã
ïèðîãè
ïèðîæêè
ïëýéêàñò
ïîýçèÿ
ïðàçäíèê
ïðèðîäà
ïðîãðàììû
ïòèöû
ðàñòåíèÿ
ðåòðî
ðåöåïòû
ðîìàíñ
ñàêñîôîí
ñàëàòû
ñêà÷àòü
ñëàäêàÿ âûïå÷êà
ñîâåòû
ñòèõè
ñòèõè è ïåñíè
ñòèõè î ëþáâè
ñûð
òàíãî
òâîðîã
òåëü-àâèâ
òåñò
òåñòî
òåñòû
óðîêè
ôåè
ôîòî
ôîòîãðàôèè
õîëîäíûå çàêóñêè
õóäîæíèê
öâåòîâîäñòâî
öâåòû
öèòàòû
øàíñîí
ýêñêóðñèÿ
þìîð
-
Ðóáðèêè
ÏÅÑÍÈ
(1231)
ÑÒÈÕÈ
(879)
ÂÈÄÅÎ
(632)
ÔÎÒÎ
(335)
ÌÓÇÛÊÀ
(310)
ÊÓËÈÍÀÐÈß
(230)
ÒÅÑÒ
(116)
ÖÂÅÒÛ
(71)
Ïèòåð
(64)
Æèâîïèñü
(47)
Æåíùèíû
(44)
Èíòåðíåò è êîìïüþòåð/Ñîôò
(26)
Ïåòð Äàâûäîâ
(26)
Óðîêè Photoshop
(17)
Þðèé Åãîðîâ
(16)
Êîøêè
(15)
flash
(11)
Â.Åâñååâ
(9)
Ìàðèíà Àâñ
(8)
Ïóøêèí À.Ñ.
(8)
Ñ.Ñåðãóøèí
(3)
-
Ìóçûêà
Âñå (820)
Íàòàë³ÿ Ìîã³ëåâñüêà - ̳ñÿöü
Ñëóøàëè: 1681
Êîììåíòàðèè: 1
Louis Armstrong - Kiss Of Fire
Ñëóøàëè: 14750
Êîììåíòàðèè: 4
Î, Ïàðèæ! Ôðàíöóçñêèé àêêîðäåîí
Ñëóøàëè: 10987
Êîììåíòàðèè: 2
Nat King Cole - Quizas, Quizas, Quizas
Ñëóøàëè: 343
Êîììåíòàðèè: 2
Maledetta primavera
Ñëóøàëè: 213
Êîììåíòàðèè: 2
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (7)
èíåò
ìóçûêà
ïåñíè
ðåöåïòû
ñòèõè
ôîòî
öâåòû
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (598)
-Svet_Lana_
Alina_Serova
DGYNKO
DONNA_CORLEONE
Galaxy24
Galina_17
Galiyaza
Liza38
Lowtata
MaSatyamAloka
Nicandr
Panter_Woman
Rakhel
Sugar_Kane
Svetlana_Natali
aleksg48
besta-aks
bombei
esoterick
foglia
gjktxrf
kroxi
lucsav
melona
moleskine
obasja
oleg1166
sowhat29
storie_angelo_rosso
tanya1503
Àíàñòàñèÿ_Ïå÷åðñêàÿ
Àíæåëà÷êà
ÂÅíåÐÈÍ_ÁÀØÌÀ×ÎÊ
Âàðôîëîìåé_Ñ
Åëåíà_Ìîñêîâêèíà
ÊÎÒêòåéëü
Êåðè24
Ëàðèñà_Âîðîíèíà
Ëåëÿ_Ëóöêî
Ìàðèíà_Êðóõìàë¸âà
Íàéæíà
Ïàâåë_Äåêàðò
ÏòèöàËèâèíãñòîí
Ñâåòëàíà_Ëÿêóòèíà
Ñîôüÿ_Êàäàöêàÿ
Ñ÷àñòëèâûé_Àñòðîëîã
Þîëèñ
ß_Ñâåò_Ëàíà
ëþäà_ñêîðïèîí
îëóøòà
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 24)
town_of_art
zdravy
Ñôåðà_Ëþáâè
rhe_best_fake
Ìîé_ëþáèìûé_ÊÐÎËÈÊ
Ìîÿ_êîñìåòèêà
Live_Memory
_Ñåðãåé_Åñåíèí_
âÿçàëî÷êè
liru_magazine
Âñåì_Âêóñíî
Óãîëîê_ïñèõîëîãà
Êíèæíûé_ÁÓÌ
Àíèìå_ãàëåðåÿ
_Modern_History_
A_toi
