Мастер-классы: элементы для тортов... ОСНОВЫ ВЫПЕЧКИ И УКРАШЕНИЙ ТОРТОВ |
Дневник |
Мастер-классы: элементы для тортов |
|||||
|
Осваиваем сами / Красивые торты своими руками /
|
|
КОНФЕТЫ: 362 РЕЦЕПТА...13 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОНФЕТ. |
Дневник |
КОНФЕТЫ: 362 РЕЦЕПТА
Конфеты — разнообразные кондитерские изделия, как правило, небольшого размера. Сегодня мы не можем точно сказать, когда началось изготовление конфет: наверняка, как сделать конфеты знали многие древние народы. Подробней о конфетах ...
← Предыдущая | Следующая →
|
Торт "Молочная простушка на сковородке" |
Дневник |
|
Пирог на минералке с фруктами |
Дневник |
|
Французские булочки. |
Дневник |
|
Торт "Золотой ключик" |
Дневник |
|
LA BAGUETTE TOURBILLON – ФРАНЦУЗСКИЙ СЛОЕНЫЙ БАГЕТ |
Дневник |
|
Французское печенье "Сабле" |
Дневник |
|
Печенье из творога |
Дневник |
|
Конвертики из творожного теста с начинкой |
Дневник |
|
Рогалики с вареной сгущенкой |
Дневник |
|
Баварский шоколадный торт |
Дневник |
|
Тонкий хворост хрустик |
Дневник |
|
Домашнее рафаэлло с клубникой |
Дневник |
|
Шоколадный торт «Арабские сказки» |
Дневник |
|
ВКУСНЕЙШЕЕ Татарское НАЦИОНАЛЬНОЕ блюдо УРАМА или ПАУРСАК |
Дневник |
|
Эстерхази. Стандартный и полегче |
Дневник |
|
Заварной медовый ТОРТ |
Дневник |
|
СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ...СЕКРЕТЫ НЕМЕЦКОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА. |
Дневник |
|
ТОРТ "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС" |
Дневник |
|
20 РЕЦЕПТОВ БИСКВИТНЫХ РУЛЕТОВ |
Дневник |
|
ФИГУРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА . |
Дневник |
|
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ-КАРАМЕЛЬ |
Дневник |
|
СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА.. |
Дневник |
|
БУЛОЧКИ «КРЕМ-ДЕ-ПАРИЗЬЕН» |
Дневник |
|
РЕЦЕПТЫ КРЕМА ДЛЯ ТОРТА....УКРАШЕНИЯ ИЗ КРЕМА ...РАЗНЫЕ МАСТИКИ. РЕЦЕПТЫ |
Дневник |
Крем представляет собой пышную массу, получаемую посредством взбивания - масла , яйца, сливок с сахаром. С помощью крема можно создавать украшения самых затейливых форм. Однако крем для торта имеет крупный недостаток: он скоро портится и при неправильном хранении может быть источником заболеваний.
Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные. Каждый вид крема для торта имеет свою рецептуру, технологию приготовления и условия хранения. Желательно готовить торты и пирожные непосредственно перед употреблением, кроме тех рецептов, где требуется некоторое время на пропитку коржей. Но, в любом случае, срок хранения кондитерских изделий с кремом не должен превышать 36 часов.
|
ОФОРМЛЕНИЕ(РАЗДЕЛКА) ПИРОГОВ И БУЛОК. |
Дневник |
|
ВИДЫ ТЕСТА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ...15 ВИДОВ ФРАНЦУЗСКОГО ТЕСТА! |
Дневник |
тесто дрожжевое
дрожжевое тесто с медом
слоеное бездрожевое
песочное тесто 1
песочное тесто 2
имбирное тесто для пряников
|
РАХАТ-ЛУКУМ, ШАКЕР-ЛУКУМ...КЛАССИЧЕСКИЕ ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ |
Дневник |
|
БИСКВИТ ВЫСОКИЙ И НЕЖНЫЙ. БЕЗ ДУХОВКИ! |
Дневник |
|
ТВОРОЖНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ: "ПОЦЕЛУЙЧИКИ" И "РОЗОЧКИ" |
Дневник |
|
ДРОЖЖЕВЫЕ КОСИЧКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ |
Дневник |
|
БУЛОЧКИ-БРИОШИ С КРЕМОМ ПАТИСЬЕР |
Дневник |
|
АЗБУКА ПРАЗДНИЧНЫХ ДЕСЕРТОВ....5 САМЫХ ВКУСНЫХ И ПОПУЛЯРНЫХ ТОРТОВ. |
Дневник |
| ||||||
|
ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ...ЦУКАТЫ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК |
Дневник |
|
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП |
Дневник |
|
"БАБУШКИН НАПОЛЕОН"...ТОРТЫ "НАПОЛЕОН"-7 РЕЦЕПТОВ,3 КРЕМА |
Дневник |
|
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ — ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
Дневник |
|
