Курица с лимонно-апельсиновой цедрой/Pollo con scorze di agrumi.



Это способ приготовления называется "в кульке". Здесь таким же способом делают и рыбу и даже пасту. Этот способ даёт возможность сохранить аромат и сочность.

Вам потребуется:

1 курица весом примерно 1,2 кг
1 средний лимон
1 средний апельсин
несколько листиков шалфея
1 веточка розмарина
1 литр куриного бульона
соль & чёрный молотый перец

Как готовить:

1. Срезать у апельсина и лимона цедру (без белой части - она даёт горечь). Порезать цедру тонкими полосками.

2. Курицу посолить и поперчить внутри и снаружи. Брюшную полость заполнить цедрой. Курицу выложить на бумагу для выпечки и со всех сторон присыпать ароматными травами.

3. Хорошо обернуть её бумагой и стянуть шпагатом.

4. В форму налить бульон, выложить курицу и поставить в предварительно разогретую духовку 200°С примерно на 1,5- 2 часа. Бульон должен выпариться.

5. Бумагу разрезать и подать курицу.

Если хотите румяную корочку надо бумагу разрезать и поставить ещё на 10 минут в духовку.



Приятного аппетита!

12 вкуснейших супов со всего мира

12 вкуснейших супов со всего мира

Осенью без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.
Для вас лучшие рецепты вкусных зимних супов со всего света — густых, наваристых и ароматных.

Знаменитый болгарский гуляш (бограчгуйяш)



На традиционных и очень популярных в Венгрии конкурсах на лучший гуляш такой суп готовят на открытом огне. Не только потому, что именно так и стряпали настоящие мадьярские пастухи, но еще и ради специальной посуды, в которой только и можно приготовить правильный гуляш. Точное его название — бограчгуйяш (bogracsgulyas), то есть «гуляш из котелка».

далее>>>

Куриное филе с творогом: заряд белком!



Ингредиенты:

• Куриное филе - 800 г
• Творог обезжиренный - 4 ст. л
• Розмарин - 1 веточка
• Чеснок - 10 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Разрежьте филе посередине и посолите и поперчите получившийся кармашек. А также снаружи и оставьте в стороне на 15 мин. В это время сделайте начинку. Смешайте 4 ст.л. творога, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно. Потом положите в середину кармашка чеснок (нарежьте пластинами). Еще можете нарубить его мелко и смешать с начинкой. Кладите начинку в кармашки по 1 ст.л. Прижмите, чтобы легче «застегнуть» зубочистками.
Затем закрепите края зубочистками – можете взять по 2 шт. на каждый кусок. Разогрейте сковороду с маслом. Положите филе и обжарьте с каждой стороны, пока не подрумянится корочка, около 5 мин. Но, возможно, понадобится всего 3 мин., если филе очень свежее. Затем убавьте огонь, добавьте в сковороду немного масла, накройте крышкой, жарьте ещё 10 мин. Можно проверять готовность мяса, проткнув его ножом в толстом месте - если жидкость, которая вытекает, прозрачная, значит мясо готово.

Приятного аппетита!

Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей

Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём. А вот в любое другое время он точно окутает уютным ароматом и прекрасно всех накормит.



С удивлением обнаружила, что вес содержимого банок моих консервированных томатов и фасоли именно 420, а не 400 грамм. Как вы понимаете, это не принципиально, может быть и 400 и 450 - всё равно нам подходит.

Чечевицу беру зеленую или коричневую. Сколько времени варить - смотрите на упаковке. Коричневая варится чуть дольше зеленой.

На нашу семью из 5 человек вполне хватает предложенного количества супа. Если же вы рассчитываете на четырех взрослых голодных людей, то это будут скорее 4 порции.

Если у вас дома вдруг в наличии копченая паприка, то ее тоже можно добавить, примерно чайную ложку без горки.Читать рецепт

Морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Яркий, ароматный, полезный и такой вкусный суп-пюре можно приготовить в любое время года. Хрустящий нут не только красиво смотрится в тарелке, но и отлично дополняет суп по вкусу. Угощайтесь!



