***Послеполуденный чай...

Вторник, 29 Декабря 2020 г. 20:17 + в цитатник

Послеполуденный чай происходит от социальной традиции, начатой герцогиней Бедфорд. Анне Рассел, герцогине Бедфордской, было очень трудно дотерпеть до ужина без дополнительного «перекуса». Герцогиня ввела традицию пятичасового чаепития в своем доме. Это новшество быстро распространилось сначала среди знати, а затем и между простыми людьми. Чаепитие примерно в 4-6 вечера обычно включает Девонширский чай со сливками и ассортимент нежных бутербродов без корочки, сладостей и пирожных.

Знаменитый Девонширский чай или Чаепитие по-девонширски родом из графства Девон, располагаемого в Юго-Западной Англии. Здесь предпочитают разделять булочку на 2 части и намазывать обе части густыми топлеными сливками, а сверху кладут клубничный джем. Топленые сливки и клубничный джем ― неотъемлемые части Девонширского чаепития.

Послеобеденный чай изначально был светским мероприятием для людей из высшего общества. Представители же рабочего класса не могли позволить себе столь же изысканные угощения и ритуалы, поэтому довольствовались обычным полдником, который помимо чая включал хлеб, мясо, пироги и крекеры. Согласитесь, это тоже очень похоже на обычное русское чаепитие.

Источник

Серия сообщений "_______ - Из истории чая -":
Часть 1 - Легенда о чае.
Часть 2 - Как правильно нужно заварить чай
...
Часть 13 - Восток – дело тонкое...
Часть 14 - ***Тибрейк...
Часть 15 - ***Послеполуденный чай...
Часть 16 - Чайные традиции англичан и русских: что общего?
Часть 17 - История легендарного английского чая «Эрл Грей»
Часть 18 - ***15 декабря — День чая
Часть 19 - ***1 февраля – «Чайный день с Душистыми травами»

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post479201611/">***РџРѕСЃР»РµРїРѕР»СѓРґРµРЅРЅС‹Р№ С‡Р°Р№... </a><br/>

РџРѕСЃР»РµРїРѕР»СѓРґРµРЅРЅС‹Р№ С‡Р°Р№ РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ РѕС‚ СЃРѕС†РёР°Р»СЊРЅРѕР№ С‚СЂР°РґРёС†РёРё, РЅР°С‡Р°С‚РѕР№ РіРµСЂС†РѕРіРёРЅРµР№ Р‘РµРґС„РѕСЂРґ. РђРЅРЅРµ Р Р°СЃСЃРµР», РіРµСЂС†РѕРіРёРЅРµ Р‘РµРґС„РѕСЂРґСЃРєРѕР№,  Р±С‹Р»Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ С‚СЂСѓРґРЅРѕ РґРѕС‚РµСЂРїРµС‚СЊ РґРѕ СѓР¶РёРЅР° Р±РµР· РґРѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ В«РїРµСЂРµРєСѓСЃР°В». Р“РµСЂС†РѕРіРёРЅСЏ РІРІРµР»Р° С‚СЂР°РґРёС†РёСЋ РїСЏС‚РёС‡Р°СЃРѕРІРѕРіРѕ С‡Р°РµРїРёС‚РёСЏ РІ СЃРІРѕРµРј РґРѕРјРµ. РС‚Рѕ РЅРѕРІС€РµСЃС‚РІРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРёР»РѕСЃСЊ СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° СЃСЂРµРґРё Р·РЅР°С‚Рё, Р° Р·Р°С‚РµРј Рё РјРµР¶РґСѓ РїСЂРѕСЃС‚С‹РјРё Р»СЋРґСЊРјРё. Р§Р°РµРїРёС‚РёРµ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ РІ 4-6 РІРµС‡РµСЂР° РѕР±С‹С‡РЅРѕ РІРєР»СЋС‡Р°РµС‚ Р”РµРІРѕРЅС€РёСЂСЃРєРёР№ С‡Р°Р№ СЃРѕ СЃР»РёРІРєР°РјРё Рё Р°СЃСЃРѕСЂС‚РёРјРµРЅС‚ РЅРµР¶РЅС‹С… Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРѕРІ Р±РµР· РєРѕСЂРѕС‡РєРё, СЃР»Р°РґРѕСЃС‚РµР№ Рё РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С….

Р—РЅР°РјРµРЅРёС‚С‹Р№ Р”РµРІРѕРЅС€РёСЂСЃРєРёР№ С‡Р°Р№ РёР»Рё Р§Р°РµРїРёС‚РёРµ РїРѕ-РґРµРІРѕРЅС€РёСЂСЃРєРё СЂРѕРґРѕРј РёР· РіСЂР°С„СЃС‚РІР° Р”РµРІРѕРЅ, СЂР°СЃРїРѕР»Р°РіР°РµРјРѕРіРѕ РІ Р®РіРѕ-Р—Р°РїР°Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post479201611/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

***Послеполуденный чай...