Знойный Август - макушка лета


Знойный Август - макушка лета.
Отзвенела цветная пора,
Остывают цветные рассветы...
В закрома уложили хлеба.

Уж в стогах спят душистые травы,
Спелым яблоком пахнет в садах.
И стоит в разноцветной оправе
Лето красное,с синью в глазах.

Дышат лёгкой прохладою ночи,
Засыпают в туманах луга.
Да и дни уже стали короче.
Скоро в гости придут холода.

Осень вон,уж за тем бугорочком...
Запах пряный пшеничных волос...
Малость охры плеснула листочкам...
И дождю в эту ночь не спалось.

Маргарита Туманова

Простые способы избавить перец от семян и кожуры.
Как очистить перец от семян?

Классический способ.

Ножом сделайте надрез вокруг плодоножки, затем потяните за неё, слегка прокручивая сердцевину внутри перца.

Переверните овощ срезом вниз и несколько раз энергично постучите им об стол, чтобы выпали остатки семян.

Регионы России. Нижегородская область. Фильм Александра Проханова.
 

Серия сообщений "Россия. Пульс регионов":

рассказы о регионах и городах

Часть 1 - Россия наша. Час региона. Ярославская область.
Часть 2 - Программа "Час региона". Пензенская область.
...
Часть 6 - Регионы России. Мордовия. Фильм писателя Александра Проханова.
Часть 7 - Россия наша. Регионы. Рязанская область.
Часть 8 - Регионы России. Нижегородская область. Фильм Александра Проханова.

Нeослабевающая энергия прaвящей планеты – Марс влияeт с тaкой силой на бeдное животное, что все вокруг нeго бeгают с прожженными дырами и пaхнут паленым. Поэтому его нeгасимую заботу и внимание, как и его самого, трудно не заметить. всеми частями речи честно и прямолинейно, но лучше бы молчал. Змей Горыныч импульсивен, ему следует досчитать до тридцати и хорошо подумать каждой своей головой, прежде чем лететь и созидать, разрушив все до основания. Ему не удается примерить чужую шкуру, ни одна шкура не налезет на такую масштабную личность. Поэтому это ползающая, летающая, спящая и огнеметная самоуверенность, непомерная гордыня и истина в последней инстанции. Пылкий сторонник вежливой диктатуры и тактичного навязывания собственного мнения прицельным огнем, но первым в драку не полезет. В каждой бочке массивная затычка, которая стремится руководить и владельцем бочки, и напитком, и бочкой. Мыслит глобально, с размахом, сильно преувеличивая факты. Если болен на всю голову, то сразу на три, если уел с аппетитом одного рыцаря, клянется, что уел дюжину.

Готовим очень нежную, сочную пиццу из кабачков. Готовится легко и просто.

Всем любителям кабачков посвящается!

 Нам понадобится:
1.Кабачки — 2шт (не большие)
2.Яйца-2шт
3.Мука — 5ст.л
4.Помидоры-2шт
5.Сыр — 100г
6.Колбаса (у меня охотничьи колбаски) — 100г
7.Соль, перец по вкусу
8.Зелень

ДАЛЕЕ

Как потухают звезды...
 

К больному Моисееву никто не подошел...

Эпатажная звезда российского шоу-бизнеса – Борис Моисеев остался наедине с болезнью

Некоторые источники сообщают, что Борис Моисеев пережил инсульт. По этой причине певец покинул сцену. После своего длительного отсутствия артист снова напомнил о себе, появившись на открытии фестиваля «Лайма. Рандеву. Юрмала».

Разочарование от встречи с коллегами

Моисеев надеялся на теплую встречу со своими коллегами по сцене. Однако его надежды не оправдались. Напротив, некогда популярный певец, сидел в стороне от всеобщего веселья.

Ало́э - род суккулентных растений семейства Асфоделовые, содержащий более 500 видов, распространённых в Африке и на Аравийском полуострове.

Алоэ - родовое название неясного происхождения.

Это название могло прийти из греческого языка: греч. άλς, άλός - соль и греч. άλόη, ης, ή - давая, т.е. растение с соком, по вкусу напоминающим морскую воду.

С греческого слово было трансформировано в латинский язык - Aloë, что означает также «горький».

Кроме того, есть предположения, что первоначально слово пришло из арабского языка, - араб. Alloeh‎, что означает «яркое, горькое вещество».

