Ìóçûêà ïðîæèòûõ ëåò... Ñåáå. Â ïðåääâåðèè... ...
ÊÓËÈÍÀÐÈß✓ÍÈÊÀÊÈÕ ÌÀÊÀÐÎÍ! ÏÀÑÒÀ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊÎÂ È ÍÈÊÒÎ ÍÅ ÄÎÃÀÄÀÅÒÑß, ×ÒÎ ÅÑÒ ÊÀÁÀ×ÊÈ ...
Ëþáëþ òåáÿ ñåé÷àñ... ...
Øàëîâëèâûé èþëü... Äîáðîå...
Ëåêàðñòâî îò õàíäðû. Îòêðîéòå îêíà! Â äîì âïóñòèòå óòðî, Êàê ëó÷øåå ëåêàðñòâî îò õà...
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ õîðîøåãî óðîæàÿ âàæåí õîðîøèé äðåíàæ, ñëåäîâàòåëüíî, ëó÷øèìè äëÿ ëóêà ÿâëÿþòñÿ ïî÷âû ñ íåáîëüøèì ñîäåðæàíèåì ãëèíû èëè ãëèíîïåñ÷àíûå. Îñåíüþ, îòâåäåííûé ïîä ëóê ó÷àñòîê, ïåðåêàïûâàþò, à âåñíîé îáðàáàòûâàþò ëèøü ïîâåðõíîñòíûé ñëîé ïî÷âû (3-4 ñì). Ó÷àñòîê ëó÷øå îáðàáàòûâàòü â ñóõèå è ÿñíûå äíè – ïîäãîòîâêà ïî÷âû â ñûðóþ ïîãîäó îòðèöàòåëüíî ñêàçûâàåòñÿ íà å¸ ñòðóêòóðå. Ãðÿäêè äîëæíû áûòü ðîâíûìè è ãëàäêèìè. Ëó÷øèå ïðåäøåñòâåííèêè ëóêà – òîìàòû, çåðíîâûå, êàïóñòà, òðàâû. Êàðòîôåëü, ãîðîõ, ôàñîëü, êîðíåïëîäû – íå æåëàòåëüíû. Íà îäíîé è òîé æå ïëîùàäè ëóê ëó÷øå âñåãî âûðàùèâàòü îäèí ðàç â ïÿòü ëåò.
Ëó÷øèå ïðåäøåñòâåííèêè ëóêà – òîìàòû, çåðíîâûå, êàïóñòà, òðàâû. Êàðòîôåëü, ãîðîõ, ôàñîëü, êîðíåïëîäû – íå æåëàòåëüíû. Íà îäíîé è òîé æå ïëîùàäè ëóê ëó÷øå âñåãî âûðàùèâàòü îäèí ðàç â ïÿòü ëåò.
Äëÿ ïîñåâà ëó÷øå èñïîëüçîâàòü îäíîëåòíèå ñåìåíà, ïîñêîëüêó ó äâóëåòíèõ ñíèæàåòñÿ âñõîæåñòü. Ïîñåâ ïðîâîäÿò êàê ìîæíî ðàíüøå, îäíîâðåìåííî ñ ìîðêîâüþ, óêðîïîì, ãîðîõîì (â ñðåäíåé ïîëîñå Ðîññèè – â ïîñëåäíåé äåêàäå àïðåëÿ). Äàæå ïðè íåçíà÷èòåëüíîì îïîçäàíèè ñ ïîñåâîì, îñîáåííî â çàñóøëèâûå ãîäû, ñíèæàåòñÿ ïîëåâàÿ âñõîæåñòü ñåìÿí, óðîæàéíîñòü è êà÷åñòâî ïðîäóêöèè. Ëóêîâèöû èç òàêèõ ïîñåâîâ ïëîõî ñîçðåâàþò è íåïðèãîäíû ê äëèòåëüíîìó õðàíåíèþ.
