Кабачок — 1 Штук

Огурцы — 3 Штук

Помидоры — 3 Штук

Лук репчатый — 1 Штук

Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Лимонный сок — 1.5 Ст. ложка

Масло оливковое — 2 Ст. ложка

Чеснок — 2 Зубчик

Укроп — 10 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, залейте кипятком и добавьте уксус. Оставьте мариноваться на 15-20 минут. После слейте воду с уксусом.
3. Огурец натрите на терке мандолине кружочками или просто тонко нарежьте. Если кружки крупные, то можно потом разрезать их пополам.
4. Так же нарежьте кабачок.
5. Помидоры нарежьте кружочками или ломтиками среднего размера.
6. Добавьте к остальным ингредиентам маринованный репчатый лук, измельченный чеснок и мелко порезанный укроп. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Все перемешайте. Уберите салат в холодильник на 10 минут, чтобы овощи пустили сок. После его можно будет подавать.
8. Салат с огурцами, кабачками и помидорами готов, приятного вам аппетита!