Geo_club
Designs_for_you
Photos_of_Ukraine
Ãðóïïà_ÐÀÍÅÒÊÈ-Ñîîáùåñòâî
We_Shall_Dance
Zarabotok_v_INTERNET
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 9)
Ôîíû_äëÿ_âàñ
ÑêÀçÎ÷ÍûÉ_ìÈð_ÊàÐòÈÍîÊ
Ïëàíåòà_Íî÷ü
Quotation_collection
ÊàÐòÈíÊè_Îò_ÈíÒðÅñÑ
Çîëîòûå_áëîãè_Ëèðó
liru_magazine
We_Shall_Dance
Madame_Frames
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 17.04.2007
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 24132
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
10 ðåöåïòîâ ñàìîãî âêóñíîãî êâàñà
Âòîðíèê, 22 Èþíÿ 2010 ã. 08:26
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Martina25
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðóññêèé êâàñ
— îäèí èç ëó÷øèõ áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ. Ïî âêóñîâûì è ïèùåâûì êà÷åñòâàì îí íå èìååò ñåáå ðàâíûõ. Èçîáðåòåííûé áîëåå òûñÿ÷è ëåò íàçàä, êâàñ ïîëüçóåòñÿ çàñëóæåííîé ïîïóëÿðíîñòüþ è â íàñòîÿùåå âðåìÿ.
Êâàñ, èçãîòîâëåííûé èç ðæàíîãî è ÿ÷ìåííîãî ñîëîäà, îáëàäàåò íå òîëüêî âûñîêèìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè, íî áîäðèò è íîðìàëèçóåò îáìåííûå ïðîöåññû â îðãàíèçìå. Ïî âîçäåéñòâèþ íà îðãàíèçì îí ïîäîáåí êåôèðó, ïðîñòîêâàøå, êóìûñó è àöèäîôèëèíó.
Êâàñ, êàê âñÿêèé ïðîäóêò ìîëî÷íîêèñëîãî áðîæåíèÿ, ðåãóëèðóåò äåÿòåëüíîñòü æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ïðåïÿòñòâóåò ðàçìíîæåíèþ âðåäíûõ è áîëåçíåòâîðíûõ ìèêðîáîâ, ïîäíèìàåò òîíóñ îðãàíèçìà, óëó÷øàåò îáìåí âåùåñòâ è áëàãîïðèÿòíî âëèÿåò íà ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòóþ ñèñòåìó.
Ýòè öåëåáíûå ñâîéñòâà îáúÿñíÿþòñÿ íàëè÷èåì â íåì ìîëî÷íîé êèñëîòû, âèòàìèíîâ, ñâîáîäíûõ àìèíîêèñëîò, ðàçëè÷íûõ ñàõàðîâ è ìèêðîýëåìåíòîâ.
Òàê æå êâàñ ïîâûøàåò àïïåòèò, îáëàäàåò âûñîêîé ýíåðãåòè÷åñêîé öåííîñòüþ.
Ïðèãîòîâëåíèå êâàñà ïî ñòàðûì ðåöåïòàì — âåñüìà ñëîæíàÿ, òðóäîåìêàÿ è äëèòåëüíàÿ ïðîöåäóðà. Îò çàìà÷èâàíèÿ çåðíà, ïðîðàùèâàíèÿ åãî è çàïàðèâàíèÿ äî ñóøêè, ðàçìîëà è ïðèãîòîâëåíèÿ ñóñëà ïðîõîäèò áîëåå 70 äíåé.
