Пирог-плов

Описание приготовления:
Пирог-плов готовится достаточно просто. Для его приготовления понадобятся: заранее приготовленное, либо купленное дрожжевое тесто, сваренный до полуготовности рис, куриное мясо (какая часть курицы - на ваше усмотрение, главное отделенное от кости), курага, лук и любимые специи.

Пирог-плов хорошо сочетается с теплым молоком, а также с красным сухим вином. Желаю успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Страны Европы

Рецепт "Пирог-плов":

Дрожжевое тесто раскатать тонким пластом и застелить смазанную маслом форму для выпекания.

Затем нарезать полукольцами лук. Курагу замочить в кипятке на пару минут, а куриное мясо промыть под проточной водой и нарезать кусочками (как вам больше нравится).

Затем в казане обжарить в масле лук до золотого цвета, добавить к нему мясо, отделенное от косточек и курагу. Все обжарить. Попутно отварить рис до полуготовности.

Затем ингредиенты выложить слоями. Сначала идет слой риса.

Далее идет слой мясной начинки.

Затем снова слой риса, слой мясной начинки и опять слой риса. Верхний слой посыпать приправами.

Слои накрыть оставшимися краями теста.

Пирог-плов поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до образования золотой корочки.