Записи Друзья Комментарии
Звездная странница
Аватар Звездная_странница

 -Цитатник

Котлеты с очень вкусной начинкой - (0)

Котлеты с очень вкусной начинкой Котлеты с очень вкусной начинкой Обязательно попробу...

Домашняя ветчина - (0)

Домашняя ветчина Имеет ли смысл готовить ветчину дома? Мы говорим – однозначно, ДА!...

Грудинка в микроволновке - (0)

Грудинка в микроволновке А вы используете микроволновку только для разогревания еды или г...

Свиное раксо - (0)

Свиное раксо Свиное раксо Раско - сочное мясо, приготовленное по классическому испанс...

Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком - (0)

Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком Супер сочное нежное мясо, ...

 -Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Звездная_странница

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.09.2015
Записей: 11156
Комментариев: 63
Написано: 11868

Дневник Звездная_странница






Нравится

Тушеная свинина с молоком и травами
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Тушеная свинина с молоком и травами*


Приготовленное по такому необычному рецепту мясо получается очень нежным и ароматным, попробуйте!
tushenaya-svinina-s-molokom-i-travami-1855-62769 (600x400, 370Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда
Нравится

Зразы с овощной начинкой
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Зразы с овощной начинкой*


Почему-то почти все любят мясо с картошкой, хотя диетологи уже сто лет твердят, что это вредно. Наверное, в нас говорит генетическая память, идущая из голодных времен, ведь такое сочетание самое сытное и «богатое»! Давайте обойдемся без картофеля и при этом постараемся получить похожий вкус.
b9743459 (700x386, 310Kb)
РЕЦЕПТ С ФОТО
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда
Нравится

ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И КУРИЦЕЙ
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Цета [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И КУРИЦЕЙ

__________________________________________________________

Итальянцы любят вкусно покушать и для всего мира это не секрет! Эта кухня – одна из самых популярных в мире, поскольку, будучи простой и незамысловатой, она изобилует вкусными, ароматными и интересными блюдами. Сегодня для вас итальянская запеканка.
wGkHkZJW (500x356, 43Kb)
Понадобится:
1кг картофельного пюре,
500г свежих грибов,
350г твердого сыра,
150мл сливок 30%,
3 куриных филе,
по 2 щепотки петрушки и укропа.

Как приготовить итальянскую запеканку с курицей и картофелем.
Нарезать куриное филе и грибы некрупно, обжарить.
Очистить и отварить картофель до готовности.
На крупной терке потереть сыр, зелень порубить мелко, перемешать молоко со сливками и приправами, подогреть, поставив на средний огонь. Смазать маслом форму для запекания, выложить слоем картофель, сверху уложить грибы с курицей, влить соус из сливок и молока, посыпать тертым сыром, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20мин, перед подачей посыпать зеленью.
__________________________________________________________
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Вторые блюда
Нравится

Рулетики из индейки с карамелизованными овощами
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Рулетики из индейки с карамелизованными овощами*


Эти прекрасные рулеты можно без зазрения совести подать на праздничный стол 18-летних моделей, как зеницу ока берегущих свой вес. Несмотря на сливки в соусе, блюдо получается удивительно легким...
be3b209b (700x386, 265Kb)
КСТАТИ

Рулетики из индейки можно приготовить с начинкой из других фруктов – слив, абрикосов, вишни. Если фрукты дают много сока, например, вишня, то часть жидкости лучше слить, а количество крахмала увеличить на 1 ч. л.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)
Нравится

Нежная рыба в сырном суфле
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Цета [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная рыба в сырном суфле


_____________________________________________________
на 100грамм - 146.11 ккал
Б/Ж/У - 19.91/7.01/0.26

Ингредиенты:
- 500 гр филе любой белой рыбы (тилапия или судак)
- 120 гр твердого сыра (например, пармезан)
- 3 яйца
- 2 яичных белка
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1) Рыбу помыть, обсушить, посолить и поперчить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания.
2) Яйца и белок взбить с солью. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сыр и взбитые яйца, получилось будущее сырное суфле. Залить рыбу сырно-яичной смесью.
3) Запекать при температуре 180 °С в течение 35-40 минут до румяной корочки.
4) Готовую запеканку нарезать порционными кусками.
_____________________________________________________

Приятного аппетита!
Xr88gFdd_E0 (604x276, 146Kb)
_____________________________________________________
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Рыбные блюда
Нравится

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА*


Ароматный ужин легкой рыбкой с белым вином - это мечта! Рекомендуем приготовить уже сегодня.
Вкусная рыбная запеканка – это полноценный ужин, который готовится легко и быстро. И хоть легендарная фраза о блюде с рыбой способна отбить аппетит, такой гратен покорит сердце любого гурмана.
20141224142412_4c75c_1280x1280 (700x350, 258Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Рыбные блюда
Нравится

