g>Закусочный торт из крабовых палочек с сыром и яйцами

Среда, 23 Марта 2022 г. 14:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тортики бывают не только сладкие, но и солёные. Этот закусочный торт из крабовых палочек. Закуска получается по-праздничному нарядной. Сначала готовится начинка из сыра и яиц, заправляется майонезом. Затем крабовые палочки прослаиваются этой сырной начинкой.

(на 4 порции)
Крабовые палочки — 250 г
Яйца — 3 шт.
Твёрдый сыр — 250 г
Майонез — 100 г + при необходимости
Чеснок — 10 г (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготовьте все ингредиенты. Крабовые палочки используйте хорошего качества, желательно проверенного производителя. Твёрдый сыр выбирайте, ориентируясь на свои предпочтения. Количество чеснока и майонеза регулируйте по своему вкусу.

Яйца перед использованием тщательно вымойте проточной водой, используя кухонную губку. Опустите в холодную подсоленную воду. Варите 10 минут с момента закипания (вкрутую). Остудите в холодной воде.

Варёные яйца очистите, отделите белки от желтков. Яичные белки натрите на крупной или средней тёрке, желтки измельчите на мелкой тёрке.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Сыр пересыпьте в глубокую посуду.

К сыру добавьте натёртые желтки.

Очистите чеснок. Пропустите через пресс или измельчите на мелкой тёрке. Добавьте к остальным ингредиентам. Подсолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом.

Все ингредиенты перемешайте. Сырная масса должна получиться не очень плотной.

Крабовые палочки раскрутите в ровный пласт. Если их трудно раскрутить, на несколько минут опустите палочки в тёплую воду. Качественные палочки очень легко раскручиваются в пласт.