В качестве общеупотребительного русского названия некоторых видов рода Алоэ используется слово «столетник».

Г Малахов и Е Малышева - взаимная неприязнь
 

Практически каждый день мы едим продукты, произведенные из растений, содержащих смертельные яды.

Многие из нас считают, что не может быть ничего полезнее фруктов и овощей, но мы порой не подозреваем о скрытой угрозе, которая в них таится.

Конечно, чаще всего нам не стоит беспокоиться, но были случаи, когда люди случайно убивали себя, съедая ядовитую часть растения или плода.

Вот 10 фруктов и овощей, с которыми стоит обращаться осторожнее.

1. Миндаль.

Миндаль считается сухим плодом, а не орехом, как думают многие.

ВАРИМ ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ...
 

По-настоящему хорошей хозяйкой может считаться та, которая знает, как варить вишневое варенье. Чудесная ягода Каждый плод по-своему хорош. Но если говорить о ягодах, то вишню можно считать одной из самых любимых и востребованных. С этим утверждением согласятся многие. Однако прежде чем рассказать о том, как варить вишневое варенье, поговорим об этой ягоде. В ее маленьких круглых плодах содержатся богатейшие запасы витаминов группы А, В, С, РР и Е. Вишня – это кладезь самых различных макро- и микроэлементов, бесценных для организма человека. Имея характерный сладковатый вкус с приятным и чуть кисловатым оттенком, она прекрасно утоляет жажду и может даже считаться домашним лекарством от некоторых болезней. Но чаще всего вишня используется в кулинарии. Из нее получаются бесподобные соки, морсы, компоты, кисели, сиропы и джемы. Из этих ягод делают различные настойки, экстракты, наливки и ликеры. А если знать, как варить вишневое варенье, то можно впрок приготовить чудесное лакомство. Оно будет служить отличным украшением для кондитерских блюд и разнообразных десертов. Подготовка к работе Что нам понадобится: Емкость для варки. Варенье лучше всего готовить в эмалированной, латунной или медной посуде. Для этих целей обычно используют широкую кастрюлю с низкими бортами или таз, чтобы продукт располагался в них не слишком толстым слоем. Емкость должна быть без сколов или других механических повреждений. Такие дефекты могут привести к пригоранию продукта. Для помешивания массы надо подготовить деревянную ложку или лопаточку, чтобы не испортить цвет конечного продукта. А для снятия пены лучше взять шумовку из нержавейки. Готовый продукт обычно разливают по стеклянным банкам или бутылкам, а затем герметично закрывают их металлическими крышками. Для укупоривания используют закаточную машинку. Тару необходимо предварительно обработать моющим средством, хорошо сполоснуть, а затем провести температурную обработку. Самый простой вариант – прогреть банки в духовке при температуре 180-200 градусов. Варианты приготовления Существует несколько вариантов того, как варить вишневое варенье: Его можно приготовить с косточками или без них. Все зависит от вкусовых пристрастий и срока хранения. Наличие косточки существенно влияет на вкус конечного продукта. Он приобретает своеобразный аромат, который многим очень нравится. Варенье без косточек имеет свои плюсы: его удобно кушать и можно без опаски давать детям. Такой продукт можно использовать для украшения тортов, а также в качестве начинки для пирогов или других кулинарных изделий. Варенье с косточками имеет ограниченный срок хранения. Продукт лучше съедать в течение года. Позже в нем уже начинает накапливаться синильная кислота, которая является сильнейшим ядом и может привести к нежелательным последствиям. Варенье можно сделать густым или жидким. Все будет зависеть от количества ягод, воды и концентрации сахара. Густой продукт может храниться длительное время даже при комнатной температуре, а жидкий нужно постоянно держать в прохладном месте (например, в холодильнике). Лакомство с косточкой Проще всего варить варенье вишневое с косточками. Для этого понадобится следующий набор продуктов: по 1 килограмму сахара и ягод вишни, а также 150 миллилитров холодной воды. Процесс приготовления совсем простой: Свежие ягоды тщательно перебрать, отбросив в сторону испорченные, недозрелые и вялые. Сварить сироп. Для этого сахар высыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Нагреть смесь до кипения, убавить огонь и варить сироп до полного растворения в нем сахара. Вишню засыпать в емкость с сиропом и оставить на 7-8 часов. Лучше это сделать на ночь. По истечении времени смесь поставить на плиту, довести до