(и еще 1969346 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
братья наши меньшие война вязание города и страны гражданская позиция для детей и внуков для оформления дневника для сада и огорода для творчества для хорошего настроения друзья живопись забота о здоровье здоровое питание здоровье идеи из интернета интересное интересные факты коллаж компьютор красивые работы красота и здоровье кулинария мои работы наши дети новый год открытки поздравления позитив полезное полезный совет поэзия приколы про животных программы рамочки реальная жизнь рецепты россия рукоделие русский народ своими руками стихи украина уроки уроки фотошоп фашизм фоны фотошоп юмор
Кулинария |
Метки: кулинария выпечка рецепты |
Кулинария |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка |
Кулинария |
Метки: кулинария полезный совет |
Кулинария |
Все хозяйки знают: испечь корж для торта или бисквит — половина дела. Можно испортить праздничный пирог на полпути к победе, допустив всего одну досадную ошибку… О методе «французская рубашка» мне рассказал знакомый кондитер. Сделав так несколько раз, я использую эту хитрость всегда, она подходит для любой выпечки. Если у тебя имеется форма, к которой вечно что-то прилипает и ты часто мучаешься в процессе извлечения готового коржа из емкости, этот метод спасет тебя. Обычно рекомендуют смазывать форму сливочным или растительным маслом перед тем как выливать в нее тесто. Предлагаем тебе усовершенствовать этот момент для лучшего результата!
1. Смажь форму маслом как обычно.
2. Сверху присыпь форму мукой так чтобы получился своеобразный налет из муки.
3. Можно использовать вместо муки манку — это также будет препятствовать прилипанию любого коржа к форме.
Вот и весь метод, которым с удовольствием пользуются французские кондитеры! Благодаря прослойке из муки или манки тесто очень легко отделяется от формы, масло упрощает это сложное дело. Корж получится гладким и целым, с идеально ровными краями!
Если ты предпочитаешь использовать пергаментную бумагу для выпечки, запомни еще один ценный совет. Обработав обычным растительным маслом простую бумагу, ты получишь аналог пергамента, когда его нет под рукой.
Расскажи своим друзьям о маленьких нюансах, благодаря которым выпечка будет не только вкусной, но и привлекательной на вид!
Метки: кулинария полезный совет |
Кулинария |
Чесночные соусы (разные)
Может быть не все любят чеснок в свежем виде, но думаю, что согласитесь со мной, что при приготовление различных блюд он всегда придаст блюду приятный вкус. В этом посте хочется предложить вам несколько рецептов чесночного соуса, который можно подавать к разным блюдам. Он замечательно подходит к любым овощам, печеным и жареным, а также к мясу, курице, рыбе и блюдам из фарша. Эти несколько рецептов нам предложили участники форума sibmama.ru. Поблагодарим их и узнаем какие соусы можно приготовить с использованием чеснока.
Метки: кулинария рецепты |
Кулинария |
Аджика: 15 рецептов на любой вкус
Рецепт №1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.
Метки: кулинария рецепты |
Выпечка |
Ингредиенты:
Для теста:
мука 300 гр.
сливочное масло100 гр.
яйца 5 шт
сахар 50 гр.
соль 0,5 ч. л.
вода 250 мл.
Для начинки:
молоко 1 л.
Яйца (желтки) 5 шт.
мука 100 гр.
крахмал 1 ч.л.
сахар 100 гр.
соль 0,5. ч. л.
На сковороду выложить сливочное масло и растопить его.
Метки: кулинария рецепты выпечка |
Кулинария |
Метки: кулинария рецепты |
Кулинария |
Метки: кулинария рецепты |
Кулинария |
|
Метки: кулинария рецепты |
Кулинария |
Метки: кулинария рецепты |
Кулинария |
Метки: кулинария рецепты |
Кулинария |
|
Метки: кулинария рецепты |
Кулинария |
Метки: кулинария рецепты выпечка |
Кулинария |
|
Метки: кулинария рецепты выпечка |
Кулинария |
|
Метки: кулинария рецепты |
Кулинария |
|
Метки: кулинария рецепты |
Кулинария |
|
Метки: кулинария выпечка полезный совет |
Класс! |
Есть такой безумный повар Justin Chapple, и, конечно, как у каждого профессионала своего дела у него есть уникальные приемы, превращающие утомительную работу на кухне в увлекательное занятие.
Хотите узнать некоторые из них?
1. Вооружитесь обычной коктейльной соломинкой и избавление от хвостиков клубники покажется вам легким и приятным:
2. Все, что нужно, чтобы сделать воздушные ньоки (или галушки, по-нашему) — кастрюля, полиэтиленовый пакет и веревка:
3. Незаменимая вещь на кухне — полиэтиленовый пакет, уверен Justin Chapple. Посмотрите, как с его помощью приготовить пасту из чеснока:
Метки: кулинария полезное полезный совет |