Туника

http://club.osinka.ru/topic-63919?&start=0


Читать далее...

Шапочка с косами

Читать далее...

На случай если костюмчик стал тесноват

Из Вязания модно и просто 9/2011

>>>

Очень красивая летняя кофточка


Читать далее...

Волшебные свойства самоцветов

ГАДАНИЕ НА КАМНЯХ

 ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА САМОЦВЕТОВ

АКВАМАРИН-дарит гармонию,оберегает его владельца от всякого обмана, лжи.Заряжает положительной энергетикой,создает гармонию в душе и теле.Устраняет фобии и страхи.Лечит заболевания кожи, желудок и печень.

 

АГАТ-камень подойдет тем, кого ожидает долгая разлука с близкими,смягчая боль расставания.Защищает от любых опасностей и болезней.Его можно носить как талисман здоровья и долгой жизни.

 

дальше

 

Платье с ажурной каймой


схемы смотрим здесь

Вязанная двойка

Подушки фриформ. Процесс сборки.

 Это разнообразная коллекция подушек, все модели из интернета и выполнены зарубежными вязальщицами. Здесь показано как собрать подушку из спиралевидных скрамблей. Особенно описывать ничего не приходится, так как всё видно на фотографиях.

Читать далее...

Еще одна идея для фриформа или как спасти свои любимые сокровища

Наверное каждой из нас знакома ситуация, когда любимая вещь с шикарной вышивкой или другим эксклюзивом выходит из моды или состаривается настолько, что ее уже не надеть.

 

И наверное каждая из нас, удаляя ее из своего гардероба, любовно вырезает фрагмент с этой красотой и прячет ее в коробочку с грустным названием "Никогда больше".

 

Знакомо? Тогда у меня есть для вас хорошая новость от Ольги Дубининой, которая рассказывает в своем мастер-классе о том, как ей удалось не только спасти красивую вышивку со старой кофточки, но и создать новый шедевр в технике фриформ.

 

Однако обо всем этом лучше расскажет сама Ольга в своем замечательном мастер-классе.

 

Смотреть мастер-класс...

 

 

 

Жилет с мехом "Монпансье"

 

Размер: 48

Читать далее...

Шарф в технике фриформ крючком. Мастер-класс

Автор  Марина Молчан  (ник на "Осинке" Димарина)

Мастер-класс

 

Серия сообщений "фриформ":
Часть 1 - СНОВА О НЕОБЫКНОВЕННОЙ ТЕХНИКЕ "ФРИФОРМ"
Часть 2 - Жилет с капюшоном с меховой отделкой (фриформ)
...
Часть 29 - Тапочки в технике фриформ крючком. Мастер-класс
Часть 30 - Снова о творческом подходе: воротник в технике "фриформ" от Hyke Groen. МК
Часть 31 - Шарф в технике фриформ крючком. Мастер-класс
Часть 32 - Для вдохновения: жакет крючком в технике фриформ от Miglena Tsvetanova
Часть 33 - Теплая куртка в технике "фриформ" крючком. Мастер-класс

Необыкновенно красивое вязаное пальто мастера Ольги Масагутовой. Фриформ во всём великолепии. Мастер-класс с пошаговыми фотографиями

 

Посмотреть мастер-класс по вязанию этого пальто

СОЕДИНЕНИЕ КУСОЧКОВ МЕХА С ЭЛЕМЕНТАМИ ФРИФОРМА

Красивые элементы для фриформа и немного МК

Читать далее...