кипения и поварить на медленном огне минут 10. Затем снять емкость с огня и снова оставить на 8 часов. Через указанное время процедуру повторить. Горячий продукт разлить по банкам, закатать, перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Позже холодные банки можно перевернуть и отправить на хранение. Особенности варки Каждая хозяйка по-своему готовит вишневое варенье. Сколько варить, в какой последовательности, при какой температуре - знает только она. Унифицированный рецепт, как правило, дает только основные указания. Подробности приходится самостоятельно дорабатывать на практике. Например, можно смешивать ягоды с горячим сиропом. Или засыпать свежие плоды сахаром и ждать, пока мякоть пустит сок. От этого зависит внешний вид будущего варенья. Если говорить о времени, то длительная температурная обработка позволит добиться более густой консистенции, но превратит ягоды в бесформенное месиво. Температура тоже не должна быть очень высокой. Масса будет пригорать и не успеет как следует провариться. Это отразится на качестве. Продукт будет иметь неприятный привкус жженого сахара, а это – не лучший аромат для варенья. Как вариант, плоды можно подваривать вместе с жидкостью или прогревать только сироп, предварительно вынув из него ягоды. Время приготовления Часто начинающие хозяйки, прочитав кучу разных рецептов, задаются одним и тем же вопросом. Их интересует, сколько нужно варить вишневое варенье? Для начала необходимо отметить, для чего нужны перерывы между варками. Действительно, вишневое варенье готовится в несколько приемов. После каждого нагревания масса должна настояться. В это время мякоть ягод пропитывается сладким сиропом, чтобы не потерять влагу и сохранить форму. Процесс нагревания нужно повторять от двух до пяти раз. От этого количества зависит и температура прогрева массы. Если смесь кипятить всего два раза, то продолжительность каждой варки должна быть примерно 10 минут. Если же промежуточное кипячение проводится в 5 приемов, то время каждой обработки не должно быть больше 5 минут. В любом случае готовность конечного продукта и его органолептические свойства всегда оцениваются визуально. Необходимо постоянно тестировать массу, чтобы не пропустить нужный момент. Густое лакомство Чаще практичные хозяйки выбирают вариант, предусматривающий длительное хранение. Именно поэтому их интересует вопрос, как варить густое вишневое варенье. В данном случае абсолютно не важно, с косточками оно будет или нет. Рецептура в обоих случаях будет одинаковая. Для такого варенья потребуется: на 1 килограмм свежей вишни - 1,5 килограмма сахара и 1 стакан воды. А готовить такое варенье надо следующим образом: Подготовленные ягоды выложить в таз и засыпать сверху слоем сахара. В таком положении продукты оставить на 3 часа. Затем емкость поставить на огонь и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. После этого увеличить температуру и медленно довести массу до кипения. Процедуру необходимо повторить три раза. На последнем этапе варки варенье должно получиться достаточно густым, чтобы после остывания в нем, как говорится, «стояла ложка». Горячий продукт разложить по банкам и закатать. Запас витаминов на зиму Если хочется приготовить не только вкусное, но и полезное лакомство, то нужно четко запомнить, как варить вишневое варенье «пятиминутка». Секрет его приготовления спрятан в самом названии. Для такого варенья потребуется 0,5 килограмма сахара и 1 килограмм подготовленных ягод вишни. Способ приготовления Подготовка продуктов и необходимой посуды - как обычно. Из ягод предварительно нужно удалить косточки. Это можно сделать с помощью специального приспособления или воспользовавшись обычной булавкой. Ягодную массу выложить в емкость, засыпать сахаром и оставить на 4-5 часов. За это время вишня должна выделить сок. Затем емкость поставить на плиту, довести до кипения и оставить вариться на медленном огне пять минут. В процессе варки будет образовываться большое количество пены. Ее обязательно нужно снимать. В противном случае варенье скоро прокиснет. Готовый продукт в горячем виде разложить в подготовленную тару, закатать и отправить в прохладное темное место. Такое варенье содержит огромное количество витаминов, а все полезные свойства ягоды отлично сохраняются из-за кратковременной температурной обработки.- Читайте подробнее на SYL.ru: http://www.syl.ru/article/150963/new_kak-varit-vishnevoe-varene-s-kostochkami-i-bez-kostochek-kak-varit-vishnevoe-varene-pyatiminutka