Записи Друзья Комментарии
я Лилёша
Аватар я_Лилёша

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в я_Лилёша

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Наш_Израиль Рецепты_домохозяек Лучшие_схемы_на_ЛИ-РУ Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.09.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 3436

Волшебный сундучок









Нравится

Салат с копчёным окороком и картофельной заправкой
Среда, 18 Октября 2017 г. 08:40 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Вы знали, что из обыкновенной вареной картошки получается прекрасная заправка для салата? Не сильно калорийная, но густая и очень вкусная. Сочетается такая заправка с любыми плотными салатными листьями, особенно с горьковатыми, типа рукколы , эндивия и одуванчика. Можно приготовить легкий салат из микса листьев с заправкой, а можно добавить еще какие-то подходящие ингредиенты. Идеально подходят копчености, бекон, грудинка, окорок, ветчина. Рыба красная копченая, или селедка как вариант.  Яйца вареные тоже можно, помидоры, хорошо будет. Пробуйте, экспериментируйте, ищите свои варианты, а я представлю вашему вниманию свой, с варено-копченым окороком, сочными яблоками и рукколой.
Рубрики:  салаты

Метки:  


Процитировано 4 раз
Нравится

Куриные сердечки с тыквой и охотничьими колбасками - восхитительно, невероятно, великолепно
Среда, 18 Октября 2017 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вот за что люблю куриные сердечки, так это за скорость приготовления. Вопреки распространенному заблуждению, их не нужно тушить 40 минут, чтобы сделать мягкими. Минут 15-20 в общей сложности более чем достаточно. Потому на их основе очень удобно готовить быстрые обеды и ужины. Например, как этот - с осенними нотками в виде тыквы и легким ароматом копченостей за счет добавления охотничьих колбасок. Готовится блюдо очень просто. На гарнир отлично подходит картофель во всех видах, а также мягкая полента, рис, пшено.
 

serdechki-s-tykvoi (579x700, 294Kb)

0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)
Рубрики:  овощи
субпродукты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Гриссини с шоколадом
Вторник, 17 Октября 2017 г. 23:17 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Grissini al cioccolato. Итальянские хлебные палочки (гриссини - grissini) с кусочками шоколада. Вкус - хлеб с Nutella (шоколадная паста), очень простые в изготовлении и очень изысканные для праздничного стола. Гриссини в Италии - закуска-аперитив.
Рубрики:  не сладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Шекмек: израильское изобретение - тесто парве из овсянки
Вторник, 17 Октября 2017 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



20795-ed4_wide (580x450, 275Kb)
Это тесто подходит и для печенья, и для кишей, а еще оно кошерное и веганское.

Кондитер Анат Царфати ломала голову над рецептом печенья со вкусом песочного, но чтобы оно было парве - то есть подходило как к молочной, так и к мясной трапезе. Проблема была в том, что большинство рецептов песочного теста требуют сливочного масла. Анат решила заменить его растительным маслом, но тесто оказалось непластичным. Тогда она попробовала заменить его овсяными хлопьями. В результате получился вариант простого и быстрого теста.

Оно оказалось подходящим и для сладкой, и для соленой выпечки. Из него можно делать печенье, рогалики, а также киши.

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
Рубрики:  тесто

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Куриное филе с вермишелью и кокосовым молоком
Вторник, 17 Октября 2017 г. 14:07 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Это не совсем рецепт, просто сытный и вкусный результат небольшого эксперимента. Буду рада, если кому-нибудь придется по вкусу и пригодится.
Рубрики:  макароны
птица


Процитировано 2 раз
Нравится

Карловарский рулет из телятины
Вторник, 17 Октября 2017 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299_Karlovarskii_rylet_iz_telyatini (700x618, 397Kb)