Ажурный фриформ. Мастер-класс от Yoshta

Мастер-класс здесь: http://www.yoshta.com/2012/07/blog-post.html

Серия сообщений "фриформ":
Часть 1 - СНОВА О НЕОБЫКНОВЕННОЙ ТЕХНИКЕ "ФРИФОРМ"
Часть 2 - Жилет с капюшоном с меховой отделкой (фриформ)
...
Часть 12 - Фриформ: Джемпер "Пустыня" от Елены Синюковой + МК
Часть 13 - Мастера ирландского кружева: Olgemini
Часть 14 - Ажурный фриформ. Мастер-класс от Yoshta
Часть 15 - Приспособление для вывязывания почтового столбика. МК
Часть 16 - Вилочный фриформ. Мастер-класс
...
Часть 31 - Шарф в технике фриформ крючком. Мастер-класс
Часть 32 - Для вдохновения: жакет крючком в технике фриформ от Miglena Tsvetanova
Часть 33 - Теплая куртка в технике "фриформ" крючком. Мастер-класс

Жилет "Уютный "






Читать далее...

Вязание жилета крючком фриформом.

                         

Читать далее...

Цветок для шторы своими руками. Мастер-класс.

Читать далее...

Цветок на сумку из джинсы и хлопка. МК.

 Цветок можно использовать в оформлении своих сумочек. Такие цветы лучше делать из джинсовой ткани, комбинируя с хлопком.

  

Нам понадобятся небольшие обрезки тканей, из которых вы хотите сделать цветок, нитки, ножницы, иголки и для быстроты процесса швейная машинка. 

Читать далее...

КАК ВШИТЬ МОЛНИЮ В СУМКУ. ЕЩЕ ОДИН СПОСОБ.

1.

Читать далее...

Объемная божья коровка-мастер-класс

 

фотки тут

Урок 20

 

 

фотки тут

...предчувствуя конец ремонта)))


....моя котобратва расслабилась немного.....
постоянно чужие люди в квартире очень их напрягали

Читать далее...

Бродилка уроков по Мозилле от Любаши К

Пуловер крючком


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Детский сарафан "Овечка"

 

фотки тут

Кабачковая икра с морковью и томатной пастой на зиму (по бабушкиному рецепту)


1. Кабачок (очищенный и без семечек) 2 кг 500 гр
2. Морковь 500 гр
3. Лук репчатый 500 гр
4. Томатная таста 4 столовые ложки
5. Масло подсолнечное 6 столовые ложки
6. Соль 2 столовые ложки
7. Сахар 3 столовые ложки
8. Острый перец либо молотый 1 стручок/1 чайн ложка
9. Уксусная эссенция (70%) 1 чайн ложка или 7 чайных ложек 9% уксуса
10. Чеснок 1 головка

Чистим и режем лук.Моем, очищаем кабачок. В ингредиентах указан вес очищенных кабачков (без семечек). И режем небольшими кубиками.Очищаем и трем на средней терке морковь.В кастрюле с толстым дном ставим тушится кабачки минут десять (пока обжариваются лук и морковь), добавив немного воды (примерно полстакана).Немного обжариваем лук.Обжариваем морковь.Обжаренные лук и морковь добавляем в кастрюлю с кабачками.Добавляем томатную пасту, немного разбавленную водой.Кладем 2 столовой ложки соли, 3 столовые ложки сахара.Добавляем один стручок красного острого перца либо 1 чайную ложку молотого красного перца, 3-4 столовые ложки подсолнечного масла. И продолжаем тушить примерно час.За 10 минут до готовности добавляем 1 чайную ложку уксусной эссенции, головку измельченного чеснока. Измельчаем блендором.Тушим еще 10 минут. И наша икра готова. Выкладываем горячую икру в стерилизованные банки, закатываем прокипяченными крышками. У нас получилось 4 банки по 700 гр.

http://www.vkussovet.ru/

Блинчики с капустой


2 куриных яичка
0.5 литра молока
0.5 ч. л. соли
1 ч. л. соды, гашенной уксусом
0.5 ст. сахара. (пусть вас не удивляет, что многовато, для капустной начинки, но это и есть изюминка этих блинов: сладковатое тесто в сочетании с солоноватой начинкой не оставят вас равнодушными);
мука 1.5 — 2 ст. (но смотреть по консистенции, тесто должно быть жидкое);
масло раст. в тесто 2 — 3 ст. л. + для жарки первого блина, (остальные жарим на сухой сковороде).

