
|
|
|

|
|
|

|
|
|

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëüâèöà_À
Âÿçàíèå ñïèöàìè. Êàðäèãàí ñ êðóãëîé êîêåòêîé è óçîðîì "ëèñòüÿ".
|
|

|
|
|

|
|
|

|
|
|

|
Òîò ñàìûé áåëûé ñîóñ èç Gyro II — ïðîñòîé è î÷åíü âêóñíûé.  í¸ì íåò ñëîæíûõ òðþêîâ: òîëüêî êðåìîâàÿ îñíîâà, êèñëèíêà óêñóñà, êàïëÿ ñëàäîñòè è ñâåæèé óêðîï. Îí õðàíèò â ñåáå öåëóþ ýïîõó îäíîãî ìàëåíüêîãî íüþ‑éîðêñêîãî êàôå è íàïîìèíàåò: èíîãäà ñàìîå öåííîå íàñëåäèå — ýòî íå ñåêðåò, à ùåäðîñòü è áëàãîäàðíîñòü òåì, êòî âñ¸ ýòî âðåìÿ ïðîñòî ïðèõîäèë çà ëþáèìûì ãèðîñîì.
![]() |
|

|
Åñëè áû òàéöû çíàëè, ÷òî ó íèõ åñòü âîçìîæíîñòü îõëàäèòüñÿ ñâèíûìè íîæêàìè, îíè áû òî÷íî åå èñïîëüçîâàëè! Íî òàéöû è ïðåäñòàâèòü ñåáå íå ìîãóò, ÷òî òàê ìîæíî, ïîýòîìó åäÿò íîæêè ïî äðóãîìó ðåöåïòó. Äëÿ âàñ - ìèêñ õîëîäöà, ìóæóæè è àçèàòñêèõ ìîòèâîâ. Î÷åíü âêóñíî!
![]() |
|

|
Õðóñòÿùèé çîëîòèñòûé ðóëåò èç òîíêîãî ëàâàøà ñ ñî÷íîé ìÿñíîé íà÷èíêîé è òÿíóùèìñÿ ñûðîì. Ñíàðóæè — ðóìÿíàÿ êîðî÷êà ñ êóíæóòîì, âíóòðè — íåæíûé ôàðø, ïðîïèòàííûé àðîìàòàìè ñïåöèé, è ðàñïëàâëåííûé ñûð, êîòîðûé ñâÿçûâàåò âñ¸ â åäèíûé âêóñ. Íåæèðíîå ìÿñî, ìèíèìóì ìàñëà è äóõîâêà âìåñòî ñêîâîðîäû — ñûòíî, íî áåç òÿæåñòè. ˸ãêàÿ âåðñèÿ êëàññè÷åñêîãî àðìÿíñêîãî ðåöåïòà ñ õàðàêòåðîì — äëÿ òåõ, êòî ëþáèò âêóñíî è îñîçíàííî.
![]() |
|

|
Ñåë¸äêà, êàðòîøêà, îãóðöû, ãîðîøåê — íàáîð çíàêîìûé äî áîëè. Íî ñäåëàéòå îäíó âåùü, êîòîðàÿ èçìåíèò âñ¸: îáæàðüòå êàðòîøêó. Çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà âìåñòî ïðèâû÷íîé âàð¸íîé — è ïîÿâëÿåòñÿ õðóñò, êîòîðîãî òóò íèêîãäà íå áûëî. Ñàëàò íå ïðèòâîðÿåòñÿ èçûñêàííûì. Îí ÷åñòíûé, ñûòíûé, ï¸ñòðûé — è èìåííî ïîýòîìó èñ÷åçàåò ñî ñòîëà ïåðâûì.
![]() |
|

|
Òàêàÿ çàêóñêà ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíîé, ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé è õîðîøî ïîäõîäèò êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, äîáàâêà ê ñàëàòàì èëè ãàðíèð ê ìÿñó.
![]() |
|

|

|

|

|

|
|
|

Êàìûøîâûé êîò, òàêæå èçâåñòíûé êàê áîëîòíàÿ ðûñü èëè õàóñ, — ýòî äèêàÿ êîøêà ñðåäíåãî ðàçìåðà, îáèòàþùàÿ â ðàçëè÷íûõ ðåãèîíàõ Àçèè è Àôðèêè. Íåñìîòðÿ íà ñâîå íàçâàíèå, îí íå ÿâëÿåòñÿ íàñòîÿùåé ðûñüþ, à îòíîñèòñÿ ê ðîäó Felis, êàê è äîìàøíÿÿ êîøêà. |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "æèâîòíûé ìèð":
|

|
Ãðóäêà, á¸äðà, ð¸áðà, âûðåçêà èëè öåëàÿ òóøêà — äëÿ êàæäîé ÷àñòè ìîæíî ïîäîáðàòü ñâîé ìàðèíàä.
![]() |
|

|
Ýòî íå ïðîñòî çàêâàñêà, à ïî÷òè äîìàøíèé ðèòóàë: â íåé — òåïëî èòàëüÿíñêîé êóõíè, òåðïåíèå è òîò ñàìûé âêóñ õëåáà, êîòîðûé õî÷åòñÿ åñòü ëîìòÿìè, ïðîñòî ïîëèâ îëèâêîâûì ìàñëîì.
![]() |
|