Âîò íåñêîëüêî ãîðàçäî áîëåå ïðîñòûõ è ðåöåïòîâ ýòîãî âêóñíîãî è ïîëåçíîãî íàïèòêà.
Õëåáíûé êâàñ
Èíãðèäèåíòû:
ðæàíîé õëåá — ½ áóõàíêè, òåïëàÿ âîäà — 3 ë, ñàõàð — 3-4 ñòîëîâûå ëîæêè, äðîææè — 10-15 ã.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïîðåçàòü êóáèêàìè õëåá, îáæàðèòü â äóõîâêå. Ðàçâåñòè äðîææè â òåïëîé âîäå. Ïîìåñòèòü â òðåõëèòðîâóþ áàíêó ñóõàðè, äðîææè, ñàõàð è çàëèòü òåïëîé âîäîé. Ïîñòàâèòü â òåïëîå, ñâåòëîå ìåñòî íà 2-3 äíÿ, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàòü.
×åðåç 2-3 äíÿ ïðîöåäèòü è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Îáðàçîâàâøóþñÿ çàêâàñêó ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè — îäíó ÷àñòü âûêèíóòü, âî âòîðóþ ÷àñòü äîáàâèòü ñâåæèõ ñóõàðåé (1/4 áóõàíêè), ñàõàð — 3-4 ñòîëîâûå ëîæêè, çàëèòü òåïëîé âîäîé è ïîñòàâèòü â òåïëîå, òåìíîå ìåñòî.
×åðåç 1-2 äíÿ êâàñ ãîòîâ.
Ñîâåò:
Äëÿ áîëüøåé ñäîáíîñòè ìîæíî äîáàâèòü èçþì.
Êâàñ ñòàðèííûé
Èíãðèäèåíòû:
500 ã ðæàíîãî õëåáà, 50 ã äðîææåé, 200 ã ñàõàðíîãî ïåñêà, ïîëñòàêàíà èçþìà, 10-12 ïîáåãîâ ñâåæåé ìÿòû, 6-7 ëèñòî÷êîâ ÷åðíîé ñìîðîäèíû, 4 ë âîäû.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Õëåá íàðåçàòü ìàëåíüêèìè ëîìòèêàìè, ïîäñóøèòü â äóõîâêå äî òåìíî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Ñóõàðè çàëèòü êðóòûì êèïÿòêîì, íàñòîÿòü â òåïëîì ìåñòå 4-5 ÷àñîâ. Ïîëó÷åííîå ñóñëî òùàòåëüíî ïðîöåäèòü, äîáàâèòü ñàõàð, à òàêæå ïðåäâàðèòåëüíî ðàçâåäåííûå â ñòàêàíå ñóñëà äðîææè, ìÿòó è ëèñòüÿ ñìîðîäèíû. Íàêðûòü ïëîòíîé òêàíüþ, íàñòîÿòü â òåïëîì ìåñòå íå ìåíåå 12 ÷àñîâ. Âíîâü ïðîöåäèòü, ðàçëèòü ïî áóòûëêàì, â êàæäóþ ïîëîæèòü ïî 3-5 èçþìèíîê. Áóòûëêè òùàòåëüíî çàêóïîðèòü, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
Êâàñ áóäåò ãîòîâ ÷åðåç òðîå ñóòîê.
Êâàñ äîìàøíèé
Èíãðèäèåíòû:
3 ë âîäû, 1 êã ðæàíûõ ñóõàðåé, äðîææè, ñàõàð 100 ã, 200 ã êîðíÿ èìáèðÿ èëè õðåíà, 100 ã ìåäà, èçþì.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ðæàíûå ñóõàðè âûëîæèòü â îäèí ñëîé íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâèòü â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 200ºÑ äóõîâêó íà 15 ìèí. Âûëîæèòü ñóõàðè â øèðîêóþ êàñòðþëþ. Âîäó âñêèïÿòèòü. Çàëèòü ïîäðóìÿíèâøèåñÿ ñóõàðè êèïÿòêîì, íàêðûòü ïîëîòåíöåì è îñòàâèòü íà 3–4 ÷àñà.
