Невероятно простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом. Если Ваша совесть любит считать калории — творог можно заменить на обезжиренный. В качестве сухофруктов – Ваши любимые курага, финики, изюм, вишня.

Ингредиенты:

Для теста-крошки:

• масло охлажденное — 200 г
• какао-порошок — 1 чайная ложка
• мука — 300 г
• сахарный песок — 150 г

Для начинки:

• творог — 300 г
• яйцо — 2 штуки
• сода гашеная — 0,5 чайной ложки
• сметана — 2 столовые ложки
• сахарный песок — 3-4 столовые ложки
• манная крупа — 1 столовая ложка
• горсть чернослива
• шоколад растопленный

Способ приготовления:

1. Масло перетираем с мукой и сахарным песком в крошку, добавляем какао-порошок и перемешиваем.
2. Творог перетираем с сахарным песком, содой и манной крупой, добавляем яйца, сметану и порезанный чернослив, хорошенько смешиваем.
3. В формочку выкладываем 1/3 крошки, сверху половинку начинки, снова крошку и так далее. Верхний шар — крошка.
4. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем около 40-50 минут.
5. Перед подачей даём охладиться до комнатной температуры и поливаем растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Источник