Необычная подача — "поляна" из разнообразных ингредиентов, которые не смешиваются между собой. Поэтому каждый может сделать салат на свой вкус, положив к себе в тарелку выбранные составляющие. А с набором продуктов можно экспериментировать на своё усмотрение.

Ингредиенты:

Картофель — 2 штуки.
Говядина — 300 грамм.
Лук репчатый — 1 штука.
Свекла — 1 штука.
Морковка по-корейски — 150 грамм.
Масло растительное — 4 ст. ложки.
Зелень: петрушки, укроп, лук зелёный — по 1/2 пучка.
Майонез — 200 грамм.
Уксус столовый — 3 ст. ложки.
Сахар — 1 ст. ложка.
Соль — 1 ч. ложка.

Первым делом отварить свеклу до полной готовности. Очистить и натереть на крупной тёрке. По желанию, можно нашинковать свеклу овощерезкой.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами или немного мельче. Чтобы избавиться от характерного запаха и слишком горького вкуса, можно замариновать его в ста миллилитрах воды с добавлением уксуса, соли и сахара на 20 минут.

Теперь черёд мяса. Говядину вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Чтобы её можно было легко нарезать тоненькими полосками, надо слегка подморозить кусок мяса. Затем при помощи острого ножа нарезать на тонкие полоски и обжарить до готовности в растительном масле на сковороде, немного присолив.

Картофель вымыть и почистить. Нарезать очень тонкой соломкой. Промыть под проточной водой, чтоб избавиться от избытка крахмала. Обсушить при помощи бумажных полотенец и обжарить отдельно на растительном масле до золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки, чтобы лишний жир впитался в них.

На большое блюдо, в центр положить картофель, смешанный с мясом. Затем, по принципу лепестков, вокруг остальные подготовленные ингредиенты, в том числе вымытую и нарубленную зелень, а также корейскую морковку. Украсить каждый продукт майонезом.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ С ГОРОШКОМ
Часть 2 - САЛАТ СО ШПРОТАМИ
...
Часть 24 - САЛАТ "ВИОЛЕТТА"
Часть 25 - ВИНЕГРЕТ "ПОД ШУБОЙ"
Часть 26 - САЛАТ "ЧАФАН" КЛАССИЧЕСКИЙ
Часть 27 - САЛАТ ГРУЗИНСКИЙ
Часть 28 - СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
...
Часть 33 - САЛАТ «БЮДЖЕТНЫЙ»
Часть 34 - Салат с ветчиной, грибами и свежим огурцом
Часть 35 - САЛАТ "БАНГЛАДЕШ" БЕЗ РИСА