2. Íàñòîé ñëèòü ÷åðåç ñèòî â îòäåëüíóþ ïîñóäó, äîáàâèòü â íåãî ñàõàð è äðîææè. Íàêðûòü ïîëîòåíöåì è îñòàâèòü áðîäèòü 1 ñóòêè.
3. Êâàñ ïðîöåäèòü. Äîáàâèòü òåðòûé èìáèðü, ìåä è èçþì. Ðàçëèòü ïî áóòûëêàì è çàêóïîðèòü. Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.
Ñîâåò:
Äåëàÿ äîìàøíèé êâàñ, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñàìûå ðàçíûå äîáàâêè – íàïðèìåð, ìåëèññó, ëèñòüÿ ÷åðíîé ñìîðîäèíû è âèøíè, ñóõîôðóêòû è ÿãîäû.
Ïåòðîâñêèé êâàñ
Èíãðèäèåíòû:
800 ã ðæàíûõ ñóõàðåé, 4 ë âîäû, äðîææè, 0,5 ñò. ë. ìóêè, 100 ã ñàõàðà, 100 ã ìåäà, 100 ã òåðòîãî õðåíà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñóõàðè çàëèòü 4 ë êèïÿòêà, ïîñòàâèòü íà ñóòêè â òåïëîå ìåñòî. Ïðîöåäèòü ÷åðåç íåñêîëüêî ñëîåâ ìàðëè â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó. Äðîææè è ìóêó ðàçâåñòè â íåáîëüøîì êîëè÷åñâå òåïëîãî êâàñà, âëèòü â îñòàëüíîé êâàñ, äîáàâèòü ñàõàð è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî äëÿ áðîæåíèÿ íà 5-6 ÷. Ïåðåä ðàçëèâîì â áóòûëêè äîáàâèòü ðàçâåäåííûé â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå êâàñà ìåä è õðåí, ïåðåìåøàòü. Ðàçëèòü ïî áóòûëêàì, çàêóïîðèòü è âûäåðæàòü ïåðåä óïîòðåáëåíèåì 2 äíÿ íà õîëîäå. Ïîäàâàòü ñ êóñî÷êàìè ëüäà.
Ýòîò êâàñ ÿâëÿåòñÿ ðàçíîâèäíîñòüþ êëàññè÷åñêîãî ñóõàðíîãî êâàñà, â êîòîðûé ïåðåä ðàçëèâîì ïî áóòûëêàì âìåñòî ìåäà è õðåíà äîáàâëÿåòñÿ èçþì.
Êâàñ èç ìîëî÷íîé ñûâîðîòêè
Èíãðèäèåíòû:
5 ë ìîëî÷íîé ñûâîðîòêè, ñàõàð, 50 ã äðîææåé.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìîëî÷íóþ ñûâîðîòêó âûëèòü â áîëüøóþ ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ, íàãðåòü íà ñëàáîì îãíå äî 35-40°Ñ. Âñûïàòü â ñûâîðîòêó ñàõàð è äîáàâèòü ðàçâåäåííûå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå òåïëîé ñûâîðîòêè äðîææè. Õîðîøî ïðåìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà è äðîææåé. Ïîñòàâèòü íà 6 ÷. â òåïëîå ìåñòî äëÿ áðîæåíèÿ, çàòåì îõëàäèòü.
Êâàñ èç ñûâîðîòêè ïðåêðàñíî ïîäõîäèò äëÿ îêðîøêè. Åãî ìîæíî òàêæå èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå íàïèòêà, äîáàâèâ ìåä ïî âêóñó.
