Я смотрела на мир сердцем… Это было не так давно. Открывала души дверцу, Если было друзьям темно… Согревала своим светом, Но как только мой свет гас, Оглянусь – а вокруг нету Никого… Никого из вас… Я смотрела на мир сердцем. Столько добрых вокруг лиц. Так волшебно, не наглядеться На полёт белоснежных птиц… Мне казалось, что птицы – мысли, Те, в которых ни грамма зла. И когда человек завистлив – Значит, просто не знал тепла… Я смотрела на мир сердцем… Доверяла, не глядя, всем. Но от боли куда деться, От предательств и от измен? Так входили, не разуваясь, Оставляя свой грязный след… Я прощаю, не закрываюсь. Я без сердца не вижу, нет… Я смотрела на мир сердцем… Так меня научил Бог. Нужно греть, не желая греться… И беречь тех, кто не берёг… И встречая в других злое – Нужно больше тепла отдать. Для чего я живу и кто я, Если я не смогу прощать? Я смотрела на мир сердцем… Если б разум руководил, То любви моей разгореться Не хватило бы просто сил… Он добавил бы в чувства специй… Опыт – перец, сомненья – соль… Разум зряч, но в слепом сердце Никогда не живёт любовь… © Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт

Что такое пицца, знает каждый. Мы заказываем ее в кафетерии или с доставкой на дом, иногда готовим сами или заказываем мамам на праздник. А ведь рецепт пиццы довольно прост и ее можно делать даже без духового шкафа. Для приготовления на сковороде нужно лишь знать, как правильно приготовить жидкое тесто для пиццы, ведь от этого зависит вкус этой выпечки. Тесто должно быстро пропекаться, но не позволять ингредиентам, положенным сверху, «тонуть». Иначе получится не пицца, а запеканка. Ингредиенты: 3 ст. ложки майонеза 4 ст. ложки сметаны 7 ст. ложек муки (без горки) 1 яйцо Майонез нужно смешать со сметаной и вбить туда яйцо. Хорошо вымешать, добавляя муку. Размешав массу так, чтобы не было комочков, нужно вылить ее на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Вот, в принципе и все. Дальше нужно выложить начинку, которая вам больше по душе. Обычно используются томаты и колбаса, а сверху все густо посыпается тертым сыром. Если пицца будет запекаться в духовом шкафу, на 180 градусах ее нужно будет подержать 15 минут. Если же такая пицца готовиться на завтрак и запекается на сковороде, время приготовления под крышкой 10 минут. Как видите, рецепт не только простой, но и занимает минимум времени. Так что справиться с ним может даже школьник, если ему показать как это делать. Это не классическая пицца, но если ее правильно приготовить, то она займет место среди ваших любимых блюд. Приготовление жидкого теста для пиццы в среднем занимает 5-7 минут. Значит, на приготовление блюда полностью уйдет не более 20 минут вашего времени.

Как завести тесто на блины, чтобы удивить домашних чудесным и неповторимым блюдом? Какие блинчики получатся вкуснее – на воде или на молоке? Можно ли приготовить хорошее тесто без яиц? Этими вопросами задаются многие хозяйки. Рецепт, который мы предлагаем вашему вниманию, позволит вам без труда приготовить тонкие и вкусные блинчики, которые придутся по вкусу вашим гостям и родным. Нам понадобится: Молоко – 1 стакан Вода – 1 стакан Пшеничная мука – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 ст. ложка Соль – 1/3 ч. ложки Растительное масло – 2 ложки Приготовление: Молоко смешайте с водой в глубокой емкости, добавьте сахар и соль. В миску с молоком и водой просейте муку, тщательно перемешайте. Влейте растительное масло и хорошо взбейте тесто. После этого можно ввести яйца – лучше всего добавлять желток отдельно от взбитого белка. Чем лучше вы взобьете белок, тем более нежными и воздушными будут блинчики. Тесто готово, можно приступать к жарке. Для выпекания блинчиков лучше всего использовать старую, специально предназначенную для этого сковороду с ровным дном или специальную блинницу с антипригарным покрытием. Если вдруг у вас не оказалось ни того, ни другого – тщательно вымойте любую сковороду небольшого диаметра и прокалите ее на слабом огне в течение 2-3 минут, затем остудите и прокалите ее еще раз, насыпав на дно слой соли. Особенно необходимо сделать это, если раньше на сковороде жарили рыбу. Если вы не пожалеете времени на эту процедуру, вы сможете быть уверены, что блинчики не будут прилипать к форме, и даже первый блин выйдет не комом!

