Хачапури по грузински

   -  

 

Ингредиенты:

Мука пшеничная 2 стакана

Картофельное пюре 300 г

Сметана 6 столовых ложек

Маргарин 100 г

Сыр брынза 100 г

Яйцо 1 штука

Сахар 2 чайные ложки

Соль 1/4 чайные ложки

Сода 1/4 чайные

 

Время приготовления - 1 час.

1 Маргарин разомните до пластичного состояния. Сметану,
сахар и соль перемешайте до полного растворения сахара и постепенно добавьте в маргарин, а затем смешайте с мукой и содой. Замесите тесто.

2 Картофельное пюре смешайте с тертой брынзой.

3 Из теста раскатайте круглые или овальные лепешки
диаметром 10–12 сантиметров, уложите начинку, накройте тестом и залепите края.

4 Будущие хачапури уложите на смазанный маслом противень,
смажьте яйцом и запекайте 10–15 минут при температуре 220 градусов.

5 Подавайте горячими.

Приятного аппетита!