РИЗОТТО С ГРИБАМИ
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*РИЗОТТО С ГРИБАМИ*


Приготовить этот вкусный шедевр итальянской кухни совсем не так сложно, как кажется – нужны только хорошие продукты и немного времени.
Ризотто с грибами – знаковое блюдо. Его нежность, мягкость и утонченность могут дать фору любому гарниру, а стильные акценты делают вкус невероятно ярким. В итальянской кухне множество разновидностей этого блюда. Пожалуй, грибная его вариация - самая любимая.
rizotto-s-gribami_1280x1280 (700x350, 247Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Вторые блюда
Нравится

Паштет из трески с оливками
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Паштет из трески с оливками*


Рыбный паштет – прекрасная закуска в будни и в праздники. Для его приготовления подойдет и сырая рыба, и соленая, копченая или маринованная. Неожиданно удачные рыбные паштеты получаются из смеси по-разному обработанной рыбы, например, вареной и копченой.
Способ приготовления тоже можно выбрать по желанию: измельчить уже приготовленную или поместить измельченную сырую рыбу в фаянсовую или стеклянную емкость вместе с другими ингредиентами и запечь на водяной бане.
b6ea3732 (700x386, 267Kb)

Самые вкусные паштеты получаются из жирной рыбы, которую сложно пересушить. В паштет из судака или трески хорошо бы добавить сливочное масло, сливочный сыр или сливки.
В рыбном паштете уместны сок и цедра цитрусовых, свежая пряная зелень – петрушка, укроп, базилик, черный и белый перец.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Рыбные блюда
Нравится

Мясо по-французски из говядины.
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Цета [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски

____________________________________________
500x455_0_66ba69d0edc0cd0571e5fb62268947e6@500x455_0x5c245334_9282156901384168413 (500x455, 92Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (филе) 800 г
Лук репчатый (средний) 2 луковицы
Вино красное 1 стак.
Сыр 300 г
Специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе порезать вдоль так, чтобы получились тонкие пластины. Хорошенько их отбить, натереть солью и специями (можно использовать перечную смесь), переложить в глубокую тарелку или кастрюлю и залить вином. Минимальное время для маринования говядины – полчаса, но если есть возможность, лучше оставить на ночь. Противень смазать растительным (лучше всего оливковым) маслом, выложить на него мясо, а сверху – кольца лука.
Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на средний огонь примерно на час.
Мясо по-французски можно приготовить сразу с гарниром. Для этого нужно поверх лука выложить порезанный тонкими кружками (и предварительно поваренный 2–3 минуты в кипящей воде) картофель. Сверху также посыпать сыром. Такое угощение идеально подойдет для праздничного стола.
____________________________________________
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда
Нравится

Рыбный хлеб//выпечка в духовке
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Рыбный хлеб//выпечка в духовке*

ИСТОЧНИК http://millionreceptov.ru/vipechka/181-rybnyy-hleb.html
Рыбный хлеб позволит подкрепить витаминами ваш организм. Он содержит минимальное количество углеводов и хорошо смотрится на столе.
01 (640x360, 149Kb)
РЕЦЕПТ С ФОТО
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Рыбные блюда
Нравится

Рецепт пряной и пьяной тушеной свинины
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюдаМила69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пряной и пьяной тушеной свинины

Для приготовления такого угощения подойдет любой вид пива. Светлое пиво к этому рецепту добавит приятную легкую кислинку, а темное — более насыщенный сладковатый вкус.
cepetis-cukgala-46852343 (659x380, 308Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Банкетные блюда (фото)
Нравится

Очень вкусный сливочный суп пюре из кабачков
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный сливочный суп пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Первые блюда
Нравится

Ароматный гратэн из кабачков
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматный гратэн из кабачков!

4121583_YhZvvEHjf1Q (413x585, 114Kb)

Гратан или гратен - один из популярных во Франции способов приготовления. И приготовить таким образом можно практически что угодно.

 

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Вторые блюда
Нравится

Суп-гуляш по-венгерски
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Суп-гуляш по-венгерски*

ИСТОЧНИК http://dontstopjourney.ru/2015/04/01/vengerskaya-k...rach-sup-gulyash-po-vengerski/


Сытный суп-гуляш по-венгерски — это не только первое блюдо на столе, но и часть истории это замечательной страны.
IMG_5792 (700x365, 354Kb)
Венгерский бограч — это и суп и гуляш в одной тарелке, поэтому суп-гуляш по-венгерски может служить не только первым, но и вторым блюдом. К тому же, для его приготовления нам не понадобится клюв совы или копыто оленя, подойдут простые продукты, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки дома. Кстати, тарелка в нашем бограч рецепт — это хлеб и о том, как приготовить бограч в хлебе, я расскажу вам ниже.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Первые блюда
Нравится