Готовить суп очень легко и быстро. Единственное, что нужно сделать заранее – замочить нут. А если у вас уже есть готовый овощной бульон и отваренный нут – суп у вас будет готов уже через 40-45 минут.Читать рецепт

суп-пюре из фасоли и зеленого лука

А знаете ли вы, что из зеленого лука можно сварить суп? Да-да, полноценный суп-пюре, очень вкусный и легкий.



Конечно же, луку будет одиноко без хорошей компании, и мы добавим к нему тоже зеленую, тоже длинную и тоже очень полезную стручковую фасоль. Вместе они составят прекрасную и гармоничную вкусовую пару. А в дополнение посыпем наш суп свежими листиками мяты и подадим на стол с золотистыми, хрустящими гренками. Настоящий, стопроцентный майский суп для семейного обеда готов!Читать рецепт

Суп-пюре из щавеля и шпината с авокадо

В этом супе покоряет две вещи. Во-первых, это очень полезный супчик. Щавель, шпинат, авокадо - это кладезь витаминов и микроэлементов. Во-вторых, это экспресс-суп. Приготовление занимает совсем мало времени, это и понятно, щавель и шпинат готовятся моментально.

После взбивания суп приобретает бархатистую текстуру за счёт авокадо. Любителям шпината и щавля он точно понравится. Этот, поистине весенний супчик, прибавит здоровья и подарит хорошее настроение.

Общее время готовки – 0 часов 20 минут
Активное время готовки – 0 часов 20 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 81 ккал
Количество порций – 2 порции

Как приготовить суп-пюре из щавеля и шпината

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 шт.
Щавель — 100 г
Шпинат — 200 г
Авокадо — 1 шт.
Бульон — 2 ст. (200 мл)
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Зелень — по вкусу (петрушка, кинза или руккола)
Приготовление:

1.
Лук очистить, мелко порезать.

2.
В сотейнике следует разогреть оливковое масло. Туда высыпать лук, жарить до полной его готовности (так как все остальные ингредиенты готовятся очень быстро), лук приобретает золотистый оттенок.

3.
Теперь влить в сотейник бульон (можно брать любой, в зависимости от того, какой предпочитаете, можно влить простую воду, тогда супчик будет постным, но не менее вкусным) и положить туда шпинат.

Если используете свежий шпинат, то предварительно его нужно вымыть и избавиться от стеблей, порезать (можно крупно, так как потом суп будет измельчаться). Варить 3-5 минут. Замороженный шпинат можно опускать сразу в воду, нужно прибавить время на закипание бульона.

4.
Теперь можно добавить щавель. Его предварительно тщательно вымыть, удалить стебли, порезать. Варить снова 3-5 минут.

5.
Снять с огня суп. Подготовить авокадо. Стоит заметить, что авокадо должен быть очень спелым. Сперва необходимо достать косточку. Для этого необходимо сделать продольный разрез (т. е. ножом разрезать авокадо на 2 половинки). Теперь нужно взять авокадо обеими руками и начинать прокручивать в противоположные стороны, если авокадо спелый, это сделать несложно. Авокадо распадётся на 2 части, в одной из которых останется косточка. Теперь нужно вонзить лезвие ножа в косточку и тоже прокручивать, косточка с лёгкостью достанется.

С авокадо снять кожуру. Нарезать авокадо на ломтики. Туда же отправить измельчённый в прессе чеснок.

6.
С помощью ручного блендера измельчить суп, добиваясь однородной бархатистой текстуры. Теперь вкус регулируем добавлением соли, перца и мускатного ореха.

Подавать с рубленной зеленью.

https://menunedeli.ru/recipe/sup-pyure-iz-shhavelya-i-shpinata-s-avokado/

Суп-пюре с баклажанами

Мои отношения с баклажанами складывались не просто: вплоть до прошлого лета я считала, что этот овощ мне не нравится. А потом решила дать ему шанс и попробовала у кого-то в гостях. Как выяснилось, проблема была не в баклажанах, а в том, что я их просто не умела готовить. С тех пор с интересом экспериментирую с баклажанами, нашла много интересных рецептов. Делюсь с одним из них: баклажановым супом-пюре с запеченными помидорами. Вкусно, недорого и необычно.



