Посмотреть видео-рецепт полностью (3 мин 3 сек) можно по ссылке:

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ В РУКАВЕ >>

Ингредиенты:

• Свиной окорок - 1,5 кг
• Яблочный сок - 200 мл
• Горчица обычная - 4 ч л
• Горчица с зернами - 4 ч л
• Соль - 1/4 ч л
• Перец - 1/4 ч л
• Сухие травы - 1/2 ч л
• Чеснок - 6 зубчиков

Способ приготовления пошагово с фото:

1.Свинину, лучше окорок, надрезатьв толстых местах и разложить, снова надрезать и разложить, формируя таким образом мясной пласт примерно одинаковой толщины, насколько это возможно.


2.Накрыть мясо пленкой и хорошо отбить молоточком


3.Посолить и поперчить, посыпать любыми сухими травами по своему вкусу


4.Выложить на мясо половину указанного количества горчицы и все равномерно распределить по верхней поверхности


5.Выложить на мясо разрезанные на несколько частей зубчики чеснока


6.Осторожно свернуть из мяса плотный рулет. Если мясо гдето надрезано или неидеально ровной толщины, это не нормално и не страшно


7.Натереть рулет сверху оставшейся горчицей


8.Перевязать рулет в нескольких местах толстой нитью поперек и вдоль, кончики обрезать


9.Положить рулет в рукав для запекания, завязанный с одного конца


10.Влить в рукав яблочный сок


11.Скрепить рукав со второй стороны, уложить ф любую форму или на противень, сверху сделать несколько проколов зубочисткой


12.Запекать рулет в заранее разогретой до 220 С духовке ровно 1 час


13.Через час вынуть рулет из духовки, срезать верхнюю часть рукава, обильно полить рулет образовавшимся снизу соком


14.Снова поставить в духовку на 5 мин с открытым верхом до легкого подрумянивания


15.Осторожно срезать и удалить с готового рулета нитки


16.Подавать готовый рулет можно как в горячем, так и холодном виде

Мясной рулет прекрасно заменяет холодные закуски и магазинные нарезки и отлично подходит в качестве основного горячего блюда на праздничный стол и на каждый день

Приятного Вам аппетита и хорошего настроения!

Посетите мой кулинарный канал, на нем очень много интересных и простых рецептов. Перейти на канал можно по этой ссылке: РОЗОВЫЙ БАКЛАЖАН >>

1. В муку ввести соль и разрыхлитель и перемешать

2. Просеять в отдельную ёмкость 

3. В другой ёмкости растопить сливочное масло, слегка остудить, ввести в него молоко комнатной температуры и перемешать

4. Еще в одной самой большой основной ёмкости соединить яйца, сахар и ванильный сахар и взбить до полного растворения крупинок

5. Продолжая взбивать яйца с сахаром постепенно струйкой ввести подготовленную масляно-молочную смесь и взбить до однородности

6. Далее, продолжая взбивать смесь, постепенно по 2-3 ложки ввести муку и взбивать до однородности и растворения мучных комочков. Тесто получается довольно густым и тягучим, как для бисквита

7. Нарезать персики на небольшие кусочки

8. Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и выложть половину теста, разравнивая поверхность ложкой

9. Выложить персики на тесто и разровнять

10. Сверху персиков выложить вторую половину теста и также разровнять

11. Выпекать пирог в заранее разогретой до 160 С духовке 60-70 мин до равномерного подрумянивания верхней корочки и полной готовности, учитывая особенности своей духовки и высоты пирога. Готовность можно проверить зубочисткой. При прокалывании пирога она должна оставаться сухой

12. Вынуть пирог из духовки и сразу же, еще горячий, глубоко проколоть зубочисткой по всей поверхности

13. Обильно смазать или полить верх пирога оставшимся от персиков сиропом и оставить остывать и пропитываться. Вынимать пирог из формы после полного остывания

14. Растопить в микроволновке несколько квадратиков темного и белого шоколада

15. украсить шоколадной сеточкой верх остывшего пирога

16. Подавать пирог можно сразу после остывания шоколадной глазури

17. Вот такой красивый высокий пирог у нас получился

Спасибо за просмотр и приятного Вам аппетита!

Кулинарный канал Розовый баклажан желает Вам хорошего настроения!

Посмотреть видео-рецепт можно по ссылке ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ >>

Посмотреть видео-рецепт можно по этой ссылке:

ДЕЛИКАТЕС ИЗ КАРТОШКИ >>

Как приготовить настоящий деликатес из самых простых продуктов - из картошки, куриной грудки и кефира? Потрясающе простой рецепт картофельного пирога с курицей, с которым справится каждый!

• Мука - 100 гр
• Кефир 3,2% - 300 мл
• Яйца - 2 шт
• Разрыхлитель - 10 гр (1 уп)
• Сахар - 1/2 ч л
• Соль - 1/2 ч л

• Картошка - 400 гр
• Куриная грудка - 270 гр
• Репчатый лук - 100 гр
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль и перец - по вкусу
• Растительное масло для жарки - 4 ст л

• Растительное масло для смазывания формы

• Нарезать картошку и лук кубиками и слегка поджарить на растительном масле на сильном огне около 2 мин.
• Куриный фарш также слегка поджарить на растительном масле около 1 мин и добавить к картошке. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать и дать немного остыть.
• В отдельной посуде смешать яйца, кефир, разрыхлитель, соль и перец. Взбить венчиком до однородности.
• Просеять в жидкую смесь яиц и кефира муку и еще раз слегка взбить венчиком до однородности и растворения комочков.
• В тесто выложить всю начинку и перемешать ложкой.
• Смазать форму для запекания растительным маслом (в рецепте используется две прямоугольных формы, можно использовать любую форму по желанию), залить тестом с начинкой, роазровнять ложкой. 
• Запекать пирог 45-50 мин при 180 С до готовности и желаемой румяности. При желании за 1 мин до готовности можно включить режим верхнего гриля, чтобы получить поджаристую корочку.
• Пироги слегка остудить и извлечь из формы любым способом (в рецепте показан способ переворачивания с двумя тарелками.

Посмотреть видео-рецепт можно по этой ссылке: ПИРОГ СОЛЯНКА >>

Пирог проще которого не бывает! Только все смешать и поставить в духовку! Капустный пирог с сосисками "Солянка" готовится из самых простых доступных продуктов.

Рецепт очень простой и быстрый. Заливной пирог из капусты на сметане и майонезе получается невероятно нежный и ароматный. Приготовить его можно без замеса теста всего за 1 час. Очень советую попробовать именно этот рецепт.

Вкус солянки с сосисками любят практически все с детства. Приготовьте такой капустный пирог. Он может заменить полноценный ужин. Семья будет довольна и сыта.

Ингредиенты для пирога диаметром 20 см:

Для теста

• Мука - 100 гр
• Сметана 15% - 180 гр
• Майонез - 100 гр
• Яйца - 3 шт
• Разрыхлитель - 10 гр (1 уп)
• Сахар - 1/2 ч л
• Соль - 1/2 ч л

Для начинки

• Капуста - 300 гр
• Морковь - 100 гр
• Репчатый лук - 80 гр
• Сосиски - 170 гр
• Соль и перец - по вкусу
• Растительное масло для жарки - 3 ст л

Дополнительно

• Растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

• Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, нарезать репчатый лук. Все обжарить на растительном масле на среднем огне около 10 мин помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
• Нарезать сосиски кружочками и добавить к капусте. Все перемешать, через 1 мин снять с огня и дать немного остыть.
• В отдельной посуде смешать яйца, сметану, майонез, разрыхлитель, соль и перец. Взбить до однородности около 1 мин.
• Просеять в смесь муку и еще раз слегка взбить до однородности.
• В тесто выложить начинку и хорошо перемешать.
• Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить в нее готовое тесто, смешанное с начинкой. Потрясти форму, чтобы выровнять поверхность.
• Запекать пирог 40 мин при 180 С до готовности и подрумянивания. Готовность проверить зубочисткой. При протыкании пирога зубочистка долна оставаться сухой. Духовку разогреть заранее.
• Вынимать пирог из формы после легкого остывания способом переворачивания на 2 тарелки.