Фриттата – итальянский омлет, который запекается в духовке. Начинка зависит от вашей фантазии. Но блюдо всегда получается очень вкусным!

Надоела обычная вермишель? Тогда готовим итальянскую классику – макаронные трубочки, фаршированные грибочками и куриным филе.

Ингредиенты:

• Помидоры в собственном соку – 1 стакан
• Фарш свино-говяжий – 400 гр
• Макароны – 200 гр
• Сыр – 100 гр
• Лук репчатый – 1 шт
• Вода – 4 стакана
• Соль и перец – по вкусу
• Паприка сладкая в порошке – по вкусу
• Перец красный молотый острый – по вкусу
• Масло для жарки – 4 ст.л.
• Зелень – по вкусу

Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которые понравится как по своему внешнему виду, так и по вкусовым ощущениям всей Вашей семье.

• 700 г свежих грибов (белые, подосиновики, лисички, сморчки)
• горсть сушеных белых грибов
• 2 средние сладкие красные луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 200 г натурального йогурта или катыка
• 6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 2–3 веточки тимьяна
• средний пучок петрушки
• 2 ст. л. коньяка
• 1 ст. л. апельсинового или красносмородинового джема
• 15 листиков шафрана
• соль, свежемолотый черный перец

• 300 г рисовой лапши
• 1 кочанчик брокколи
• 200 г грибов шиитаке
• 1 маленькая морковка
• 4–5 стеблей зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 см свежего корня имбиря
• 1 ч. л. жареных семян кунжута
• 1 ст. л. устричного соуса
• 1 ч. л. темного кунжутного масла
• растительное масло

• 2 средних манго
• 4 кружка ананаса, свежего или консервированного
• 1 сладкий красный перец
• 1 средняя красная луковица
• 1 красный перец чили
• 5 веточек кинзы
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. сока лайма
• соль, свежемолотый черный перец