Рецепт баклажанного супа-пюре

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт. (большие)
Помидор — 3 шт.
Сметана — 1 стакан
Бульон куриный — 1 л.(бульон обязателен, на воде будет не очень вкусно)
Орех мускатный — 1/2 чайные ложки (молотый)
Базилик — 1 щепотка (сушеный)
Чеснок — 3 зубчика
Кинза — 2 стебля (заменяема на петрушку)
Масло оливковое — 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Вымытые и просушенные баклажаны выложить на противень для запекания, смазать маслом и наколоть в нескольких местах вилкой.
Рядом выложить нарезанные кружками помидоры. Резать нужно потолще, каждый помидор примерно на 4 ломтика. Помидоры тоже сбрызнуть маслом, посыпать мелко нарезанным чесноком (2 зубчика) и сушеным базиликом.

Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Запеченные баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками. Положить их в кипящий бульон и варить 5 минут. Добавить в суп мускатный орех, измельченный зубчик чеснока, соль, перец по вкусу и измельчить все содержимое кастрюли с помощью блендера. Добавить стакан сметаны и все тщательно перемешать. Суп-пюре готов.
В порционную тарелку налить суп, положить печеные помидоры и зелень кинзы (петрушки).

Приятного аппетита!

https://menunedeli.ru/2011/08/baklazhanovyj-sup-py...nymi-pomidorami-recept-s-foto/

Сливочный суп-пюре из сельдерея

А вот как часто вы используете сельдерей в приготовлении своих блюд? Я часто - и зелень, и корень - если не в свежем виде, то в сушеном. Люблю его терпкий, неповторимый аромат и пряный вкус.



Сегодня расскажу какой сливочный суп-пюре можно быстро сварить из корня сельдерея - полезный, нежный и ароматный.Читать рецепт

Суп-пюре из брюссельской капусты

Сегодня я покажу очень простой и вкусный суп-пюре из брюссельской капусты, для которого понадобится минимум усилий и ингредиентов.

Читать рецепт

Суп-пюре из брокколи

Брокколи, к сожалению, не очень популярный продукт. Хотя, в последнее время эта замечательная капуста набирает популярность и обретает все больше поклонников. Супчики из брокколи не очень любят в основном из-за особенного чуть серного запаха, но его можно уменьшить, добавив щепотку пищевой соды во время приготовления.



Супы-пюре можно сделать как летние, так и превратить их в ароматные осенние уютные, добавив, например, сливок, сыра, хрустящих гренок, мускатного ореха, семечек или орехов.Читать рецепт

Суп-пюре из цветной капусты

Из-за наличия вертлявого годовалого младенца, который почти всегда не прочь поесть, количество супов-пюре в рационе всей семьи резко возросло. Вот еще один новенький суп-пюре из цветной капусты.

Основу вкуса составляет сочетание цветной капусты, сыра и сливок. Очень нежный и по вкусу, и по консистенции супчик. Правда, мужу не понравился, так как он не любит капусту в любых ее проявлениях. А вот мне и дочке суп пришелся по вкусу.



Общее время готовки – 1 час 10 минут
Активное время готовки – 45 минут
Калорийность на 100 гр — 90 ккал
Количество порций – 2,5 л. кастрюля

Как приготовить суп-пюре из цветной капусты

Ингрeдиенты:

Продукты для супа-пюре из цветной капусты сыра и сливок
Продукты для супа-пюре из цветной капусты

Капуста цветная — 1 небольшой кочан
Мука пшеничная — 1,5 ст.л.
Масло сливочное — 4 ст.л.
Бульон куриный — 2,5 стакана
Сыр — по вкусу (по моему вкусу это около 100 г. «Российского»)
Яйцо — 1 шт.
Сливки — 2/3 ст.
Орех мускатный — 1 щепотка
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Разделенная на соцветия цветная капуста варится до готовности
Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности (15-20 минут).

Растопить сливочное масло, добавить в сковородку муку и подержать на слабом огне 2 минуты. Добавить к муке с маслом куриный бульон. Довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить 10 минут.