Однозначно, праздничное блюдо! Телячья вырезка, бекон, ветчина, омлет и маринованные огурчики - вроде бы простые совсем ингредиенты, но какой колоритый получается рулет!!! Согласна, что повозиться с ним придётся. Но если настроиться, не спешить и всё делать аккуратно - то он получится с первого раза. А ваша семья и гости будут просто в восторге!
Ингредиенты для "Карловарский рулет из телятины":
Телятина (вырезка целиком, весом около 650 г) — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Бекон (сырокопченый, полоски) — 8...10 шт
Ветчина (или варено-копченый окорок) — 150 г
Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 4...6 шт
Соль (по вкусу) — 2 щепот.
Перец черный — по вкусу
Вода — 150 мл
Читать далее...
Рубрики:  мясо
Нравится

Миланские рулетики по журналу «Virtuvė»
Вторник, 17 Октября 2017 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Миланские Рулетики По Журналу «Virtuvė»

Миланские Рулетики По Журналу «Virtuvė»

 
Сегодня решив приготовить миланские рулетики, или рулетики по-милански по рецепту из журнала,  столкнулась с некоторыми трудностями при заворачивании начинки, но вкус очень понравился. Очень деликатно чувствуется печень и смягчает вкус колбасок в начинке.
 
Из указанного количества продуктов, начинки у меня получилось чуть больше, чем использовала.
Читать далее...
Рубрики:  субпродукты
птица
Нравится

Вязание-спицы Шали+шапки+шарфы
Вторник, 17 Октября 2017 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.knittingideas.ru/posts/801-uzor-dlja-sharfa-spicami.html

Рубрики:  вязание

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Кексы "Тыквочки"
Вторник, 17 Октября 2017 г. 08:12 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

3 яйца
100 гр. масла
3 ст.л. сметаны
1 стакан сахара
2 стакана муки,
2 ч.л. разрыхлителя
помадка:
350 гр. белого шоколада
3/4 стакана сливок
оранжевый краситель
Рубрики:  сладкая выпечка


Процитировано 7 раз
Нравится

Пирог заливной с мойвой
Вторник, 17 Октября 2017 г. 08:09 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Заливные пироги хороши тем, что требуют значительно меньшего времени на подготовку, чем любые другие. Тесто – чуть гуще блинного, долго вымешивать его не нужно, не требуется и выстаивать. Хотя главный критерий в приготовлении любого блюда для меня – отнюдь не потраченное время. Главное – чтобы получилось вкусно. Но и во вкусе такие пироги не уступают другим. Кому-то может показаться лишним майонез в тесте – можно заменить его жирной сметаной или – лучше – кефиром. Дело вкуса и принципов.
Рубрики:  не сладкая выпечка


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Пирожки по-еврейски
Вторник, 17 Октября 2017 г. 08:06 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Этим рецептом поделилась на kuking(e) Света-цветочек 67, но поскольку мы со Светой были ещё и соседками, первой отведала её блюдо я. Его полюбили мои домашние. Не советую делать его потому, что это совсем не благодарное занятие - пирожки сметаются мгновенно! Их гораздо дольше делать, чем есть, потому привлекайте детей, пусть и они побалуются тестом! Это блюдо можно делать
впрок как пельмени или дежурное блюдо.
У пирожков очень интересная история: однажды к квартирной хазяйке Светиной дочери пришли гости, а у неё не оказалось мяса, всего какие-то 300 гр. Ну как можно накормить 20 гостей таким колличеством мяса. Но хозяйка не растерялась. Она сказала, что приготовит пирожки и они будут настолько вкусны, что мясо никто не будет есть. Еврей может выкрутиться из любого положения. Вот почему эти пирожки называются еврейскими.
Рубрики:  мясо
овощи
птица


Процитировано 25 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Запечённый картофель "Отмороженный"
Вторник, 17 Октября 2017 г. 08:01 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Картошка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А секрет такой картошки прочитаете в рецепте.
Рубрики:  овощи

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Котлеты из филе минтая
Вторник, 17 Октября 2017 г. 07:53 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