Для начинки:
капуста — половинка небольшого кочана;
одна средняя морковка;
перец горошек;
соль;
масло раст. для жарки овощей.

Капусту шинкую ножом.Сковородку разогреваю, наливаю 3 ст. л. растительного масла. Выкладываю в сковородку капусту, затем морковь, перемешиваю, и обжариваю под крышкой 5 минут.Из ингредиентов для теста замешиваю блины, тесто должно быть жидким, но не водянистым, если оно водянистое, то необходимо добавить еще муки. Замешиваем без комков. В самую последнюю очередь обязательно добавляем масло растительное.Жарим блины. Для первого блина сковородку разогреваем на сильном огне, наливаем масло растительное 1 ст. л., как закипит, наливаем тесто для блина.Обжариваем на любом растительном масле. Переворачиваем.Выкладываем на тарелку.Сковородку смазывать больше не нужно, так как масло я добавляла в тести и блины от этого не пригорают.Выкладываем начинку на блины.Блины сворачиваем конвертиком.Можно сворачивать трубочкой, тогда распределяем начинку по всему блину.Обжариваем на любом растительном масле. Переворачиваем, обжаренные с одной стороны блины.

http://multivarkina.ru/

Блинчики с картошкой


- 2 луковицы,
- 2 крупных картошки,
- специи: по вкусу перец свежемолотый черный и соль,
- 1 яйцо,
- 150 мл молока,
- 200 мл воды,
- ½ ч. л. сахара для теста,
- немного муки,
- для жарки сливочное масло,
- немного масла растительного.

Хорошо помойте картошку и сварите ее в мундире.Нарезаете луковицу кубиками и до золотистого цвета обжариваете в масле сливочном. Если возьмете масла побольше, то и начинка у вас будет более сочная. Поперчите и посолите.Картошку в мундирах очищаете от кожуры и разминаете в пюре. К ней добавляете большее количество обжаренного лука, немножко лука оставьте. Если начинка несоленая, то досолите ее.
Начинайте готовить сами блинчики. Яйцо взбиваете венчиком и к нему добавляете сахар, воду и соль. Еще немножко все взбейте.В яичную массу начинайте добавлять муку. При добавлении постоянно взбивайте тесто венчиком. У вас должна получиться густота теста, как для оладьев.Постепенно вливаете молоко, но мешать не забывайте. У вас получится блинное жидкое тесто. Кладете чайную ложечку масла растительного и еще разок перемешиваете.Выпекаете с двух сторон блинчики на разогретой сковородке, иногда смазывайте ее маслом. Блины должны быть тонкими и с большим диаметром.В каждый блинчик нужно положить начинку из картофеля и завернуть его конвертиком.Складываете блины в форму для запекания, которую заранее смажьте маслом растительным. Сверху выложите жареный лук, который у вас остался.
Запекаете в духовке минут десять при средней температуре. Подавайте со сметаной.

http://wife-cook.ru/

Американские блинчики с беконом или бананами от Джейми Оливера


Легкие и нежные блинчики, идеально подходящие для завтрака.В качестве начинки для припёка можно использовать тёртый шоколад, любые свежие ягоды, например чернику, или даже свежую сладкую кукурузу.

3 больших куриных яйца
115 г пшеничной муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
140 мл молока
щепотка соли
сахарная пудра для подачи

Для начинки:
1 банан
125 г бекона

Подготовить начинку для припёка: бекон нарезать произвольными небольшими ломтиками и слегка обжарить на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве масла. Банан очистить от кожуры и нарезать ломтиками.Отделить желтки от белков. В желтки добавить муку, разрыхлитель и молоко, хорошо перемешать до получения однородной массы. Белки с солью хорошо взбить до устойчивых пиков. Аккуратно смешать белки с тестом.Разогреть сковороду на среднем огне, при необходимости добавив масло (в зависимости от покрытия сковороды). Налить небольшое количество смеси (примерно по 1 ст.л.) в сковороду и жарить до образования золотистой корочки. В это время на верхнюю сторону блинчика выложить по 2 ломтика банана или посыпать поджаренным беконом. Блинчики перевернуть и снова жарить до золотистой корочки. Перед подачей блинчики с бананами слегка посыпать сахарной пудрой.

http://maxoness.blogspot.com/

Плоский живот за один день

Плоский живот за один день. Шесть способов.

