Боул с креветками, авокадо и черным рисом

Суббота, 15 Марта 2025 г. 21:44 + в цитатник

7357090_boul_s_krevetkami_avokado_i_chernim_risom859088 (607x404, 76Kb)

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Рис — 50 Грамм (черный)
Вода — 400 Миллилитр
Руккола — 20 Грамм
Креветки — 100 Грамм (варено-мороженные)
Авокадо — 100 Грамм
Помидор — 80 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Бальзамик крем — 0 По вкусу
Масло растительное — 1 Ст. ложка

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления боула с креветками, авокадо и черным рисом. Рукколу, авокадо и помидор вымойте и обсушите.
Черный рис вымойте и отварите в соленой воде согласно инструкции до готовности, мне понадобилось 40 минут. Откиньте рис на сито и дайте воде полностью стечь, остудите.
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Выложите варено-мороженные креветки, доведите до кипения и варите в течение 2 минут. Откиньте креветки на сито, облейте холодной водой и дайте полностью остыть. Креветки почистите от головы и панциря.
У рукколы оторвите жесткие кончики. Полейте зелень бальзамиком.
У помидора удалите хвостик и порежьте мякоть кубиком. Выложите кучками в миску с рукколой помидор и отварной черный рис.
Авокадо разрежьте вдоль на две части и разделите пополам, удалите семечку. Снимите кожуру, порежьте мякоть кубиком и выложите в миску к рису, помидору и зелени.
Добавьте почищенные креветки, посолите, заправьте боул растительным маслом и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!