зеленая стручковая фасоль (300 г);
апельсины (2 штуки);
соевый соус;
соль, перец.

Подготовьте фасоль. Если она была куплена в заморозке, то ее необходимо хорошо вымочить, чтобы она оттаяла. Свежую фасоль достаточно просто сполоснуть под проточной водой.
Очистите апельсины от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, максимально сохраняя сок.
Вскипятите кастрюлю воды, предварительно подсолив ее. Когда вода закипит, окуните в нее фасоль на 5 минут, затем выньте и дайте стечь.
Поместите на сковороду нарезанные апельсины и потушите их на медленном огне (без масла), добавив столовую ложку соевого соуса.
В тушеные мандарины, пересыпьте фасоль и хорошенько перемешайте.
Перед подачей, добавьте немного черного молотого перца.