Грибной пирог.

Ингредиенты

Читать далее...

СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ



Очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро.

Ингредиенты:

Сметана — 600 Грамм (250 грамм - для теста, 350 - для крема.)
Сахар — 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
Мука — 1,5 Стакана
Сода — 2/3 Чайных ложки
Яйца — 3 Штуки
Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
7. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу

Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_39083

Ларилорхен

Чебуреки: разнообразие теста и начинок



Порой каждому хочется чего-то мучного и сытного, иначе говоря, чебурека! Он уместен всегда: и в зимние холода, и в летнюю жару. Этот горячий пирожок манит своим хрустящим и пузырчатым тестом, сочной начинкой. Классический чебурек — с мясной начинкой и из пресного теста. Со временем, как и любой рецепт, приготовление чебуреков совершенствовалось. Поэтому сегодня их лепят из заварного, пресного, слоеного, а также дрожжевого теста. А в разнообразии ингредиентов для начинки и вовсе можно потеряться! Неизменная популярность у мясной. Но многие хозяйки экспериментируют с картошкой и грибами, рыбой и тыквой, овощами и сыром. Мы предлагаем Вам свои рецепты теста и начинки.

Блинный пирог «Широкая масленица»



блины — 20 шт.
овощи замороженные -400 гр.
томатная паста — 4 ст. л.
сыр — 100 гр.
грудка куриная — 1 шт.
молоко — 1000 л.
мука пшеничная — 3 ст. л.
яйца — 4 шт.
мука блинная — 2 стак.
сахар — 1 ст. л.

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Салат "Тёмный лес"

Салат "Тёмный лес"

Вкусный салат с копчёным куриным окорочком. А почему название салата "Тёмный лес"? А потому, что обычно никто с первого раза не угадывает, что же в нём есть такое!

Секрет в том, что крахмальные блинчики впитывают в себя вкус копчёностей и создаётся впечатление, что весь салат из нескольких видов мяса.

Читать далее...

9 маринадов для рыбы. Сохраните себе обязательно!

Читать далее...

Быстро маринованные огурцы



огурцы
укроп
чеснок
болгарский перец
перец чили
соль

Домашняя "Рикота"



Приготовить Рикотту дома очень просто. а сыр этот весьма вкусный, похож на творог, но гораздо нежнее, сочнее, со вкусом омлета и манной каши.

Творожная запеканка с творогом

Правильно приготовленная низкокалорийная диетическая творожная запеканка с яблоками приятно разнообразит меню тех, кто вынужден соблюдать диету. Запеканки из творога в различных вариантах незаменимы для детского меню. Как правило, дети (а впрочем, и взрослые) поглощают такие десерты с аппетитом и удовольствием – главное правильно приготовить. Обычно готовят творожную запеканку с манкой и яблоками, но манку любят не все, поэтому её можно заменить пшеничной мукой или смесью муки с крахмалом.

Как приготовить творожную запеканку с яблоками

Тертый пирог с клюквой.

Предлагаю вашему вниманию рецепт тертого пирога с клюквой. Готовится он быстро и просто из доступных ингредиентов и без использования сложной кухонной техники.

Для приготовления пирога нам потребуются:
 • 300 гр клюквы;
 • 170+30 гр сливочного масла;
 • 200 гр муки;
 • 100+50 гр сахара.

Читать далее...

Уникальная подборка приготовления домашнего теста

Уникальная подборка приготовления домашнего теста

Десять видов теста.

Домашняя выпечка всегда порадует семью. Не разводите руками в отчаянии, загляните в холодильник. ведь наверняка там есть сметана, майонез, кефир. Молоко, пусть оно прокисшее, это даже лучше, или остатки недопитого пива!)  С этими  рецептами приготовить вкусное тесто из продуктов,
которые оказались под рукой, теперь не составит труда.Смотрите сами и выбирайте подходящий вариант.

1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.

***************************

Читать далее...

Песочные корзиночки с заварным ванильным кремом и ягодами


Тесто - состав:
150 гр муки
щепотка соли
75 гр масла сливочного
1 яичный желток
3 столовые ложки воды

Приготовление:
В миске смешать муку и щепотку соли. Затем добавить холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесить, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавить желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешать и по необходимости добавить еще воду (тесто должно стать однородным). Слепить из теста шар и завернуть в пленку. Отправить в холодильник на 30 минут. Раскатать толщиной примерно 4-5 мм , вырезать кружочки (диаметром чуть больше чем диаметр формочек) и выложить их в смазанные растительным маслом формочки. По дну каждой формочки пройтись вилкой сделав дырочки. Всыпать горох или фасоль, что бы дно у корзиночек не деформировалось и выпекать при 180 - 200 градусах до готовности. Горох высыпать, корзиночки остудить.
Заварной ванильный крем - состав:
100 гр сахара
3 желтка
20 гр крахмала (желательно кукурузного)
250 мл молока
150 гр подтаявшего сливочного масла
1 п ванилина

Приготовление:
молоко + желтки + сахар + крахмал хорошо перемещать в кастрюльке с толстым дном, поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести до кипения и кипятить 1-2 минуты. Остудить. Сливочное масло взбить миксером на большой скорости до белого цвета и продолжая взбивать постепенно ввести остывший заварной крем.
Собрать корзиночки:
На дно каждой корзиночки выложить заварной ванильный крем с отступом от верхнего края примерно 8мм - 1см, затем выложить ягоды малины и присыпать из сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Автор: Олеся Степанова


Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_14452

Ларилорхен

Мясо по-французски - 15 рецептов с фото

Мясо по-французски

Читать далее...

Пицца-торт закусочный

Пицца-торт закусочный

Мало теста и много начинки, идеальный рецепт для праздников, такое блюдо любят все! А готовить его очень быстро и просто. Палочка - выручалочка, когда у вас неожиданные гости. Не знаю, как у вас, но у моих детей самое любимое блюдо - пицца. Сколько раз, наготовив на праздник кучи салатов, интересных блюд, а они ничего этого не едят. Просят приготовить пиццу. На праздничный стол подать пиццу как-то не то, а вот пиццу -торт, самое оно!

Ингредиенты

• Лаваш — 3 шт
• Помидор — 5 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
• Сыр голландский — 400 г
• Чеснок — 2 дол.
• Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
• Грибы (маринованные) — 100 г
• Ветчина — 200 г
• Томатная паста — 1 ст. л.

Читать далее...

Паштет из куриной печени



печень куриная 1 кг.
лук репчатый 3 головки
масло сливочное 100 гр.
масло растительное 3 столовые ложки
сливки 20%-ные 400 мл.
молоко 3,2%-ное 500 мл.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Домашний сыр "Филадельфия"



Я уже готовила сыр рикотта. И осталась довольна результатом
Мой ребёнок любит сыр Филадельфия, а стоит он уже не копейки. Поэтому было интересно приготовить дома.

Тыквенный пирог с лимоном.

       Готовим:

Полтора стакана тёртой на крупной тёрке тыквы, половина лимона (вместе с цедрой измельчить в блендере), 2 яйца, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 ч. л. соды, гашённой уксусом, 1 стакан сахара.

Читать далее...

Ягодный пудинг.

Читать далее...

Шанежки

Шанежки

Шанежки - это маленькие жареные рулетики из дрожжевого теста со всевозможной начинкой. Шанежки готовятся очень легко. Для этого нужно приготовить дрожжевое тесто и запастись фаршем. Шанежки можно готовить с разнообразной начинкой. Очень хорошо подойдут грибы, капуста, яйца с зеленью.

Читать далее...