=====================
=============

Это быстрый способ засолки. Икринки форели небольшого размера в диаметре, они прекрасно смотрятся в маленьких тарталетках с маслом. У блюда получается приятный вкус с легкой горчинкой.

Ингредиенты:
ястык форели;
теплая вода;
1 ст.л. соли для засолки;
соль для удаления пленки.

Как готовить:
1. Налейте в емкость теплую воду. Высыпьте соль для удаления пленки и перемешайте.

2. Выложите ястык в жидкость и дайте постоять примерно 15 минут.

3. Очистите его от пленки: ястык можно протереть через металлическую сетку со средними ячейками, например от мультиварки или сделать это руками.

4. Промойте продукт прямо в сетке под теплой проточной водой. Смотрите, чтобы не было остатков пленки.

5. В литр теплой кипяченой воды ( температура 45 градусов), добавьте 1 ст.л. соли (можно уть-чуть побольше). Тщательно размешайте.

6. Залейте продукт раствором, перемешайте ложкой и оставьте на 10-20 минут.

7. Слейте рассол, откиньте икринки на дуршлаг, дайте стечь лишней влаге. Понадобится примерно от 20 минут до часа.

Чтобы блюдо дольше сохраняло вкус, добавьте немного оливкового или подсолнечного масла