Слоеное тесто универсально, подходит для любой выпечки, из него можно испечь вкусные булочки, пирожки, пирожные, слойки, торты, ватрушки, чебуреки, хачапури, дэниш, киши. Слоеное тесто, приготовленное своими руками, будет гораздо вкуснее того, что куплено в магазине. Однако не все знают, как приготовить слоеное тесто. Приготовление этого теста процесс не столько трудоемкий, сколько долгий. Рецепт слоеного теста 1 стакан муки. 150 грамм воды (можно пополам с молоком). 1 чайная ложка соли. 1 чайная ложка лимонной кислоты. 250 – 300 грамм сливочного масла. Готовим тесто. Для этого в воде растворите соль и лимонную кислоту, добавьте просеянную муку и вымешивайте тесто, вначале ложкой, потом руками. Тесто не должно быть слишком крутым, иначе оно будет жестким. После того, как тесто замесили, заверните его в пищевую пленку и поместите на полчаса в холодильник. Потом достаньте и раскатайте в виде прямоугольника, в середину нужно положить тонкий пласт сливочного масла, масло должно быть не застывшим, но и не мягким. Масло накрыть со всех сторон слоями теста, и тесто раскатать. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. После снова раскатать в прямоугольник, свернуть в виде конверта и положить в холод на 30 минут. Так нужно делать не меньше 7 – 10 раз, чем больше подходов, тем больше слоев и тем лучше тесто. Готовое тесто можно поместить в морозилку. Это один из множества вариантов того, как можно приготовить слоеное тесто, взяв его за основу, можно проявить фантазию и приложить немного усилий, чтобы добиться более тонкого и нежного вкуса домашней слоеной выпечки.

Ингредиенты для приготовления бисквитного теста: 5 яиц 200 г сахарной пудры лимон – 1 шт. 2 ст.л. крахмала 200 г муки пшеничной Рецепт как сделать тесто для бисквитного торта: 1. Отделить белки от желтков, разложить белки и желтки в отдельные мисочки. Желтки засыпать сахарной пудрой и осторожно, тщательно растереть сначала ложкой, а затем немного «поднять» полученную смесь венчиком. 2. Затем лимон надо натереть на мелкой терке, отжать сок и добавить сок и цедру лимона к желткам. Растирать до получения однородной массы в течение 10 минут. Затем осторожно добавить крахмал и муку. 3. Белки для охлаждения поставить на полчаса в холодильник. Хорошо охлажденные белки взбить до пышности, чтобы на поверхности образовалась высокая пенка. 4. Далее вам предстоит очень деликатная работа: взбитые белки понемногу надо переложить в почти готовое тесто и осторожно перемешать ложкой. Перемешивать следует медленно, чтобы тесто оставалось воздушным и легким. Нельзя оставлять готовое тесто стоять, оно может расслоиться и опасть. Сразу же после перемешивания тесто выливаем в форму и ставим в разогретую до 150 градусов духовку для выпечки.

Несдобное тесто прекрасно подходит для приготовления изделий – булочек, печенья, которые не навредят фигуре и могут быть включены в диетическое меню. Содержание жиров, сахара и яиц в таком тесте минимально, зато приветствуются разнообразные вкусные ингредиенты, например, творог, овсяная мука, сыр. Как приготовить печенье из несдобного теста? Для первого рецепта нам необходимы: 250 г творога, 250 г маргарина, 1,5 стакана муки, 1,5 ч.л. гашенной уксусом соды, немого соли и сахара. Измельчаем в блендере творог, добиваясь однообразной нежной консистенции без комочков. Добавляем масло и хорошо растираем массу. Соду смешиваем с мукой, солью и соединяем массы. Вымешанное тесто помещаем на полчаса в холодное место. Затем раскатываем в пласт, посыпаем его сахаром и вырезаем фигурки или просто кружочки. Можно оформить несдобное печенье и так: скатать пласт рулетом и нарезать кусочками. Выпекаем изделия при температуре 180°C примерно 20 минут, пока не зарумянятся. Вот еще рецепт приготовления печенья из несдобного теста. Для того, чтобы приготовить полезную сладость, нам необходимы: 6 стаканов муки, 2 ст. крахмала, стакан растительного масла, 1 ч.л. соды, соль, 1,54 ст. воды, 2 ст. сахара. Муку смешиваем с крахмалом и растительным маслом. Получится клейкая масса. Гашеную соду и соль, воду, сахар добавляем в тесто. Оно получится не очень крутым. Раскатайте тесто в пласт и вырезайте фигурки. Выпекаются изделия 15 минут при температуре 170-180°C.