Одевать купальники все еще не поздно. Погода радует. Ну а чем жарче становятся дни, тем вы чаще надеваете купальник.

Вопрос  фигуры все так же остро стоит на повестке дня!

К счастью, есть несколько довольно простых способов каким образом убрать вздутие живота, которое не льстит вашим формам.

 

Читать далее...

Морковный сок со сливками


морковка 150 гр (рекомендуется брать свежую морковь)
сливки 50 гр
вода 25 гр

Свежую морковь необходимо хорошо вымыть и почистить.Натрите морковь на мелкой терке. Налейте охлажденную кипяченую воду, затем тщательно размешайте. Возьмите марлю, и отожмите через нее морковный сок в бокал.Оставшийся объем бокала дополните сливками. Напиток рекомендуется подавать слегка охлажденным.

Советы к рецепту:
- Морковный сок наполнен витаминами и различными полезными элементами, но это совершенно не означает, что его нужно употреблять в огромном количестве. Максимальная дневная норма 3 литра в день.
- Сок отлично выводит шлаки из организма, положительно сказывается на здоровье кормящих женщин, улучшает состояние кожи.
- Свежую морковь рекомендуется мыть мягкой щеткой, для того чтобы не повредить верхний слой и извлечь максимум витаминов и пользы.
- Если у нет марли можно использовать соковыжималку.
- Подобно морковному соку, напитки можно делать из сельдерея, свеклы и даже петрушки.

http://www.tvcook.ru/

Коса с виноградом


250 гр слоёного теста
500 гр белого винограда
100 мл мускатного вина
70 гр печенья
1 яичный желток

Для крема:
250 мл молока
2 яичных желтка
50 гр сахара
25 гр муки
Тёртая цедра ½ лимона

Помойте виноград, разрежьте каждую ягоду пополам и удалите семена.Поместите виноград в сотейник и влейте вино. Потушите виноград в вине на слабом огне около 20 минут (зависит от сорта винограда), помешивая. Вино должно выпариться, а виноград размягчиться.Приготовьте крем. Доведите до кипеня молоко с цедрой лимона. В отдельном сотейнике взбейте желтки с сахаром, добавьте просеянную муку и понемногу влейте горячее молоко. Перемешайте до однородной массы и верните на огонь. Варите до загустения. Снимите с огня и дайте остыть.Раскатайте слоёное тесто в пласт толщиной 3 мм размером 30 на 25см и поместите его на противень, накрытый бумагой для выпечки. Разделите зрительно на 3 части и нарежьте боковые части на косые полоки с промежутками в 2см.Измельчите печенье в блендере и выложите слой печенья по центру теста.На печенье распределите слой крема и на крем – слой винограда.Накройте начинку полосками теста, выкладывая их наискосок и чередуя правую полоску с левой.Смажьте желтком, взбитым с чайной ложечкой воды.
Выпекайте при 180° около 30 минут.

http://www.azdora.it/

Торт из батончиков Марс со сливками


Супер торт во всех отношениях: и вкусный, и красивый, и готовится не очень сложно. Он станет достойным украшением любого праздничного стола. И еще одна его немаловажная особенность - для его приготовления не нужна духовка, она ведь не постоянно бывает под рукой.