В остывший бульон добавить цветную капусту и довести до кипения. Добавить по вкусу соль и перец. Цветную капусту вместе с бульоном протереть через сито или (как делаю я) измельчить в блендере до состояния однородной массы.

Взбить сливки с яичным желтком, добавить в кипящий суп. Огонь убираем до минимума, суп больше не должен кипеть.

В почти готовый суп из цветной капусты и сливок добавляем сыр



Сыр натереть на крупной терке и тоже добавить в горячий суп.

Все размешать, после чего закрыть крышкой и сразу выключить огонь. Подождать 5 минут.

Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Суп-пюре с черемшой

Я очень люблю листья черемши, и готовила с ними уже, пожалуй, все возможные блюда, естественно, и без супов не обошлось. В супах черемша прекрасна, одновременно дает и зеленую массу, и яркий красивый цвет, и ненавязчивый чесночный вкус и аромат, ну не чудо ли?



Предлагаю приготовить очень простой, такой весенний супчик-пюре, с минимумом ингредиентов и минимумом телодвижений на кухне, но такой вкусный! Такой суп понравится всем, он очень нежный и ароматный, кремовый.

Общее время готовки – 0 часов 30 минут
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 57 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить суп пюре с черемшой

Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Лук репчатый — 60 г
Черемша — 200 г
Сметана — 100 г
Бульон — 1 л
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приготовление:

1.
Для начала создадим для нашего супа-пюре, так сказать, базу, основу. Состоять она у нас будет из лука и картофеля - самых универсальных овощей. Лук берем репчатый, режем его кубиками. В кастрюльку подходящего размера наливаем любое растительное масло без запаха и нагреваем его. Кладем наш нарезанный лук и на небольшом огне готовим до прозрачности и мягкости.

2.
Чистим и моем картошку, тоже режем средними кубиками. Добавляем нарезанный картофель к пасссерованному луку.

3.
Теперь для супа нам понадобится бульон, у меня был бульон от языка, подойдет абсолютно любой: куриный, говяжий, овощной, не подойдет только рыбный и грибной. Также можно использовать и просто кипяток с бульонным кубиком или без - просто кипяток.

Заливаем овощи жидкостью и доводим до кипения на сильном огне. Затем варим суп еще пятнадцать минут, до минимума убавив огонь.

4.
Листья черемши моем и режем. Небольшое количество нарезанных листиков оставим для украшения готового супа, остальные положим в суп.

5.
Тут же добавляем половину сметаны (или сливок любой жирности) и снова доводим до кипения.

6.
Суп снимаем с огня и пюрируем суп до одонородности погружным блендером. Солим и перчим суп, пробуем, если еще надо, приправляем еще.

Готовый суп можно разливать по тарелкам, добавив сметану и порезанную черемшу. Подаем суп на стол.

Как вариант, в отсутствие черемши, можно попробовать сварить такой же суп с молодыми перьями зеленого чеснока, только чуть дольше поварите их. А еще можно сварить суп с зеленым луком, вкус будет другой, но тоже пикантный и с остринкой. В итоге получается как бы три рецепта в одном.

https://menunedeli.ru/recipe/sup-pyure-s-cheremshoj/

Суп-пюре из печеного чеснока и картофеля

Это самый ароматный суп-пюре, который я когда-либо пробовала. Насыщенный букет вкусов и запахов ему придают запеченный чеснок и картофель, а еще он приготовлен на основе ароматного овощного бульона. Отличный, совершенно не хлопотный в приготовлении суп подойдет для любого времени суток и сезона. А еще он постный. У этого супа одни плюсы, так давайте же быстрее его приготовим!



Для овощного бульона вы можете взять любые овощи и зелень, например, корень сельдерея, корень петрушки, фенхель, корень пастернака, веточку тимьяна, грибы и помидоры.Читать рецепт

Венгерский суп-гуляш с картофелем

Листая свои домашние книжечки с рецептами, обнаружила аппетитное и сытное блюдо. Венгерский суп-гуляш с картофелем, который я хочу вам предложить, можно приготовить не только на обед, оно вполне подойдет на ужин. Этот густой суп можно приготовить как традиционное первое блюдо для обеда, так и как второе, например, на ужин. Насыщенный и пряный вкус, сочные кусочки говядины, нежный, тающий во рту, картофель - этот супчик понравится всем вашим домашним.