Ïðåäïîñåâíàÿ îáðàáîòêà ñåìÿí áîðîì ñïîñîáñòâóåò ïîâûøåíèþ óðîæàÿ ëóêà íà 30%. Äëÿ ýòîãî ñåìåíà ïåðåä ïîñåâîì çàìà÷èâàþò íà 12-16 ÷àñîâ â âîäíîì ðàñòâîðå áîðíîé êèñëîòû. Ñïîñîá ýòîò ïðîñò, íî âåñüìà ýôôåêòèâåí. Ïðîãðåâàíèå ñåìÿí â ãîðÿ÷åé âîäå òàêæå óñêîðÿåò ðîñò ëóêà è ñïîñîáñòâóåò ïîâûøåíèþ óðîæàÿ. Çà ñóòêè äî ïîñåâà ñåìåíà ïîãðóæàþò â âîäó, íàãðåòóþ äî 40…45 ãðàäóñîâ, õîðîøî ïåðåìåøèâàþò è çàêðûâàþò ìåøêîâèíîé. Ïî èñòå÷åíèþ ÷àñà, âîäó ñëèâàþò, ñåìåíà îñòàâëÿþò íà âëàæíîé ìåøêîâèíå äî ïðîðàñòàíèÿ. Ïðè ýòîì íåîáõîäèìî ïîääåðæèâàòü òåìïåðàòóðó 20…22 ãðàäóñà. Êàê òîëüêî ñåìåíà íà÷èíàþò ïðîêëåâûâàòüñÿ, èõ ïðîâåòðèâàþò äî ñîñòîÿíèÿ ñûïó÷åñòè è âûñåâàþò.
Ñåìåíà ëó÷øå âûñåâàòü âî âëàæíóþ ïî÷âó. Âûñåâàþò ñåìåíà ëóêà øèðîêîðÿäíûì, øèðîêîïîëîcíûì è ëåíòî÷íûì ñïîñîáàìè. Åñëè èñïîëüçóþòñÿ ñåìåíà ïåðâîãî êëàññà, òî íîðìà âûñåâà ñîñòàâëÿåò 0,8 – 1 ã/êâ.ì _ ïðè øèðîêîðÿäíîì ñïîñîáå, à ïðè øèðîêîïîëîñíîì è ëåíòî÷íîì åå óâåëè÷èâàþò äî 1-1,2 ã/êâ.ì. Ïîñëå ïîñåâà ïî÷âó ñëåãêà óïëîòíÿþò. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ äðóæíûõ âñõîäîâ ðÿäêè ìóëü÷èðóþò ïåðåãíîåì, òîðôîì èëè ïîëèýòèëåíîâîé ïëåíêîé. Âíèìàíèå! Åñëè èñïîëüçóþò òîðô èëè ïåðåãíîé, íóæíî áûòü óâåðåííûì, ÷òî â íèõ íåò ñåìÿí ñîðíÿêîâ.
Îòäàéòå ïðåäïî÷òåíèå îñåíüþ ñìåñè ïåðåãíîÿ è ïåðåïðåâøåãî íàâîçà (5-6 êã íà 1 êâ. ì), à âåñíîé èñïîëüçóéòå ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ: íà 1 êâ. ì 20 ã ñóïåðôîñôàòà, 15 ã õëîðèñòîãî êàëèÿ, 10 ã ìî÷åâèíû. Âåñíîé îïòèìàëüíûì ñ÷èòàåòñÿ âíåñåíèå â ïî÷âó óäîáðåíèÿ 2/3 íîðìû – ïåðåä ïîñåâîì è 1/3 – ïðè äîñòèæåíèè ðàñòåíèåì âûñîòû 10 ñì. Åñëè ïî÷âà áîãàòà ôîñôîðîì è êàëüöèåì, ýòî ìîæåò îçíà÷àòü íåäîñòàòîê ìàãíèÿ, îá ýòîì ñâèäåòåëüñòâóåò ïîæåëòåíèå ïåðà.  ýòîì ñëó÷àå ðàñòåíèÿ ïîäêàðìëèâàþò 1,5% ðàñòâîðîì ñóëüôàòà ìàãíèÿ (ïðîäàåòñÿ â àïòåêàõ), îáðàáîòêó ëó÷øå ïðîâîäèòü â âå÷åðíåå âðåìÿ. ×òîáû ïðèãîòîâèòü ðàáî÷èé ðàñòâîð, íóæíî 2,5 ãðàììà äàííîãî ïîðîøêà ðàñòâîðèòü â 1 ëèòðå âîäû.
