Рецепты от Татьяны Берковской. Сырные блинчики

Четверг, 07 Марта 2019 г. 23:49 + в цитатник

Сырные блинчики

^{Молоко (2 стакана)

Мука пшеничная высшего сорта (1 стакан)

Сыр Российский (150 граммов)

Яйца куриные (2 штуки)

Масло растительное (2 столовые ложки)

Укроп (0.5 пучка)

Сахар (1 чайная ложка)

Поваренная соль (0.5 чайной ложки)

Шаг 1

Для приготовления вкусных, нежных и ароматных сырных блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты: молоко любой жирности (я использую 2,8%), пшеничная мука высшего сорта, сыр, куриные яйца (у меня 2 крупных), свежий укроп, рафинированное растительное (в моем случае подсолнечное) масло, сахарный песок и соль.

Шаг 2

Любой твердый или полутвердый сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 3

Свежий укроп моем, обсушиваем и нарезаем как можно мельче. Количество и варианты зелени зависят только от ваших предпочтений.

Шаг 4

Для блинного теста разбиваем пару куриных яиц в подходящую по объему посуду, добавляем соль и сахарный песок.

Шаг 5

Добавляем 1 стакан молока, следом насыпаем пшеничную муку (у меня высшего сорта), которую заранее нужно просеять через сито.

Шаг 6

Взбиваем все миксером или тщательно вымешиваем ручным венчиком, чтобы получилось полностью однородное тесто. Наливаем второй стакан молока и еще раз хорошенько перешиваем до однородного состояния.

Шаг 7

Добавляем наполнители - измельченный сыр с рубленной зеленью. Перемешиваем.

Шаг 8

Наливаем рафинированное растительное масло и вмешиваем его черпаком или ложкой.

Шаг 9

Тесто должно получиться полностью однородным, без комочков, а по консистенции напоминать нежирный кефир. Даем тесту постоять при комнатной температуре хотя бы минут 15.

Шаг 10

Теперь разогреваем сковороду, смазываем ее для первого блинчика маслом и наливаем тесто. Быстрым движением распределяем тесто по всей поверхности (если нужно, помогите сыру равномерно разойтись) и готовим блинчик до зарумянивания нижней стороны на среднем огне.

Шаг 11

Затем переворачиваем блин и доводим его до готовности еще около 30 секунд.

Шаг 12

Аналогично готовим остальные блинчики с сыром и зеленью.

Шаг 13

Тонкие, нежные, ароматные блинчики вам понравятся - попробуйте и вы. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Источник

*}

Серия сообщений "________ - Блины - 1 -":
Часть 1 - Яблочные блины с сёмгой
Часть 2 - Американские блинчики
...
Часть 29 - Рецепты от Татьяны Берковской. Блинчики на топленом молоке
Часть 30 - Рецепты от Татьяны Берковской. Творожные блинчики
Часть 31 - Рецепты от Татьяны Берковской. Сырные блинчики
Часть 32 - Рецепты от Татьяны Берковской. Блинчики на сгущенке
Часть 33 - Рецепты от Татьяны Берковской. Блинчики на сыворотке без яиц
...
Часть 39 - Заварные блины на кефире — рецепты ...
Часть 40 - ***Традиционное японское лакомство – блинчики «Хотто Кээки»
Часть 41 - Тонкие блины на топлёном молоке

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post451025105/">Р РµС†РµРїС‚С‹ РѕС‚ РўР°С‚СЊСЏРЅС‹ Р‘РµСЂРєРѕРІСЃРєРѕР№.  РЎС‹СЂРЅС‹Рµ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё</a><br/>*РЎС‹СЂРЅС‹Рµ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё
РњРѕР»РѕРєРѕ (2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°)
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РІС‹СЃС€РµРіРѕ СЃРѕСЂС‚Р° (1 СЃС‚Р°РєР°РЅ)
РЎС‹СЂ Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРёР№ (150 РіСЂР°РјРјРѕРІ)
РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ (2 С€С‚СѓРєРё)
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ (2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё)
РЈРєСЂРѕРї (0.5 РїСѓС‡РєР°)
РЎР°С…Р°СЂ (1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР°)
РџРѕРІР°СЂРµРЅРЅР°СЏ СЃРѕР»СЊ (0.5 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё)
РЁР°Рі 1
Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹С…, РЅРµР¶РЅС‹С… Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹С… СЃС‹СЂРЅС‹С… Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: РјРѕР»РѕРєРѕ Р»СЋР±РѕР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё (СЏ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ 2,8%), РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РјСѓРєР° РІС‹СЃС€РµРіРѕ СЃРѕСЂС‚Р°, СЃС‹СЂ, РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° (Сѓ РјРµРЅСЏ 2 РєСЂСѓРїРЅС‹С…), СЃРІРµР¶РёР№ СѓРєСЂРѕРї, СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ (РІ РјРѕРµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ) РјР°СЃР»Рѕ, СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРµСЃРѕРє Рё СЃРѕР»СЊ.

РЁР°Рі 2
Р›СЋР±РѕР№ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ РёР»Рё Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post451025105/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Рецепты от Татьяны Берковской. Сырные блинчики