Gania
|
|
|
Gania
|
|
|
Tatyana65-6
|
|
|
Алкия
|
|
|
Tatyana65-6
|
|
|
Tatyana65-6
|
|
|
Tatyana65-6
|
Цитата сообщения Ниноччка
Вы думали, что я не знала...
Вы думали, что я не знала, Новелла Николаевна Матвеева
|
|
Tatyana65-6
|
|
|
Tatyana65-6
|
|
|
Tatyana65-6
|
|
|
Tatyana65-6
|
Цитата сообщения зверобой
Вариант оформления горловины спицами
  https://dzen.ru/video/watch/6849f0dd129ad457626cfd...ganic&utm_source=yasmartcamera |
|
Tatyana65-6
|
Цитата сообщения Львица_А
Вязание спицами. Джемпер "Осенняя площадь". Автор: Хинтерм Штайн.
 |
|
Iluce
|
|
|
Алкия
|
Цитата сообщения MOLODA_I
ПРОИЗВЕДЕНИЯ СЕРГЕЯ ДОВЛАТОВА - это великая классика
Произведения Довлатова — это та великая классика, которая поражает масштабом ума и удивляет лаконичностью изложения. |
|
Галю-цинациЯ
|
Цитата сообщения Liudmila_Sceglova
Кулинария>Слойки с творогом!
|
|
Галю-цинациЯ
|
Цитата сообщения Жанна_Лях
*НЕЖНАЯ*: ДЕКОРАТИВНАЯ СМЕСЬ ПРИПРАВ, ОБСЫПКА
Вкус декоративной смеси приправ «Нежная» — нежный, сладковатый с привкусом чеснока.
 |
|
Галю-цинациЯ
|
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Шоколадный торт с апельсиновым кремом
 Для коржей 130 г муки 150 г сахара 100 г сливочного масла 100 г шоколада 2 яйца 50 мл сливок 20 г какао 1 ч.л. апельсиновой цедры 1 ч.л. разрыхлителя для теста Для крема 150 мл апельсинового сока 50 г сливочного масла 70 г сахара 2 ч.л. кукурузного крахмала 1 ч.л. апельсиновой цедры 2 яичных желтка Взбей все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, венчиком. Доведи до кипения и провари пару минут до загустения, помешивая. Добавь масло, перемешай, дай крему остыть и взбей его миксером.Растопи шоколад с маслом и сливками, провари до однородности и дай этой массе остыть. Добавь цедру.Взбей яйца и добавь к шоколадной массе. Постепенно добавь все сухие ингредиенты и перемешай тесто.Вылей тесто в форму, выпекай корж около 35 минут в духовке при 170 градусах и дай ему остыть. Разрежь корж пополам, промажь торт кремом и укрась по вкусу. https://lafoy.ru/ |
|
Галю-цинациЯ
|
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Меренговый рулет с заварным кремом
 4 яйца, 120 г сахарной пудры, 15 г кукурузного крахмала, 0,5 ч.л. уксуса, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 ст.л. муки. Смешай просеянную муку с молоком, а желтки – с сахаром. Влей теплое молоко в желтки, перемешай и провари смесь на маленьком огне до загустения. Дай крему немного остыть, добавь сливочное масло и взбей.Взбей в пышную пену белки с сахарной пудрой. Добавь крахмал и уксус, и аккуратно перемешай. Выложи массу ровным слоем на пергамент и отправь в духовку на 25 минут при 180 градусах. Немного охлади меренгу, смажь кремом, сверни рулет и оставь его на 2 часа в холодильнике. https://lafoy.ru |
|
Галю-цинациЯ
|
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Кабартма - пончики
 Кабартма – это традиционные татарские дрожжевые пончики, жареные в масле. Они получаются красивыми, мягкими и очень вкусными. Ну, а при желании лёгким движением руки, они превращаются в заморские донатсы (donuts). Выход 20 штук 500 мл.тёплого молока 2 яйца 2 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 50 гр. растопленного сливочного масла 800 гр. муки Растительное масло для жарки Сахарная пудра для посыпки Слегка подогреть молоко, добавить соль и сахар, перемешать. Взбить вилкой яйца. Масло сливочное растопить.Просеять муку в чашку, добавить сухие дрожжи и перемешать. Сделать лунку посередине и влить туда подготовленное молоко, яйца и масло. Замесить тесто. Оно будет липким. Накрыть чашку (чаще всего накрываю пленкой, либо специальной полиэтиленовой шапочкой) и поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться в два раза. Как поднимется обмять его и оставить опять для подъёма.Разделочный стол и руки смазать растительным маслом (это для того, чтобы к вашим рукам и поверхности не прилипало тесто). Я разделываю это на силиконовом коврике. Муки при этом не использовать, дабы тесто не потеряло свою воздушность, ну и при обжаривании излишки муки будут пригорать на пончиках и вид не будет столь привлекательным.Тесто разделить на 20 одинаковых кусочков, скатать в шарики, накрыть чистым полотенцем и оставить минут на 10-15. В это время налить в сотейник растительное масло, столько, чтобы пончики свободно плавали в нём, и поставить на средний огонь.Кусочек теста размять руками, придав ему круглую форму и сделать аккуратную дурочку пальцем в середине теста. Обжаривать пончики с обеих сторон до румяной корочки и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла. Я жарю по одному, процесс жарки быстрый, следите, чтобы не подгорели.Горячие пончики посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. https://mukhabbat.shafiev.com А если хотите трансформировать их в донатс, то это легко сделать. Сахарную глазурь можно сделать самим. В сахарную пудру добавлять буквально по капельке воды, доводя до нужной консистенции, по желанию. Также добавить пищевой краситель. Либо же купить готовую сахарную глазурь.  |
|
Галю-цинациЯ
|
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Цветная капуста в аэрогриле
 В аэрогриле цветная капуста получается с аппетитной золотистой корочкой снаружи и нежной серединкой — без лишнего масла и надоедливого запаха варёных овощей. Всего 12 минут и один переворот — и готов полноценный гарнир или лёгкая закуска. Попробуй хоть раз, и духовка покажется лишней. Цветная капуста 400 г Растительное масло 1–2 ст. л. Паприка копчёная ½ ч. л. Чеснок молотый ½ ч. л. Соль по вкусу Чёрный перец молотый по вкусу Разбери капусту на соцветия размером с грецкий орех — слишком крупные прожарятся неравномерно.Смешай масло, паприку, чеснок, соль и перец; хорошо обваляй соцветия прямо в миске, чтобы специи легли со всех сторон.Разложи соцветия в один слой в корзине аэрофритюрницы — без нагромождения, иначе пар не уйдёт и корочки не получишь.Готовь при 185 °C 12 минут; на 6-й минуте открой и переверни каждое соцветие щипцами или лопаткой.Если капуста замороженная — не размораживай, клади прямо из пакета и увеличь время до 15 минут при той же температуре 185 °C; переворот также на середине цикла. Свежие и замороженные ❄️ Замороженные: 185 °C · 17 мин. Замороженную цветную капусту готовь без разморозки, но не насыпай горкой. Советы Не пересуши: капуста готова, когда края румяные, а зубочистка входит без усилия — дай ещё 2–3 лишних минуты, и станет жёсткой Для сочности добавь немного масла уже после готовки — так внутри остаётся влага, а корочка при этом хрустит Ориентируйся на цвет, а не только на таймер: нужна золотистая корочка, а не тёмно-коричневая — каждая модель аэрогриля немного по-своему держит температуру https://aeropovar.ru/ |
|