Îò ïîñåâà äî ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ ëóêà ïðîõîäèò 15-25 äíåé. Çà ýòî âðåìÿ íà ïëàíòàöèè ïîÿâëÿþòñÿ ñîðíÿêè, à íà òÿæåëûõ ïî÷âàõ îáðàçóåòñÿ ïî÷âåííàÿ êîðêà. Âî èçáåæàíèå ýòîãî äî ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ âåðõíèé ñëîé ïî÷âû â ìåæäóðÿäüÿõ íåîáõîäèìî ðûõëèòü. Äëÿ óäîáñòâà ïðè ïîñåâå ê ñåìåíàì ëóêà ìîæíî äîáàâèòü 2-3% ñåìÿí ñàëàòà èëè ðåäèñà, âñõîäû êîòîðûõ ïîÿâëÿþòñÿ íà 6-7 äåíü, îíè áóäóò ñëóæèòü ìàÿêàìè. Ñ ïîÿâëåíèåì âñõîäîâ ëóêà ìàÿ÷íóþ êóëüòóðó óäàëÿþò. Ïðè ôàçå 1-2 íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ ïðîâîäÿò ïåðâîå ïðîðåæèâàíèå ïîñåâîâ â ñèëüíî çàãóùåííûõ ìåñòàõ, îñòàâëÿÿ ìåæäó ðàñòåíèÿìè ðàññòîÿíèå 1,5-2 ñì. Ïîñëå îáðàçîâàíèÿ 3-4 ëèñòüåâ ïðîâîäÿò ïîâòîðíîå ïðîðåæèâàíèå óæå íà îêîí÷àòåëüíîå ðàññòîÿíèå 4-6 ñì. Ñ ïðîðåæèâàíèåì è ïðîïîëêàìè çàïàçäûâàòü íåëüçÿ, èíà÷å çàãóùåíèå óñêîðÿåò ôîðìèðîâàíèå ëóêîâèö, ðàñòåíèÿ íå óñïåâàþò îáðàçîâàòü äîñòàòî÷íîãî ÷èñëà ëèñòüåâ è ëóêîâèöû ïîëó÷àþòñÿ ìåëêèå. Çàìå÷åíî, ÷òî åñëè â ïåðèîä âñõîäîâ íà ïîñåâàõ èìåþòñÿ ñîðíÿêè, òî óðîæàéíîñòü ëóêà ñíèæàåòñÿ äî 50%, ñîçðåâàíèå ëóêîâèö çàìåòíî çàäåðæèâàåòñÿ. Ïðè îáðàçîâàíèè íà ïîñåâàõ ïî÷âåííîé êîðêè âñõîäû ïîëó÷àþòñÿ èçðåæåííûìè è íåâûðàâíåííûìè, ÷òî òàêæå ïðèâîäèò ê ñíèæåíèþ óðîæàÿ è óõóäøåíèþ åãî êà÷åñòâà.