для коржей:
молоко сгущенное 1 банка
яйца 2 шт.
мука 1 стакан
какао-порошок 3 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
уксус

для крема:
сливки (33%) 1 л
масло сливочное 100 г
мороженое 100 г
батончики Марс 4 шт.
ликер 2 ст.л
орехи

Взбить миксером банку сгущенного молока с яйцами, добавить гашеную соду, перемешать, всыпать какао с мукой, замесить мягкое тесто. Раскатать пять коржей под размер сковороды, толщиной около 5 сантиметров, но не выше.Прогреть, как следует чугунную сковороду (сухую), положить корж, выпекать под крышкой примерно 3 минуты, он должен подняться в 2 раза, приобрести румяный цвет, но не пригореть.
Оригинальный крем из батончиков Марс и сливок можно приготовить заранее. Нагреть сливки, практически до кипения, покрошить батончики, мешать до полного растворения, дать остыть.Холодную смесь взбить, добавляя постепенно размягченное сливочное масло, должен получиться густой крем, теперь можно собрать торт.
Пропитать коржи каким-либо сиропом, или жидким мороженым с добавлением пары ложек любого ликера, или коньяка, можно даже на крайний случай и водки. А если зубровки, то будет просто супер!Теперь промазать кремом каждый коржи, присыпать орехом, собрать в стопку, верх торта из батончиков Марс со сливками оформить, как подскажет фантазия, убрать в холодильник для хорошей пропитки.

Совет
Если крем сварить заранее, то на приготовление торта уйдет всего минут 40, вместе с мытьем посуды.

http://vkuso.ru/

КАК ПОЧИСТИТЬ И РАЗДЕЛАТЬ РЫБУ НА ФИЛЕ

Шеф-повар Кнорр Константин показывает, как легко и просто разделать и приготовить рыбу

Торт «Зебра»


Желатин – 20 гр.
Сливки жирные (38%) – 500 мл.
Молоко – ½ ст.
Ванилин – 1 пакетик.
Сахар – ½ ст.
Творог – 300 гр.
Печенье шоколадное – 20 шт.
Шоколад – 75 гр.

В холодном молоке замочить желатин на 30 минут, после растопить его на водяной бане.Оставить молоко остыть и убрать на 15 минут в холодильник.В большой чашке смешать сливки, молоко, ванилин и сахар.Взбить миксером сливки с молоком в пышный крем.Творог протереть через сито и добавить к взбитым сливкам.Продолжить взбивать массу до полной однородности.Форму выстелить пищевой пленкой и перелить в нее творожную массу.Печенье полностью воткнуть в творожную смесь и убрать форму в холодильник на 4 часа.Быстрым движением перевернуть торт на блюдо и украсить его тертым шоколадом.Убрать готовый торт в холодильник еще на 3 часа или на ночь.

http://bistroivkysno.ru/

Мотивация к действию

Читать далее...

Комплект: топ, жакет и юбка

Читать далее...

Сладкая баница с твоpогом в мультиваpке


700-800 г твоpога
2 тонких лаваша
4 куpиных яйца
1 мультистакан сметаны
2 ст.л. сахаpа
пакетик ванильного сахаpа
гоpсть изюма

В начинку для сладкой баницы с твоpогом можно добавить изюм, но также хоpошо подойдет куpага или ассоpти из сухофpуктов, — выбиpайте, что вам больше по вкусу, а, может быть, это будет пpосто сладкая твоpожная масса. Я pешила добавить изюм, поэтому, пpедваpительно заливаю его минут на 20 кипятком, а после откидываю на сито, чтобы дать возможность стечь воде. Твоpог для начинки я купила мягкий, больше похожий на твоpожную массу,- это мне на pуку, так как нет необходимости его пеpетиpать чеpез сито или взбивать блендеpом, достаточно пpосто ложкой смешать его с сахаpом и яйцами. В начинку у меня ушло 2 яйца, остальные пойдут в заливку. В сладкую твоpожную массу добавляю высушенный изюм и пеpемешиваю, — все, начинка для баницы готова. Тепеpь твоpожную начинку выкладываю на лаваш и pавномеpно pаспpеделяю по всей повеpхности изделия. Данного количества начинки мне аккуpат хватило на два лаваша. Аккуpатно своpачиваю каждый из них в pулет и улиткой выкладываю в чашу мультиваpки, пpедваpительно смазанную сливочным маслом. Удобнее лаваши помещать в кастpюльку сpазу же, пока они не pазмокли от начинки, иначе есть большая веpоятность того, что они будут pваться. Осталось сделать сметанно-яичную заливку. В небольшой миске соединяю сметану с яйцами и венчиком взбиваю в одноpодную смесь.Ею заливаю баницу и отпpавляю выпекаться в мультиваpку, установив pежим «выпечка» с темпеpатуpой 120 гpадусов на 45 минут.
После звукового сигнала, мультиваpку отключаю и даю сладкому твоpожному пиpогу полностью остыть пpямо в чаше. Затем извлекаю пpи помощи лотка для ваpки на паpу,
выкладываю на кpасивое плоское блюдо, pазpезаю на куски и подаю к столу. Как и любая твоpожная запеканка, сладкая баница с твоpогом вкусна, когда полностью остынет.

