Любимый салат «Оливье», только вместо привычной варёной колбасы – ветчина.

Ингредиенты:

ветчина – 350 г;
яйца – 4шт.;
огурцы маринованные–5-6шт.;
картофель – 4-5шт.;
консервированный горошек – 1 банка;
репчатый лук – 1шт.;
майонез, молотый черный перец, соль – по вкусу
укроп – 1 пучок.

Картофель отварить в мундире, остудить и почистить от кожуры.

Яйца сварить вкрутую. Дать остыть и очистить.

Затем порезать: картофель и ветчину средними кубиками; яйца – маленькими кубиками.

Огурцы и свежие, и маринованные также порубить кубиками.

Репчатый лук почистить и мелко нарезать, залить кипятком. Дать постоять 5 минут, после воду слить.

Слить жидкость из банки с консервированным горошком и выложить его в глубокую миску. В эту же миску переложит все подготовленные продукты.

Поперчить, посолить и заправить майонезом. Хорошенько всё перемешать. Украсить зеленью – это может быть петрушка или укроп.

Салат готов, можно подавать к столу. 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ С ГОРОШКОМ
Часть 2 - САЛАТ СО ШПРОТАМИ
...
Часть 30 - ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ
Часть 31 - САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ, КРАБОВЫМ МЯСОМ И СЫРОМ
Часть 32 - ОЛИВЬЕ С ВЕТЧИНОЙ
Часть 33 - САЛАТ «БЮДЖЕТНЫЙ»
Часть 34 - Салат с ветчиной, грибами и свежим огурцом
Часть 35 - САЛАТ "БАНГЛАДЕШ" БЕЗ РИСА