Общее время готовки – 2 часа 0 минуты
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 76 ккал
Количество порций – 4 порции

Запишись на бесплатный марафон-подготовку

"Новый год - без плиты!"

и готовься к лучшему Новому году в твоей жизни


Введите ваш e-mail

Введите ваше имя
Записаться

Как приготовить венгерский суп-гуляш с картофелем

Ингредиенты:

Говядина — 300 г
Тмин — 0.5 ч.л. молотый
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — по вкусу молотый
Цедра лимона — 0.5 ст.л.
Соль — по вкусу
Майоран — 0.5 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 450 г
Масло топленое — 15 г
Бульон — 500 мл овощной
Петрушка — 10 веточка (-и)
Помидор — 2 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Укроп — 10 веточка (-и)
Приготовление:

1.
Для приготовления такого супа-гуляша возьмите продукты: говядину, чеснок, соль, цедру лимона, тмин, майоран, черный перец, луковицу, картошку, томатную пасту, овощной или мясной бульон, помидоры, петрушку, укропчик.

2.
Первым делом приготовим пряную смесь для маринования говядины.

Очистите зубки чесночка и измельчите в ступке (или другим способом) с небольшим количеством соли до консистенции кашицы. Или воспользуйтесь блендером с маленькой чашей.

К измельченному чесноку добавьте лимонную цедру - можно свежую или сушёную, майоран, тмин. Разотрите пряности до однородности.

3.
Промойте говядину, обсушите салфеткой, нарежьте брусочками. Нам понадобится небольшой кусочек говяжьей вырезки.

Нарезанную говядину добавьте в пряную смесь и хорошо перемешайте, чтобы все ломтики пропитались ароматной смесью. Немного добавьте молотого перца и соли.

4.
В удобную сковороду или казан добавьте топленое масло и мясо. Обжарьте около пяти минут.

5.
Очистите луковку, нарежьте маленькими кубиками. Нарезанный лук добавьте к мясным кусочкам и обжарьте пять-семь минут.

6.
Картошку очистите и промойте, нарежьте средними ломтиками. Добавьте к мясу. Перемешайте и немного обжарьте, около 5-8 минут.

7.
Добавьте томатную пасту. Налейте бульон. Перемешайте, накройте крышкой и протушите на самом маленьком пламени 60-70 минут.

8.
Промойте помидорки. Нарежьте небольшими кубиками. Если есть желание, удалите кожицу.

Томаты добавьте к остальным ингредиентам. Приправьте молотым перцем, солью и протушите ещё десять-пятнадцать минут.

9.
Отключите огонь и обильно посыпьте рубленым укропом и петрушкой. Зелень вы можете добавить любую, на своё усмотрение.

Наш аппетитный суп-гуляш с картошкой готов. Даем немного настояться, несколько минут, и зовем всех домочадцев на суп.

Вкусной трапезы вам и вашим близким!



https://menunedeli.ru/recipe/vengerskij-sup-gulyash-s-kartofelem/

Суп из сельдерея с морковью и курицей

Предлагаю попробовать вам довольно диетический нежный и ароматный суп со стеблевым сельдереем. Многие его недолюбливают: то вкус не тот, то запах не нравится, забывая о невероятной полезности этого овоща. Пересматриваем свое отношение и пробуем один из вариантов приготовления!

Читать рецепт

Суп с корневым сельдереем и овсянкой

Очень вкусный, нежный и легкий суп, который абсолютно безболезненно можно сделать и постным, что сейчас очень актуально.



Никаких химических бульонных кубиков, суп будет и без них абсолютно прекрасен. Картофель тут тоже совершенно не нужен. Если это сезон овощей - вполне себе можно добавить еще и цуккини.Читать рецепт

Суп-пюре из краснокочанной капусты с чесночными гренками

Этот суп стал для меня настоящим открытием. Никогда не ела ничего подобного: поразил вкус, консистенция, аромат и, конечно же, цвет. Как по волшебству суп приобретает нежно пурпурный или фиолетовый цвет. В чем секрет? Все подробности в рецепте.