Ñâåêîëüíûé êâàñ
Èíãðèäèåíòû:
1 êã ñâåêëû, 5 ë âîäû, 50 ã ÷åðñòâîãî ðæàíîãî õëåáà, äðîææè, ñàõàð.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñâåêëó î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Âûëîæèòü â ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ, äîëèòü âîäû, ÷òîáû îíà òîëüêî ïîêðûâàëà ñâåêëó è òóøèòü äî ðàçìÿã÷åíèÿ ñâåêëû, ïîìåøèâàÿ, íà ñëàáîì îãíå 20-25 ìèí. Çàòåì âëèòü îñòàâøóþñÿ âîäó, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ è äàòü îòâàðó íàñòîÿòüñÿ. Îñòóäèòü îòâàð äî 30-40°Ñ, çàòåì ïðîöåäèòü. Ñâåêëó íå âûáðàñûâàòü, à èñïîëüçîâàòü äëÿ çàïðàâêè ñóïîâ è ïðèãîòîâëåíèÿ äðóãèõ áëþä. Äîáàâèòü â ïðîöåæåííûé ñâåêîëüíûé îòâàð ðæàíîé õëåá è ðàçâåäåííûå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå òåïëîãî îòâàðà äðîææè. Îñòàâèòü íà íåñêîëüêî äíåé äëÿ áðîæåíèÿ â òåïëîì ìåñòå. Çàòåì êâàñ âíîâü ïðîöåäèòü è îõäàäèòü.
Ñâåêîëüíûé êâàñ èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ õîëîäíûõ ëåòíèõ ñóïîâ. Åñëè æå åãî èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå íàïèòêà, â íåãî ìîæíî äîáàâèòü ñàõàð.
Êâàñ êëþêâåííûé
Èíãðèäèåíòû:
1 êã êëþêâû, 4 ë âîäû, 5 ñòàêàíîâ ñàõàðà, 50 ã äðîææåé.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êëþêâó ïðîìûòü, ðàñòîëî÷ü, îòæàòü ñîê. Îñòàâøóþñÿ ìåçãó íå âûáðàñûâàòü, à çàëèòü âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è êèïÿòèòü, ïîêà âîäà íå ñòàíåò êðàñíîé. Çàòåì îõëàäèòü äî 30-40°Ñ è ïðîöåäèòü ÷åðåç íåñêîëüêî ñëîåâ ìàðëè â ýìàëèðîâàííóþ, ñòåêëÿííóþ èëè êåðàìè÷åñêóþ åìêîñòü. Äîáàâèòü îòæàòûé êëþêâåííûé ñîê, ñàõàð è ðàçâåäåííûå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå òåïëîãî êëþêâåííîãî îòâàðà äðîææè. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü äëÿ áðîæåíèÿ íà ñóòêè.
Ðàçëèòü ïî áóòûëêàì, òùàòåëüíî çàêóïîðèòü è âûäåðæàòü íà õîëîäå ïåðåä ïîäà÷åé.
Ðèñîâûé êâàñ
Èíãðèäèåíòû:
100 ã îòâàðíîãî ðèñà, 1,5 ë âîäû, 1 ã äðîææåé, 1 ñò. ë. èçþìà, ñàõàð 100 ã.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Äëÿ ýòîãî áëþäà ìîæíî èñïîëüçîâàòü ðèñ, îñòàâøèéñÿ ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ñóøè, èëè ñâàðèòü íîâóþ ïîðöèþ.
Ðèñ ïðîìûòü ïîä ñòðóåé õîëîäíîé âîäû, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè áåç ñîëè è îñòóäèòü.
2. Ïðèñûïàòü ðèñ 1 ñò. ë. ñàõàðà, äîáàâèòü äðîææè è èçþì. Çàâåðíóòü â ïîëîòåíöå è îñòàâèòü íà 1 ÷ â òåïëîì ìåñòå.
3. Ðàçìåøàòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð â òåïëîé êèïÿ÷åíîé âîäå. Çàëèòü ðèñ, íàêðûòü ïëåíêîé è îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå íà 4–5 äíåé. Àêêóðàòíî ïðîöåäèòü, ðàçëèòü ïî áóòûëêàì, îõëàäèòü. Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå íå áîëåå 7 äíåé.