По истине нежнейшие, сливочные котлеты из вроде бы "неказистого" минтая. Их стоит только попробовать, чтобы влюбиться в них раз и навсегда! Угощайтесь!
Рубрики:  рыба
фарш


Процитировано 26 раз
Понравилось: 3 пользователям
Нравится

Токана мясная
Вторник, 17 Октября 2017 г. 07:50 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Токана или тушёное мясо приготовлена по-молдавски из свинины с луком. Мясо получается нежным и вкусным.
Рубрики:  мясо

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Во время стирки прямо в машинку бросьте дрожжи, вы удивитесь от того что произойдет
Вторник, 17 Октября 2017 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Во время стирки прямо в машинку бросьте дрожжи, вы удивитесь от того что произойдет

 

Недавно узнала необычный способ отбеливания светлого белья и хочу поделиться с вами.Способ был напечатан в газете «1000 секретов»,автор Ольга Кириллина из Воронежа.
Светлые вещи после стирки в машине быстро теряют белизну,а хлорные отбеливатели многие хозяйки не жалуют.Так вот во время стирки можно прямо в машину засыпать пакетик сухих дрожжей,это поможет отбелить бельё.Попробуйте и увидите положительный результат

Рубрики:  полезные советы

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Капуста маринованная "Универсальная"
Вторник, 17 Октября 2017 г. 07:43 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Этот рецепт знаю более 30 лет, ему научил меня сосед, когда жили в Ош (Кыргызстан). Сосед был прапорщик, украинец. Тогда, конечно, не добавляли соевый соус, это уже сейчас я стала вносить свои коррективы по вкусу. Делала эту капусту обычно ведро и хранила зимой на веранде. Даже в борщ понемногу добавляла, был очень пикантный вкус, всем нравился.
Рубрики:  закуски


Процитировано 26 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Салат «Лесная быль»
Вторник, 17 Октября 2017 г. 07:39 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

В 90-е этот салат казался мне невероятным деликатесом. Долгое время у нас с мужем была традиция, отмечать день знакомства каждый месяц. Мы повадились делать это в уютном кафе в подвальчике в центре. И обязательно заказывали этот салат.
Вот это сочетание разных копчёностей и жареных грибов казалось  нам тогда верхом гастрономического наслаждения.
Приготовила с домашним майонезом, и варёно-копчёным окорочком. Получилось весьма вкусно, понастальгировали и с удовольствием съели. Этот салат идеальный вариант для праздников, берите на заметку!
Рубрики:  салаты



Процитировано 1 раз
Нравится

Булочки из дрожжевого теста
Понедельник, 16 Октября 2017 г. 07:56 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Многие начинающие кулинары опасаются работать с дрожжевым тестом. Между тем, в его приготовлении нет ничего суперсложного, нужно лишь следовать некоторым правилам и не вешать нос, если с первого раза не все получилось, как хотелось бы. Умение всегда приходит с практикой! Попробуйте приготовить дома булочки, каких вы никогда не купите в магазине!
Рубрики:  сладкая выпечка


Процитировано 14 раз
Нравится

Пирог с яблоками "Нежный"
Понедельник, 16 Октября 2017 г. 07:53 + в цитатник
(500x375, 99Kb)

Хрупкое, рассыпчатое, деликатное песочное тесто. Нежнейшая, воздушная, легкая начинка и ароматные, сочные яблоки. По-моему, идеальное сочетание... Пирог совершенно несложный и готовится довольно быстро. Угощайтесь, это вкусно.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Пышные сырники из творога
Понедельник, 16 Октября 2017 г. 07:50 + в цитатник


Это рецепт очень вкусных, нежных пышных сырников. Количество ингредиентов минимальное, а в результате вкусный завтрак для всей семьи обеспечен.
Рубрики:  молочные продукты/творожности


Процитировано 16 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в я_Лилёша
Страницы: 74 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1 Календарь

О проекте