ХАРЧО ИЗ КУРЯТИНЫ С ОРЕХАМИ



Вы еще не пробовали харчо? Думаете, его готовят только из баранины? Вы любите острые блюда?

Потрясающий харчо с орехами, нежный и тонкий вкус. Полезность этого блюда несравненная, а вкус еще лучше. В общем, попробуйте сами…



2.


Нам понадобиться для приготовления харчо с курицей и орехами:



1.


Лук – 1 шт.
Ткемали (или очищенные от кожуры помидоры) – 0,5 или 500г. помидор
Курица – 1 шт.
Чеснок – 4-5 долек
Муки – 1,5 ст.л.
Хмели-сунели, измельченный кориандр, зелень кинзы, душистый перец, соль, лавровый лист.
Рис



.Способ приготовления

1. Промываем тушку курицы и режем на куски. Складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, и варим до полуготовности.

2. Снимаем с бульона лишний жир, и тушим на нем до полуготовности мелко нарезанный лук.


3. Вынимаем куски курицы и добавляем к луку. Тушим, помешивая минут 15-20.

4. Всыпаем муку, перемешиваем и добавляем еще куриный бульон. И провариваем 10-20 минут.

5. Затем промываем рис и всыпаем в кастрюлю, варим минут 30.


6. Через дуршлаг протираем ткемали или помидоры. Добавляем в суп и варим. Далее толчем орехи и разбавляем их бульоном.
К уже готовому супу добавляем орехи, чеснок, лавровый лист, хмели-сунели, перец, соль и зелень кинзы. Провариваем еще минуток 5, и суп готов.



3.


Вкуснейший и ароматный суп. Прошу вас к столу…



Рецепт обычного харчо, вы можете найти

тут



ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА