Цветы чайной розы, говорят, лучше всего собирать ранним утром. Но я их не собирала, наши кусты посажены этой весной и расцветут уже только на следующий год. Поэтому купила на рынке. Правда, пока доехала домой, они немного пожухли. Но запах стоял пьянящий!

Дома перебрала, промыла и перетёрла с сахаром для варенья. И зря, что перетёрла, хотя рецепт на этом и настаивал, мне теперь кажется, что если бы сахаром только посыпать, а потом в сахарном сиропе варить, то цвет потерялся бы меньше.

варенье и дистиллят из лепестков роз