ÎËÈÂÜÅ Ñ ÂÅÒ×ÈÍÎÉ |
Ëþáèìûé ñàëàò «Îëèâüå», òîëüêî âìåñòî ïðèâû÷íîé âàð¸íîé êîëáàñû – âåò÷èíà.

âåò÷èíà – 350 ã;
ÿéöà – 4øò.;
îãóðöû ìàðèíîâàííûå–5-6øò.;
êàðòîôåëü – 4-5øò.;
êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê – 1 áàíêà;
ðåï÷àòûé ëóê – 1øò.;
ìàéîíåç, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö, ñîëü – ïî âêóñó
óêðîï – 1 ïó÷îê.
Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ìóíäèðå, îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü îò êîæóðû.
ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ. Äàòü îñòûòü è î÷èñòèòü.
Çàòåì ïîðåçàòü: êàðòîôåëü è âåò÷èíó ñðåäíèìè êóáèêàìè; ÿéöà – ìàëåíüêèìè êóáèêàìè.
Îãóðöû è ñâåæèå, è ìàðèíîâàííûå òàêæå ïîðóáèòü êóáèêàìè.
Ðåï÷àòûé ëóê ïî÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü, çàëèòü êèïÿòêîì. Äàòü ïîñòîÿòü 5 ìèíóò, ïîñëå âîäó ñëèòü.
Ñëèòü æèäêîñòü èç áàíêè ñ êîíñåðâèðîâàííûì ãîðîøêîì è âûëîæèòü åãî â ãëóáîêóþ ìèñêó. Â ýòó æå ìèñêó ïåðåëîæèò âñå ïîäãîòîâëåííûå ïðîäóêòû.
Ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Õîðîøåíüêî âñ¸ ïåðåìåøàòü. Óêðàñèòü çåëåíüþ – ýòî ìîæåò áûòü ïåòðóøêà èëè óêðîï.
Ñàëàò ãîòîâ, ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñàëàòû":
×àñòü 1 - ÂÈÍÅÃÐÅÒ ÊËÀÑÑÈ×ÅÑÊÈÉ Ñ ÃÎÐÎØÊÎÌ
×àñòü 2 - ÑÀËÀÒ ÑÎ ØÏÐÎÒÀÌÈ
...
×àñòü 30 - ÇÀÏÐÀÂÊÈ ÄËß ÑÀËÀÒÎÂ
×àñòü 31 - ÑÀËÀÒ Ñ ÂÅÒ×ÈÍÎÉ, ÊÐÀÁÎÂÛÌ ÌßÑÎÌ È ÑÛÐÎÌ
×àñòü 32 - ÎËÈÂÜÅ Ñ ÂÅÒ×ÈÍÎÉ
×àñòü 33 - ÑÀËÀÒ «ÁÞÄÆÅÒÍÛÉ»
×àñòü 34 - Ñàëàò ñ âåò÷èíîé, ãðèáàìè è ñâåæèì îãóðöîì
...
×àñòü 37 - ÑÀËÀÒ Ñ ÌÎÐÊÎÂÜÞ È ÏÅ×ÅÍÜÞ
×àñòü 38 - ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ ÑÀËÀÒ "Ñ ËÞÁÎÂÜÞ"
×àñòü 39 - ÑÀËÀÒ ÈÇ ÌÎËÎÄÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ
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