Заварное тесто для пирожков готовится очень легко и быстро. Оно всегда удается даже тем, кто никогда не пробовал приготовить дрожжевое тесто самостоятельно. Рецепт замечателен тем, что вам не нужно знать тех тонкостей, которые используют кулинары при работе с дрожжами. По простоте приготовления тесто сравнимо с бездрожжевым, причем замесить его вы сможете так же быстро – буквально за полчаса. Тесто готовится без яиц и молока, а значит, вкусные домашние пирожки с начинкой из грибов, картофеля, капусты или ягод можно подать и к постному столу. Нам понадобится: 4 стакана пшеничной муки 1 стакан теплой воды 1 стакан кипятка 1 пакетик моментальных дрожжей 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 3 столовых ложки растительного масла Способ приготовления: Начинку для пирожков приготовьте заранее. Дрожжи растворите в одном стакане теплой воды, добавьте растительное масло, сахар и соль и оставьте на несколько минут, пока смесь не запенится. Сразу поставьте закипать чайник – нам понадобится крутой кипяток. Пока дрожжи «просыпаются», а вода греется, просейте в глубокую посуду через сито муку. Теперь нужно соединить все компоненты: дрожжевую смесь влейте в миску с мукой, очень быстро перемешайте, сразу залейте одним стаканом крутого кипятка и снова размешайте. Переложите тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и месите руками, пока оно не станет однородным и эластичным – это займет около 10 минут. Сразу же начинайте делать пирожки и обжаривать их в большом количестве разогретого масла. На горячей сковороде они моментально увеличатся в объеме, раздуются, корочка станет золотистой, на ней появятся аппетитные хрустящие пузырьки. Пирожки не зачерствеют и будут вкусными, как только что со сковороды, и на следующий день – просто разогрейте их в микроволновке.

Наступили холода, самое время нашим маленьким героям и их родителям окружать себя уютными, согревающими вещами. Что может быть более домашним, чем ароматическая свеча! Вам понадобятся: • свеча, • палочки корицы, • палочки ванили, • гвоздика, • ленточка, веревочка или толстая нитка. Плотно приложите специи к свече и крепко обмотайте красивой веревкой. Специи будут нагреваться от тающего воска и начнут пахнуть на весь дом. Попробуйте, это очень ароматно! Присоединяйтесь к нашему сообществу, читайте наши прошлые посты, следите за нашими следующими публикациями - у нас еще много интересного впереди!

Серия сообщений "Советы ":

полезные советы

Часть 1 - В ЧЕМ ЗАЛОГ СЧАСТЬЯ ?
Часть 2 - Свеча с приправами
Часть 3 - Бомбочки для дезинфекции и ароматизации туалета
Часть 4 - Как установить видео обои на рабочий стол
Часть 5 - Самые лекарственные специи.
Часть 6 - Полезные советы по вязанию
Часть 7 - СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ

https://ok.ru/beri.delai

Пражский торт со вкусом праздника ! Нежнейшие бисквитные коржи, самый вкусный крем со сгущенкой, шоколадная глазурь — все это Пражский торт. Нежнейшие бисквитные коржи, самый вкусный крем со сгущенкой, шоколадная глазурь — все это Пражский торт. Зачем покупать на праздники магазинные коржи, ведь этот рецепт Пражского торта проверен многолетним опытом, и любим многими семьями. Торт действительно несказанно вкусный, а готовить его совсем несложно. Ингредиенты: Для коржей: яйца — 2 штуки; сахар — 1 стакан; сметана — 200 грамм; мука -1,5 стакана; сода — 0,5 чайной ложки (гашеная уксусом); сгущенка вареная — 0,5 банки; какао — 2 чайные ложки. Для крема: масло — 200 грамм; сгущенка — 0,5 банки; какао — 1 чайная ложка. Глазурь: сметана — 2 столовые ложки; сахар — 2 столовые ложки; ;масло сливочное — 50 грамм; какао — 2 столовые ложки. Пражский торт. Пошаговый рецептВзбейте яйца с сахаром,добавьте сметану, муку, соду гашеную уксусом, какао и половину банки вареной сгущенки. Все хорошо перемешайте.Теперь по желанию можете выпекать три коржа по отдельности, а по можно испечь один большой корж и затем разрезать его ниткой на 3 коржа. Как бы то не было, коржи выпекайте в духовке при температуре 180°С, до сухой спички.Половина банки сгущенки, которая осталась взбейте с размягченным сливочным маслом, добавьте какао.Приготовьте глазурь: растопите сливочное масло. добавьте сахар, сметану и какао, на маленьком огне все перемешайте и доведите до однородной массы.Смажьте коржи готовым кремом, сверху полейте глазурью, и слегка припорошите шоколадной стружкой. Пражский торт — настоящее удовольствие праздничного вкуса.