СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ. |
СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ
Автор: osipova - приготовив один раз, будете готовить снова и снова. Этот салатик готовить меня научила моя соседка тетя Идильга, они на нем денежки зарабатывают, т.к. корейские салаты нарасхват.
|
Корейская морковка (домашняя). |
Корейская морковка (домашняя)
Рецепт от Светы Р:
Нам понадобиться:
1 кг морковки
для заправки:
100 гр подсолнечного масла
1 б. головка чеснока (пропустить через чесночницу)
2 ч.л. кинзы молотой
1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара
Чёрный и красный (острый) перец по 0,5 ч.л.
4-5 ст.л. уксуса
|
Маринованные овощные голубцы по-корейски. |
Маринованные овощные голубцы по-корейски
Несложный и очень вкусный рецепт пикантной закуски. Это маринованные овощные голубцы по-корейски.
Закуска вполне украсит и праздничный, и постный стол.
Несколько лет назад, на рынке, там, где обычно продаются корейские соления, заметила голубцы. Заинтересовавшись, выяснила, что начинкой служит корейская морковка или просто смесь тушеных моркови и лука. Купила на пробу. И пропала. Очень уж понравился острый и пряный вкус маринованной капусты в сочетании со сладковатой начинкой.
|
ЗИМНИЕ САЛАТЫ ИЗ КОРНЕПЛОДОВ. |
ЗИМНИЕ САЛАТЫ
Овощи - незаменимая составляющая здорового рациона.
А поэтому вкусный и полезный салатик должен быть на столе каждый день
Зимой основной источник рациона составляют корнеплоды
Несколько рецептов оригинальных салатов из корнеплодов
ОСТРЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-КИТАЙСКИ
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Водка 1 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Уксус 1 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Чеснок 5 зубчиков
Картофель очистите и натрите на терке для корейской морковки или нарежьте тоненькой соломкой.
Перец нарежьте полосками.
Вскипятите около 2 литров воды и опустите в кипяток ломтики картофеля на 0,5-1 минуту.
Слейте воду ,а картофель, быстро погрузите в холодную воду и снова ее слейте
Нагрейте на сковороде растительное масло, добавьте мелко рубленный чеснок и влейте по порядку: водку, соевый соус и уксус
Подливой полейте картофель, встряхните и отставьте на пару минут для пропитки.
Посыпьте черным молотым перцем
|
Цветная капуста в томате |
|
Морковка по-корейски |
|
Корзиночки из кабачка с куриным мясом и грибами |
Сегодня готовила первый раз такое блюдо, спешу поделиться с вами. Очень интересный рецепт. Вроде и полезный кабачок присутствует и мясо не забыто, а сверху еще грибы с сыром. Красота и “вкуснота”.
Готовится очень просто. С начинкой можно экспериментировать, например, сделать блюдо вегетарианским или диетическим, убрав все жареные ингредиенты. В общем, все в ваших руках. У меня сегодня такой вариант, но думаю, что в дальнейшем этот рецепт буду развивать и пробовать новые вкусовые сочетания.
|
Лазанья из кабачков (готовим кабачки ) |
Лазанья из кабачков (готовим кабачки )
Это очень легкое и простое блюдо понравится любителям кабачков, сыра и нежного соуса бешамель. Вся трудность в рецепте - сварить этот самый соус, но это на самом деле совсем не сложно, зато результат превосходен! Обещаю)))
|
Приготовь кексы из кабачков с луком и беконом |
Непривычно, что кексы могут быть не сладкими, но на самом деле это очень вкусно. Кабачковые кексы могут быть отличной закуской или же альтернативой бутербродов на работу или на завтрак.
приготовить это блюдо!
Кексы из кабачков с луком и беконом
Тебе понадобится:
- репчатый лук – 1 штука
- молодой кабачок – 1 штука
- соль - 1 чайная ложка
- яйца – 2 штуки
- сахар - 1 чайная ложка без верха
- разрыхлитель - полторы чайных ложки
- мука – две трети стакана
- бекон – 70 грамм.
Как приготовить:
Вначале нарежь репчатый лук мелкими кусочками, затем обжарь его на подсолнечном масле, поставив на средний огонь, при этом время от времени помешивай.
Если захочешь, зажарь лук так, чтобы он стал хрустящим и румяным, или прозрачным и мягким. Только следи за тем, чтобы он не пригорел.
Далее натри на мелкой терке кабачок, посоли его, перемешай и оставь на 3-5 минут.
Рецепт для пикника: скумбрия с травами и лимоном на гриле
Затем размешай в миске яйца с сахаром. Всыпь в эту смесь муку с разрыхлителем и перемешай.
Потом порежь бекон на мелкие кусочки и вмешай их в тесто.
Отожми руками сок из кабачка. Если кабачок молодой, после отжима у тебя должно остаться 180-190 грамм мякоти.
Далее выложи в миску с тестом отжатый кабачок с обжаренным луком (вместе с маслом) и размешай.
После этого смажь формочки для кексов небольшим количеством масла и немного присыпь мукой.