Норвежский суп из семги
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Норвежский суп из семги*

Норвегия расположена на Скандинавском полуострове, и большая часть ее территории граничит с Северным и Норвежским морем. Поэтому неудивительно, что в кухне этой страны преобладают всевозможные рыбные блюда. В числе прочих рыбных блюд, норвежская кухня знаменита своим супом) из семги. Не стоит лишний раз рассказывать, насколько вкусна и полезна эта деликатесная порода рыб. Ее мясо выше всяких похвал, а уж в сочетании с нежными жирными сливками просто божественно.
1430674888_creamy-salmon-soup-with-croutons (700x466, 367Kb)
Средний стейк семги весит от 150 до 200 г., поэтому на полтора литра супа обычно требуется около 3 кусков рыбы. Желательно использовать именно стейки, то есть куски с кожей и костями. Так бульон получается насыщеннее, хотя и сама мякоть дает очень много жира.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Первые блюда
Нравится

Ежики в томате
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Ежики в томате*


00072977 (700x386, 48Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ

рис – 0,75 стакана
сметана – 250 г
яйцо – 1 шт.
фарш из свин. и говяд. – 800 г
масло раст. – 1 ст. л.
соль – по вкусу
острый том. соус – 3 ст. л.
луковицы – 2 шт.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 мин.

Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

Разогреть духовку до 180 °С. Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу. Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, 1–2 ст. л. воды. Залить «ежики», накрыть фольгой и запекать в духовке 35–40 мин. За 15 мин. до готовности фольгу снять.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда
Нравится

Паэлья с курицей
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Паэлья с курицей*


Если спросить испанцев о рецепте паэльи, непременно завяжется дискуссия по поводу ингредиентов. Дело в том, что единого мнения на этот счет нет. Никто не знает, какой была первая паэлья, и какие составляющие появились в ней с легкой руки современных поваров. Единственное, с чем согласится любой испанец, так это, что настоящая паэлья получится, если готовить ее не торопясь и только из самых свежих продуктов.
Paelya-retsept (700x466, 467Kb)
Без лишнего пафоса отметим, что это блюдо – лучшее, что подарила нам кулинарная Испания. Появилась паэлья в области Валенсия. Готовили ее изначально на кострах в котелках, позднее, уже в XVIII веке появились специальные сковороды – паэльеры. Это широкие толстостенные сковороды с двумя ручками. Их размер иногда бывает до метра в диаметре. Это для тех случаев, когда компания собирается не маленькая.

Почему паэлью удобнее готовить на плоской сковороде? Потому что вода из риса должна испаряться быстро и равномерно, а рис при этом оставаться рассыпчатым.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Вторые блюда
Нравится

Утиная грудка: рецепты жареного, запеченного, вяленого мяса. Самые вкусные варианты утиной грудки по рецептам шеф-поваров из Франции, Италии и России
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Marishka_AG [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утиная грудка: рецепты жареного, запеченного, вяленого мяса. Самые вкусные варианты утиной грудки по рецептам шеф-поваров из Франции, Италии и России

Рождественская утка в яблоках – классика жанра, она дарит удовольствие всем. А вот утиная грудка – наслаждение для знатоков. Очень уж это мясо капризное, прихотливое, требующее особого подхода. Зато при правильном отношении утиная грудка – просто чудо! Подавать ее можно с зеленым салатом, овощами, рисом, картофелем или как самостоятельную закуску.


0_7dbda_96204e30_L (550x350, 36Kb)
Marishka
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)
Нравится

Мититеи по-молдавски
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Мититеи по-молдавски*


Мититеи – молдавские маленькие колбаски
Mititei (700x466, 358Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира)

Нравится

Куриный шницель в соусе с горгонзолой
Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Куриный шницель в соусе с горгонзолой*

Pецепты порой бывают простейшие, без загадочных продуктов и специй, да и весь набор ингредиентов ограничивается тремя-четырьмя наименованиями. И в то же время гармоничные, элегантные, с изюминкой... Бывают дни или даже периоды, когда даже увлеченным кулинарам стоять у плиты не хочется или банально нет времени, но понизить планку не позволяет профессиональная гордость, да и привыкли все уже – ждут чего-то особенного, оригинального и, конечно, вкусного. На такой случай пригодится этот рецепт.
illu_article_content (5) (650x365, 265Kb)
При упоминании куриной грудки у многих пропадает аппетит: уж больно она «диетическая»! Но мы-то знаем, что пресноватая и суховатая куриная грудка идеально сочетается с голубым сыром. И в данном случае как нельзя лучше подходит горгонзола.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)

Поиск сообщений в Звездная_странница
Страницы: 558 ... 536 535 [534] 533 532 ..
.. 1 Календарь

О проекте