Êâàñ áðóñíè÷íûé
Èíãðèäèåíòû:
1 ÷. ë. äðîææåé, 3 ñò. ë. ïøåíè÷íîé ìóêè.
Äëÿ áðóñíè÷íîé âîäû: 500 ã áðóñíèêè, 100 ã ìåäà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Èç áðóñíèêè îòæàòü ñîê, ìåçãó çàëèòü 1 ë âîäû, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïðîöåäèòü, îõëàäèòü è âëèòü â áðóñíè÷íûé ñîê. Ñîê ñìåøàòü ñ ìåäîì, ïîñòàâèòü íà õîëîä íà 5-6 ñóòîê. Äîáàâèòü äðîææè è ìóêó è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê. Êîãäà êâàñ çàáðîäèò è ïîêðîåòñÿ æåëòîâàòî-ñåðîé ïåíîé, åãî íàäî òùàòåëüíî ïðîöåäèòü ÷åðåç ïîëîòíî è çàëèòü â áîëüøóþ áóòûëü, çàêóïîðèòü è ïîñòàâèòü íà õîëîä íà 2-3 íåäåëè.
 áðóñíè÷íóþ âîäó ìîæíî äîáàâèòü 2-3 ãâîçäè÷êè è êîðèöó — íà êîí÷èêå íîæà.
Êâàñ ëèìîííûé
Èíãðèäèåíòû:
500 ã ñàõàðíîãî ïåñêà, 4 ëèìîíà, 50 ã äðîææåé, 4 ë âîäû.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âñêèïÿòèòü âîäó, äîáàâèòü ñàõàð, äîáàâèòü âûæàòûé èç ëèìîíîâ ñîê, à òàêæå öåäðó, ñòåðòóþ ñ 2 ëèìîíîâ ìåëêîé òåðêîé, äðîææè. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, ðàçëèòü ïî áóòûëêàì, â êàæäóþ ïîëîæèòü ïî 3-5 èçþìèíîê. Çàêóïîðèòü. Õðàíèòü â õîëîäíîì ìåñòå. Êâàñ áóäåò ãîòîâ ÷åðåç òðîå ñóòîê.
http://www.portal-woman.ru
Ðóáðèêè:
ÊÓËÈÍÀÐÈß
Ìåòêè:
êâàñ
äîìàøíèé êâàñ
ðåöåïòû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/_notka_/post128942515/">10 рецептов �амого вку�ного ква�а</a><br/> Ру��кий ква� — один из лучших безалкогольных напитков. По вку�овым и пищевым каче�твам он не имеет �ебе равных. Изобретенный более ты��чи лет назад, ква� пользует�� за�луженной попул�рно�тью и в на�то�щее врем�. Ква�, изготовленный из ржаного и �чменного �олода, обладает не только вы�окими вку�овыми каче�твами, но бодрит и нормализует обменные проце��ы в организме. По воздей�твию на организм он подобен кефиру, про�токваше, кумы�у и ацидофилину. Ква�, как в��кий продукт молочноки�лого брожени�, регулирует де�тельно�ть желудочно-кишечного тракта, преп�т�твует размножению вредных ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/_notka_/post128942515/">Читать далее...</a>
òàéíà_äîæäÿ
îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè
Âòîðíèê, 22 Èþíÿ 2010 ã. 08:58 (
ññûëêà
)
À ìîÿ ìàìà äåëàåò êâàñ èç ñóõàðåé ïàñõè è ìîëîäûõ âåòî÷åê âèøíè... è ÷òî-òî òàì åùå! Òàêàÿ áëàãîäàòü! )))
Ñïàñèáêè. Ìîæåò êàê-òî ïîýêñïåðèìåíòèðóþ ))
Îòâåòèòü
Ñ öèòàòîé
 öèòàòíèê
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè