Ингредиенты:

• Пряники шоколадные – 500 г

• Сметана – 500г

• Сахарная пудра – 100г

• Банан – 2 шт

• Грецкие орехи

Читать далее

Иногда покупаю в магазине солёную селёдку кусочками залитую масляной жидкостью (пресервы). Как правило, масло выкидывается.На большее что меня хватало – это макать в него хлеб и кушать. Мне нравится.

Вот и задумалась: можно ли как-то использовать эту заливку по другому? Ведь баночка 180 г стоит больше ста рублей. Или всё же не стоит?

Эта масляная заливка не что иное, как смесь подсолнечного масла с оливковым и небольшим добавлением уксуса или лимонной кислоты, перца. Служит консервантом для солёной сельди.

В интернете пишут, что масло из пресервов всё-таки можно использовать для других блюд. Но, следует учитывать, что у него будет присутствовать запах селёдки и не все блюда с ним сочетаются.

Самое простое – сделать быстрые бутерброды, хлеб поджаривать не обязательно, полив маслом кусок хлеба, а сверху выложив эту самую же селёдку, добавив сырой лук или перья зелёного и укроп.

Приготовить толчёную картошку. Полить её немножко этим маслом и есть с селедкой. Или макать в масляную смесь кусочки картошки, даже сама селёдка в таких случаях особо не нужна. Особенно хорошо, когда смесь с различными добавками – пряные травы, укроп, острый перец и другие.

Можно полить остатками масла отварную или запечённую картошечку: нарезать картошку небольшими кусочками, посыпать тонкими кружочками репчатого лука и зеленью, полить масляной смесью и перемешать. Только нужно отварить картошку просто в подсолённой воде, без всяких добавок. Особенно вкусно, когда та в "мундире". А запечь можно ломтиками в духовке, предварительно очистив, посолив и смазав маслом. Или просто помыть и прямо в кожуре запечь в духовке, микроволновке или мультиварке. Во всех случаях получается очень даже вкусно.

Такую заливку можно добавить при запекании картофеля, добавив ему некую изюминку со слабым запахом рыбы.

Другой вариант использования масла, оставшегося от пресервов – сделать крем для бутербродов – получается довольно густой крем. С помощью кондитерского мешка, украсить им края бутербродов, а в центр положить начинку, например, те же пресервы, а потом всё украсить зеленью. Получается оригинальный бутерброд, похожий на маленький тортик.

Как вариант, из этого масла можно сделать домашний майонез и заправить им "шубу", помазать бутерброды со шпротами или заправить другие рыбные блюда, если там нужен майонез.

При приготовлении салата "Селёдка под шубой" можно сократить количество магазинного майонеза. Немного добавить заливку к кусочкам селёдки и к натёртой свёкле, чтобы блюдо не было суховатым. Также можно смешать майонез и заливку перед тем как промазывать им слои закуски, если не нравится, когда там много майонеза. Это отличный альтернативный вариант. Так вы не испортите салат, так как там тоже присутствует рыба, а даже наоборот, его насытите.

Нарезать тонкими колечками репчатый лук и как бы замариновать его в заливке. Лук можно использовать в салатах ("Мимоза", "Шуба") или к той же картошечке.

Ещё, как вариант, можно использовать остатки заливки при приготовлении пирогов с рыбой, добавляя для сочности в начинку. А горячие блинчики с рыбными начинками можно просто макать в это масло.

В конце варки можно добавить эту смесь в рыбный суп, вкус это не испортит, а сделает его пикантнее, главное, не переборщить с жиром.

В общем, идей достаточно, остаётся только пробовать.

Читать далее

Приготовила: Даша Петрова

Классический рецепт плова из баранины в мультиварке. Так он получается очень сочным, ведь готовится в своем же соку, и рис никогда не будет "деревянным".

Конечно, таким образом мы немного отойдем от канонического варианта готовки в казанке, но ведь по сути в казанке плов готовят именно для равномерного распространения тепла, и для того, чтобы сок от мяса никуда не испарился. А все то же самое мы получаем и готовя в мультиварке, так что сомненья в сторону, по этому рецепту приготовления плов из баранины в мультиварке получится ничуть не хуже традиционного.

Читать далее

Читать далее

Оберните корешок связки бананов скотчем

Они начнут чернеть на 3-5 дней позже.

Не выбрасывайте желтеющую зелень

Мелко нарежь, смешай с оливковым маслом (или растопленным сливочным) и залей смесь в формы для льда – пригодится в пасте и всяких там салатах.

Читать далее

Автор: Мария Бородачёва.

Творожная запеканка по этому рецепту получается очень нежной и вкусной.

Для того, чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке понадобятся следующие продукты:

Творог – 600 г.

Сахарный песок – 3 ст. ложки.

Манка – 1,5 ст. ложки.

Яйца – 4 шт.

Ванилин.

Растительное масло для смазывания чаши мультиварки.

Читать далее

Читать далее

Вкусный плов можно приготовить и в мультиварке, который совсем не будет уступать плову, приготовленному традиционным способом.

Читать далее

Помимо того, что из баклажан можно приготовить множество разнообразных закусок, рагу, жаркое, икру и разнообразную консервацию на зиму, этот овощ отлично подходит и для создания первых блюд.

Конечно, суп из баклажанов с грибами вряд ли будешь готовить ежедневно. Но такой легкий супчик хорошо разнообразит рацион, и если использовать мультиварку для приготовления, то на него потратится совсем немного времени.

Баклажаны и грибы – не совсем привычное сочетание ингредиентов для супа, но получится вкусно.

• баклажан (1 крупный или 2 небольших);

• лук и морковь – по 1 штуке ;

• картофель – 2 штуки;

• опята – 200 г;

Можно использовать не только свежие, но и замороженные, консервированные или сушеные опята. Замороженные – необходимо предварительно разморозить, консервированные (лучше всего, просто стерилизованные без специй) – промыть под холодной проточной водой, сушеные – замочить на некоторое время в воде.

• молоко – 2 стакана;

• масло растительное;

• соль, перец по вкусу.

Читать далее 

Уже не одно десятилетие фабричная консервная продукция пользуется особой популярностью среди населения стран бывшего СССР, а также за рубежом. Рыбные консервы в мультиварке теперь можно приготовить самостоятельно.

Блюдо получается красивым, а по вкусу чем-то напоминает домашнюю тушенку, но в нарезке все это смотрится намного аппетитнее. Не стыдно и на стол поставить, и гостям предложить.



Ингредиенты:

килограмм свинины.

полстакана воды,

5 шт. лаврового листа,

по 0,5 ч. л. черного молотого перца, перца горошком,

3 зубчика чеснока,

40 грамм желатина,

соль по вкусу.

Читать далее

Читать далее

Вкусные и простые домашние цукаты из арбузных корок – отличный выбор для сладкоежек! Вкусно и без химии.  Долго хранятся, нравятся всем.

Арбузные корки отправляются в мусорное ведро, хотя из них могут получится полезные цукаты, сделанные без консервантов и усилителей вкуса, которые можно потреблять и как самостоятельное блюдо и использовать как кондитерскую добавку.

Читать далее

Это сытное и вкусное блюдо замечательно получается в мультиварке. Его можно (см. ниже) приготовить из любого мяса, с любыми дополнениями (овощами, приправами), в зависимости от вкусовых предпочтений. Как любое блюдо, приготовленное в мультиварке, оно потребует минимального участия. И каждая хозяйка (и хозяин) могут выбрать подходящий режим готовки: в зависимости от модели мультиварки и используемых ингредиентов.

Жаркое можно готовить и с грибами:

Читать далее

Мультиварка – прекрасное дополнение на кухне, упрощающее процесс приготовления многих блюд

Советы как использовать её ещё эффективнее

Читать далее