Заполни формочки тестом. Помести их в духовку, разогрев ее до температуры 200-220 градусов, и выпекай около 12-15 минут, пока кексы не станут румяными.
|
ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ |
|
Сезонная подборка. Тыква. |
Жюльен из тыквы по-марсельски в картофельных лодочках - http://my-happyfood.livejournal.com/4535
Чечевичный суп с тыквой - http://my-happyfood.livejournal.com/3927
Тыквенное мороженное - http://my-happyfood.livejournal.com/4396
http://my-happyfood.livejournal.com/748099.html
|
Диетические блюда - рецепты для летнего стола |
Автор: shutterstock.com
Попробуйте нежный и сочный омлет, в который так удачно вплетается вкус кабачка и дополняет его новыми ненавязчивыми нотками. Такой омлет прекрасно подойдет для девушек, следящих за своей фигурой и придерживающихся здорового питания.
Омлет с кабачками
Вам понадобится: 1 небольшой кабачок, 2 яйца, 2 ст. ложки молока, зеленый лук, растительное масло, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Помойте кабачок и порежьте на тонкие кружочки. Мелко порежьте зеленый лук.
В разогретом растительном масле слегка обжарьте с двух сторон кабачки.
Разболтайте яйца с молоком, залейте ими кабачки, посолите, поперчите.
Сверху посыпьте зеленым луком и жарьте 3-5 минут. В конце накройте крышкой.
Омлет подавайте горячим.
|
Закуска из свеклы с жареным луком: |
Здесь у меня закуска и острая, и приятная на вкус, не скажу, что неотразимо красивая, но вещь широкого профиля - и как холодная закуска годится, и на хлеб намазать, и гарнир, скажем, к рыбке, да и просто с разваренной картошкой.
|
Рецепты жареного картофеля |
Рецепты жареного картофеля
Кебаб из картофеля
|
Оладьи из кабачков. |
Оладьи из кабачков могут стать превосходных гарниром к мясу. Кроме того, это легкое блюдо отлично впишется в рацион вегетарианцев и людей, соблюдающих диету.
|
КОЛЛЕКЦИЯ СОУСОВ-ВИНЕГРЕТОВ |
Соусы-винегреты представляют собой стандартную смесь растительного масла с какой-либо кислой жидкостью на выбор (вина, лимонного сока, уксуса или смеси этих жидкостей).
В классическую пропорцию соуса под названием "винегрет" входят следующие ингредиенты: 3-4 части растительного масла, 1 частичка уксуса (либо вина, лимонного, лаймового сока или их смеси), соль с перцем по вкусу. Винегреты используются в качестве салатных заправок и маринадов к рыбе, мясу, птице, овощам. Этот вкусный соус легко приготовить при помощи венчика или блендера. На основе базового рецепта готовят его разновидности. Полезно, ароматно, быстро!
Базовый винегрет
3 ст. л. уксуса (белого винного либо бальзамического белого), соль, черный перец молотый, 150 г оливкового масла. Смешаем тщательно соль, перец и уксус. Взбивая, добавим по чуть-чуть масло. Заправку поместим в плотно закрытую баночку или специальную бутылку для соусов.
Соус-винегрет с луком
3 ст. л. уксуса (белого бальзамического либо винного), 1 ч. л. мелко резаного лука (например, шалота или репчатого), соль, черный свежесмолотый перчик, 150 г масла.
Медовый с горчицей
1 ст. л. пикантного уксуса, 2 ст. л. свежего лимонного сока, 1 ч. л. меда и столько же дижонской горчицы, а также соль с перцем и 150 г масла.
Имбирный соус-винегрет
1 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. сладкой горчицы, столько же меда, 2 ст. л. свежеотжатого сока лимона, ½ ч. л. натертого корня имбиря, перец, соль, 150 г масла.
Чесночный соус-винегрет
3 ст. л. уксуса, 1 большой зубок чеснока, 150 г масла, а также соль с перцем.
Ароматный винегрет с травами
3 ст. л. уксуса, 1 большой зубок чеснока (мелко порезать), 1 ст. л. сушеных трав, (к примеру, смеси итальянских или прованских), соль, черный перец, 150 г масла.
Классический соус-винегрет французский
150 г оливкового масла, 1 ч. л. горчицы (лучше дижонской), 3 ст. л. красного уксуса винного, перец, соль.
Иногда справиться с плохим самочувствием и болезнями домашнего питомца не выходит самостоятельно. Существует много недугов, которые опасны, и могут привести к печальным последствиям. Вовремя обращайтесь в ветеринарный центр "Беладонна" www.vetdom.ru за квалифицированной помощью, дабы избежать осложнений.
|
Картофельная пицца |
Картофельная пицца
Ингредиенты:
- 4 больших картофелины
- 2 помидора
- 100-150 г колбасы или сосисок или куриного мяса
- майонез
- 2 ст.л. муки
- соль перец по вкусу, зелень
- сыр 50-100 гр.
Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.
2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, зелень, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.
|
"Чебуреки" из кабачков |
|
|
ЗАПЕКАНКА «МЕЧТА МУЖА» |
|
Никогда не пробовала такой вкусной тушеной капусты. Теперь готовлю только так! |
|
|