Чайные традиции англичан и русских: что общего?

Вторник, 29 Декабря 2020 г. 20:18 + в цитатник

на протяжении трех с половиной столетий чай является важнейшей деталью жизни англичан.
Не поверите, но жителей Туманного Альбиона с русскими роднит гораздо больше, чем вы думаете.

Во-первых, британцы, как и многие русские, в большинстве своем предпочитают пить черный чай. Зеленый – тоже хорошо, но именно черный лежит в основе всех традиций. При этом самым любимым у англичан был и остается чай с бергамотом.

Во-вторых, англичане, как и многие русские, часто пьют чай с сахаром и молоком или лимоном. Лимон заранее нарезан красивым дольками, молоко подается в изящном молочнике, а сахар чаще всего – в виде кусочков, которые нужно брать специальными щипчиками.

^{Считается, что молоко в чай британцы стали добавлять для того, чтобы не портить свой дорогой фарфор. Но мало кто знает и еще один интересный факт: даже в самой Англии долгое время шли споры, что наливать в чашку сначала – молоко или чай. Мы-то все слышали версию про молоко, ведь, согласно историкам, его наливают первым, чтобы уберечь посуду от повреждений (трещин от кипятка и загрязнения красящими веществами, содержащимися в черном чае). Но тут все гораздо сложней. Да, молоко защищает фарфор, и в домах попроще его действительно добавляли перед тем, как налить чай.

А вот в богатых семьях, наоборот, наполнение чашки начинали с чая, тем самым показывая качество посуды, которая не боится кипятка.}

В-третьих, в Британии, как и в России, принято подавать чай с угощениями. Подобно российской традиции, угощение это может быть как сладким, так и сытным, но если у нас на столе окажутся пирожки с капустой и большие бутерброды, то в Англии все закуски отличаются маленькими размерами. И бутерброды, и крошечные корзинки с салатами, и пирожные – все должно быть на один-два укуса, ведь английская чайная церемония представляет собой изысканный ритуал в сдержанных тонах.

В-четвертых, оказывается, именно из Англии пошла традиция пить чай из чашек с блюдцами, которая так хорошо прижилась на Руси. Согласно правилам британского этикета, блюдце следует оставлять на столе, пользуясь только чашкой. Однако, если чаепитие проходит без стола (например, в саду), блюдце остается во второй руке и держится на уровне груди.

В-пятых, для британцев чай – это главным образом повод для общения (см. также "Русское чаевничание").

Источник

Серия сообщений "_______ - Из истории чая -":
Часть 1 - Легенда о чае.
Часть 2 - Как правильно нужно заварить чай
...
Часть 14 - ***Тибрейк...
Часть 15 - ***Послеполуденный чай...
Часть 16 - Чайные традиции англичан и русских: что общего?
Часть 17 - История легендарного английского чая «Эрл Грей»
Часть 18 - ***15 декабря — День чая
Часть 19 - ***1 февраля – «Чайный день с Душистыми травами»

Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post479201643/">Р§Р°Р№РЅС‹Рµ С‚СЂР°РґРёС†РёРё Р°РЅРіР»РёС‡Р°РЅ Рё СЂСѓСЃСЃРєРёС…: С‡С‚Рѕ РѕР±С‰РµРіРѕ?</a><br/>

РЅР° РїСЂРѕС‚СЏР¶РµРЅРёРё С‚СЂРµС… СЃ РїРѕР»РѕРІРёРЅРѕР№ СЃС‚РѕР»РµС‚РёР№ С‡Р°Р№ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РІР°Р¶РЅРµР№С€РµР№ РґРµС‚Р°Р»СЊСЋ Р¶РёР·РЅРё Р°РЅРіР»РёС‡Р°РЅ.
РќРµ РїРѕРІРµСЂРёС‚Рµ, РЅРѕ Р¶РёС‚РµР»РµР№ РўСѓРјР°РЅРЅРѕРіРѕ РђР»СЊР±РёРѕРЅР° СЃ СЂСѓСЃСЃРєРёРјРё СЂРѕРґРЅРёС‚ РіРѕСЂР°Р·РґРѕ Р±РѕР»СЊС€Рµ, С‡РµРј РІС‹ РґСѓРјР°РµС‚Рµ.

Р’Рѕ-РїРµСЂРІС‹С…, Р±СЂРёС‚Р°РЅС†С‹, РєР°Рє Рё РјРЅРѕРіРёРµ СЂСѓСЃСЃРєРёРµ, РІ Р±РѕР»СЊС€РёРЅСЃС‚РІРµ СЃРІРѕРµРј РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°СЋС‚ РїРёС‚СЊ С‡РµСЂРЅС‹Р№ С‡Р°Р№. Р—РµР»РµРЅС‹Р№ вЂ“ С‚РѕР¶Рµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ, РЅРѕ РёРјРµРЅРЅРѕ С‡РµСЂРЅС‹Р№ Р»РµР¶РёС‚ РІ РѕСЃРЅРѕРІРµ РІСЃРµС… С‚СЂР°РґРёС†РёР№. РџСЂРё СЌС‚РѕРј СЃР°РјС‹Рј Р»СЋР±РёРјС‹Рј Сѓ Р°РЅРіР»РёС‡Р°РЅ Р±С‹Р» Рё РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ С‡Р°Р№ СЃ Р±РµСЂРіР°РјРѕС‚РѕРј.

Р’Рѕ-РІС‚РѕСЂС‹С…,  Р°РЅРіР»РёС‡Р°РЅРµ, РєР°Рє Рё РјРЅРѕРіРёРµ СЂСѓСЃСЃРєРёРµ, С‡Р°СЃС‚Рѕ РїСЊСЋС‚ С‡Р°Р№ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё РјРѕР»РѕРєРѕРј РёР»Рё Р»РёРјРѕРЅРѕРј. Р›РёРјРѕРЅ Р·Р°СЂР°РЅРµРµ РЅР°СЂРµР·Р°РЅ РєСЂР°СЃРёРІС‹Рј РґРѕР»СЊРєР°РјРё, РјРѕР»РѕРєРѕ РїРѕРґР°РµС‚СЃСЏ РІ РёР·СЏС‰РЅРѕРј РјРѕР»РѕС‡РЅРёРєРµ, Р° СЃР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post479201643/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Чайные традиции англичан и русских: что общего?