Суп-гуляш по-венгерски

Четверг, 09 Августа 2018 г. 15:33 + в цитатник

Цитата сообщения Людмилка-Н

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

*Суп-гуляш по-венгерски*

ИСТОЧНИК http://dontstopjourney.ru/2015/04/01/vengerskaya-k...rach-sup-gulyash-po-vengerski/

Сытный суп-гуляш по-венгерски — это не только первое блюдо на столе, но и часть истории это замечательной страны. IMG_5792 (700x365, 354Kb)

Венгерский бограч — это и суп и гуляш в одной тарелке, поэтому суп-гуляш по-венгерски может служить не только первым, но и вторым блюдом. К тому же, для его приготовления нам не понадобится клюв совы или копыто оленя, подойдут простые продукты, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки дома. Кстати, тарелка в нашем бограч рецепт — это хлеб и о том, как приготовить бограч в хлебе, я расскажу вам ниже. gulyГЎs (700x466, 356Kb)

ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ СУП-ГУЛЯШ ПО-ВЕНГЕРСКИ, НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Сало — 100 грамм;
Говядина/телятина/баранина — 0,5 кг;
Лук — 2 головки средние;
Морковь 1-2 средние;
Помидор или томатная паста — 1 шт/2 ст. ложки;
Картофель — 5 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Паприка — столовая ложка или больше;
Соль, перец, зелень. 60793281 (700x525, 443Kb)

ВЕНГЕРСКИЙ СУП ГУЛЯШ РЕЦЕПТ:

Прежде, чем я расскажу вам, как приготовить венгерский бограч, запаситесь казаном. Если дома нет казана, подойдет очень глубокая сковорода или, на худой конец, кастрюля, но так было бы намного атмосфернее.

Сало режем на кубики и отправляем в кастрюлю. Часть сала должна немного растопиться, а остальная часть покрыться легкой золотой корочкой;
Нарезаем мелко лук и отправляем к салу. Обжариваем все вместе в кастрюле до золотого цвета (около 7 минут);
Добавляем паприку, перемешиваем и добавляем морковь, нарезанную полукольцами;
Добавляем мясо и любимые приправы, но не слишком ароматные: тмин, базилик, розмарин;
Всю смесь заливаем водой так, чтобы вода накрыла мясо, не более того;
Сверху добавляем томатную пасту и соль с перцем, накрываем крышкой и тушим полчаса;
Нарезаем картофель кубиками, отправляем в кастрюлю и доливаем воды на глаз так, чтобы вода покрывала картофель. Варим до тех пор, пока картофель не станет мягким;
За 5 минут до готовности или перед тем, как выключить суп, добавляем чеснок, тмин, зелень.Вот так просто бограч — суп-гуляш по-вегерски готовится за полчаса в домашних условиях. Чтобы еще больше удивить родных или гостей, готовый венгерский гуляш можно подать как суп в хлебе. Для этого, у буханки отрезаем макушку и вытаскиваем мякоть, а сам хлеб наполняем супом и посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Первые блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5936813/post438896381/">РЎСѓРї-РіСѓР»СЏС€ РїРѕ-РІРµРЅРіРµСЂСЃРєРё</a><br/>*РЎСѓРї-РіСѓР»СЏС€ РїРѕ-РІРµРЅРіРµСЂСЃРєРё*

РРЎРўРћР§РќРРљ http://dontstopjourney.ru/2015/04/01/vengerskaya-k...rach-sup-gulyash-po-vengerski/
РЎС‹С‚РЅС‹Р№ СЃСѓРї-РіСѓР»СЏС€ РїРѕ-РІРµРЅРіРµСЂСЃРєРё вЂ” СЌС‚Рѕ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРµСЂРІРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РЅР° СЃС‚РѕР»Рµ, РЅРѕ Рё С‡Р°СЃС‚СЊ РёСЃС‚РѕСЂРёРё СЌС‚Рѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕР№ СЃС‚СЂР°РЅС‹. Р’РµРЅРіРµСЂСЃРєРёР№ Р±РѕРіСЂР°С‡ вЂ” СЌС‚Рѕ Рё СЃСѓРї Рё РіСѓР»СЏС€ РІ РѕРґРЅРѕР№ С‚Р°СЂРµР»РєРµ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ СЃСѓРї-РіСѓР»СЏС€ РїРѕ-РІРµРЅРіРµСЂСЃРєРё РјРѕР¶РµС‚ СЃР»СѓР¶РёС‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРµСЂРІС‹Рј, РЅРѕ Рё РІС‚РѕСЂС‹Рј Р±Р»СЋРґРѕРј. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ, РґР»СЏ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°Рј РЅРµ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РєР»СЋРІ СЃРѕРІС‹ РёР»Рё РєРѕРїС‹С‚Рѕ РѕР»РµРЅСЏ, РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РµСЃС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ Сѓ РєР°Р¶РґРѕР№ С…РѕР·СЏР№РєРё РґРѕРјР°. РљСЃС‚Р°С‚Рё, С‚Р°СЂРµР»РєР° РІ РЅР°С€РµРј Р±РѕРіСЂР°С‡ СЂРµС†РµРїС‚ вЂ” СЌС‚Рѕ С…Р»РµР± Рё Рѕ С‚РѕРј, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5936813/post438896381/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Суп-гуляш по-венгерски