Çà 20-25 äíåé äî óáîðêè óðîæàÿ ïîëèâû ïðåêðàùàþò, ÷òî ñïîñîáñòâóåò õîðîøåìó âûçðåâàíèþ ëóêîâèö. Ðàííèå ñîðòà â îñíîâíîì èäóò äëÿ ñâåæåãî ïîòðåáëåíèÿ, ïîýòîìó èõ óáèðàþò ñ åùå çåëåíûì ïåðîì, ÷óòü íåäîçðåëûìè, ïîñëå ÷åãî íåîáõîäèìî ñðåçàòü ïåðî è ðàçëîæèòü ëóê äëÿ ñóøêè. Åñëè âûðàùèâàþòñÿ ñîðòà, ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ õðàíåíèÿ, ðåøàþùåå çíà÷åíèå èìååò âðåìÿ óáîðêè. Ðàííèé ñáîð óìåíüøàåò óðîæàéíîñòü è óâåëè÷èâàåò ðàñõîäû íà ñóøêó. Ïîçäíèé ñáîð íåãàòèâíî îòðàæàåòñÿ íà öâåòå êîæóðû è ìîæåò âûçâàòü ïîÿâëåíèå áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ëóêîâèö áåç êîæóðû. Ïðè ðàííåâåñåííåì ïîñåâå ëóê-ðåïêà áûâàåò ãîòîâ ê óáîðêå íå ðàíüøå êîíöà àâãóñòà.  îòäåëüíûå ãîäû èç-çà íåáëàãîïðèÿòíûõ ïîãîäíûõ óñëîâèé ëóê íå óñïåâàåò âûçðåòü äàæå â íà÷àëå ñåíòÿáðÿ. Óáèðàþò ëóê â ñóõóþ ñîëíå÷íóþ ïîãîäó ïðè ïîëåãàíèè è ïîæåëòåíèè ëèñòüåâ, ïîäñûõàíèè øåéêè è îáðàçîâàíèè ñóõèõ ÷åøóé.  ýòîò ïåðèîä ïðîèñõîäèò îòòîê ïëàñòè÷åñêèõ âåùåñòâ èç ëèñòüåâ â ëóêîâèöû. Ïîñëå óáîðêè ëóêîâèöû íåîáõîäèìî âûñóøèòü. Ñóøêó ìîæíî ïðîèçâîäèòü ïðÿìî íà ãðÿäêàõ â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ äíåé. Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà ñóøêè – íå âûøå 25 ãðàäóñîâ. Íåîáõîäèìî èçáåãàòü ïåðåáðîñêè ëóêà ñ âûñîòû áîëåå, ÷åì 50 ñì. Óáðàííûé è ïðîñóøåííûé ëóê ñîðòèðóþò.
• Â 1 ã ñîäåðæèòñÿ 200-250 øò. ñåìÿí; • Ãëóáèíà ïîñåâà – 2 ñì; • Ïåðèîä îò ïîñåâîâ äî âñõîäîâ: ïðè òåìïåðàòóðå 5 ãðàäóñîâ – 61 äåíü; ïðè 12 – 21 äåíü; ïðè 20 ãðàäóñàõ – 12-14 äíåé; • Ñðåäíÿÿ óðîæàéíîñòü – 50 ò/ãà;
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "__-___Ëóê/ ×åñíîê": ×àñòü 1 - Ïîäêîðìêà ëóêà×àñòü 2 - _____Ïðîñòûå ðåêîìåíäàöèè ïðè âûðàùèâàíèè ëóêà......×àñòü 5 - Ïîäãîòîâêà ëóêà ê äëèòåëüíîìó õðàíåíèþ×àñòü 6 - ____Âûðàùèâàåì ëóê-ðåïêó èç ñåìÿí çà îäèí ñåçîí – êàêîé ñîðò âûáðàòü×àñòü 7 - Ëóê-ðåïêà èç ñåìÿí çà îäèí ñåçîí×àñòü 8 - _____Ñîëü è... ëóê (÷åñíîê×àñòü 9 - _____Âåðòèêàëüíàÿ âûãîíêà ëóêà...×àñòü 14 - _____Êàêîé ñåâîê êóïèòü×àñòü 15 - _____Èçëèøêè ÷åñíîêà ïîñëå çèìû×àñòü 16 - _____Ñåêðåòû âûðàùèâàíèÿ ëóêà