Читать рецепт

Постный ароматный суп из консервированной фасоли

Зима - самое время для довольно сытных супов, густых и ароматных, теплых и уютных. Предложенный мною совершенно постный суп, который готовится из простой консервированной фасоли, на мой взгляд, именно такой.



Общее время готовки – 0 часов 25 минут
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 62 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить постный ароматный суп из консервированной фасоли

Ингредиенты:

Фасоль консервированная — 3 упаковка белая
Бульон — 800 г овощной
Лук репчатый — 160 г
Морковь — 100 г
Зира — 1 ч.л. с горкой
Паприка сладкая — 1 ч.л. с горкой
Кориандр — 1 ч.л. чуть с горкой
Соль — по вкусу
Имбирь — 0.5 ч.л. молотого
Перец черный — 0.5 ч.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Перец чили — по желанию
Приготовление:

1.
Лук с морковкой очищаем. Лук режем мелким кубиком, а морковь трем на средней терке.
Я беру довольно тяжелую кастрюлю, и овощи обжариваю прямо в ней. И посуды грязной меньше, и очень удобно. Если будете обжаривать на сковороде, то потом просто переложите в кастрюлю, в которой и будете готовить суп.

В кастрюлю добавить две ложки масла (можно и оливковое) и сначала обжарить на среднем огне лук. Обжариваем какие-то минуты две и добавляем морковь - и жарим еще минуту.

2.
Специи. У меня под рукой был только сушеный имбирь. Если в наличии свежий, то мелко натрите его какую-то чайную ложку.

Зира - один из наиглавнейших ароматов, ее ничем не заменишь. Если ее любите, то смело добавляйте 2 чайных ложки.

Если вдруг у вас в запасе имеется копченая паприка, то ее тоже можно немного добавить. Ориентируйтесь по вкусу, а начните с половины чайной ложки.

Все приправы закиньте к овощам и перемешайте.

3.
Фасоль. Берем белую, три банки, по четыреста граммов каждая. Не важно, какого размера будет ваша фасоль, всё равно после мы ее измельчим толкушкой для картофельного пюре и сделаем наш суп густоватым, но все же при этом не совсем однородным, что так и задумывалось.

Воду слить.

4.
В кастрюлю к овощам с приправами добавляем бульон и варим около 5 минут.

Конечно, можно вместо бульона взять воду, но от этого суп немного проиграет.

Далее идет фасоль, и варим еще минут 5. Посолите по вкусу.

Кстати, если хотите, то очень даже уместно и неплохо будет добавить туда банку измельченных консервированных помидорок в собственном соку. Я этого не сделала, потому что мой младший не особо любит помидоры в супе.

Снимаем суп с плиты и, воспользовавшись толкушкой для картофельного пюре, делаем его более однородным, попросту раздавливая фасоль в кастрюле.

Поставьте суп обратно на плиту и дайте еще раз закипеть.
По желанию добавьте в суп перец чили.



Приятного вам аппетита!

https://menunedeli.ru/recipe/postnyj-aromatnyj-sup-iz-konservirovannoj-fasoli/

Острый мексиканский суп с фасолью

https://menunedeli.ru/

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 600 г 
Лук репчатый — 1 шт. большой
Чеснок — 4 зуб. 
Перец чили — 2 шт. 
Помидор — 800 г консервированные
Фасоль консервированная — 800 г 
Кукуруза — 200 г консервированная
Перец сладкий красный — 1 шт. 
Паста — 2 ст.л. томатная
Бульон — по вкусу говяжий
Масло растительное — 3 ст.л. 
Кориандр — 1 ч.л. зерна
Кумин — 1.5 ч.л. 
Орегано — 2 ч.л. сушеный
Петрушка — 1 горсть (-и) свежая
Соль — по вкусу 
Перец чили — по желанию молотый
Паприка сладкая — по желанию копченая
Сыр твердый — по желанию тертый

Читать далее...