Помидоры маринованные "По-чешски"

Такая заготовка всегда пользуется успехом. Ее присутствие на столе – беспроигрышный вариант для хозяйки.

Что понадобится:

• помидоры,
• лук,
• чеснок – 5-10 зубчиков,
• лавровый лист – 5 шт.,
• черный перец – 25-30 горошин,
• растительное масло – 10 ст. л.,
• 9%-ный уксус – 5 ст. л.,
• вода – 2 л,
• соль – 3 ст. л.,
• сахар – 5 ст. л.,
• банки литровые – 5 шт

Приготовление:

1. На дно литровой банки положить мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика), 1 лавровый лист, 5-6 горошин черного перца.
    
2. Нарезать вымытые помидоры крупными дольками, сверху (не выше плечиков) положить лук, нарезанный колечками.
    
3. Приготовить заливку из воды, соли и сахара.
    
4. Залить заливкой до горлышка, добавить растительное масло (по 2 ст. л. на каждую литровую банку) и стерилизовать 15 мин.
    
5. Затем влить в каждую банку по 1 ст. л. 9%-ного уксуса и закатать.

источник