Понадобится:

• 400 г хека
• 2 луковицы
• 2 небольших клубня картофеля
• 1 стручок красного сладкого перца
• 2 помидора
• 1 ст. ложка уксуса
• пучок любистка или петрушки
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбу вымойте в холодной воде, почистите и разрежьте на куски среднего размера.
2. Картофель и лук очистите, разрежьте пополам.
3. Стручок перца вымойте, очистите от плодоножки и семян, разрежьте пополам.
4. Овощи выложите в кастрюлю, залейте 3 л воды и варите на среднем огне. Когда овощи будут почти готовы, посолите и положите рыбу.
5. Долейте в кастрюлю еще немного воды, добавьте уксус и варите в течение 10 мин.
6. Добавьте помидоры и мелко нарезанный любисток или петрушку.
7. Разлейте готовую уху по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Постная каша с грибами и тыквой

Закусочные эклеры с печеночным паштетом

Фаршированный картофель

Понадобится:

• 500 г филе трески
• 2 стакана молока
• 600 г воды
• 300 г картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 20 г сливочного масла
• 2 ст. ложки муки
• 20 г корня петрушки
• пучок укропа
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Вскипятите воду. Опустите туда филе трески и варите 10 мин, после чего достаньте его. Порежьте кубиками картофель, мелко порубите лук и корень петрушки. Добавьте в бульон, посолите по вкусу и варите еще 10 мин.
2. В слегка подогретом молоке разведите муку. Тонкой струйкой влейте полученную массу в основное блюдо, размешайте и варите до полной готовности картофеля. Тем временем мелко нарежьте укроп, и крупными кусками готовое рыбное филе.
3. Выклыдываем все в наш суп, добавляем сливочное масло и держим на огне еще 2–3 мин. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Яблочный пирог-перевертыш

Постная каша с грибами и тыквой

Оладьи с черникой

Шампиньоны, фаршированные помидорами и сыром