http://multipovarenok.ru/

Сангрия


2 лимона
2 апельсина
2 груши
4 сливы
2 персика
100 мл бренди
70 мл triple sec или другого апельсинового ликера
1/3 чашки (объем чашки — 240 мл) сахара
1,5 литра сухого красного вина
1 литр «Спрайта» или другой цитрусовой газировки
Лёд

Сперва необходимо вымыть фрукты, затем нарезать кружками (цитрусовые) или дольками, выложить в большую емкость. Сахар растворить в бренди, залить им фрукты, добавить ликер и вино. Перемешать и дать настояться как минимум час в холодильнике. Перед подачей добавить «Спрайт» и лед.

http://vkusnodoma.net/

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ


5–6 картофелин
2 средних огурца, свежих или малосольных
3 пера зеленого лука
2 яйца
4 ст. л. майонеза
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. жирных сливок
1 ч. л. Ароматной приправы Кнорр «Укроп, петрушка и овощи»

Отварите картофель в мундире до готовности, примерно 25 минут, очистите и нарежьте ломтиками. Лук мелко нарежьте, огурцы нарежьте кружочками.Сварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой и очистите от скорлупы. Разрежьте на половинки, белок нарежьте кубиками. Разотрите желтки с приправой «Укроп, петрушка и овощи», добавьте сливки, майонез и уксус, приправьте перцем и перемешайте.В салатнике соедините картофель, лук, огурцы и белок, перемешайте и заправьте соусом. Оставьте на 1 час в холодильнике. Подавайте как гарнир к жареному мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо с большим количеством свежей зелени.

http://www.knorr.ru/

Куриное филе в сухарях


Очень вкусное и нежное куриное филе. Идеально подойдет к картофельному пюре. Дети просто обожают это блюдо! Попробуйте, очень просто готовить!

филе куриное
сухари панировочные
соль по вкусу
масло растительное для жарки

Куриное филе аккуратно нарежьте поперек волокон на небольшие кусочки, чтобы они были толщиной примерно 1 см. Каждый кусочек слегка отбейте тупой стороной ножа.
Посолите по вкусу каждый кусочек филе и обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте сковородку с растительным маслом, выложите кусочки мяса на сковороду и обжарьте на среднем огне с одной стороны. Жарить нужно недолго, минуты 3, как оладьи. Затем переворачиваем мяса, накрываем крышкой и выключаем плиту, если она электрическая. Если плита газовая, то просто убавьте огонь до маленького. Минут через 5-10 мясо готово.

http://food-club.ru

Булки с апельсиновым джемом


Молоко 500 мл
Яйцо 2 шт.
Ванильный сахар 10 г
Мука 500 г
Дрожжи сухие 10 г
Соль 1 ч. л.
Масло сливочное 80 г
Джем апельсиновый 200 г
Сахар 6 ст.л.

В теплом молоке растворяем сухие дрожжи. Добавляем соль и сахар. Взбиваем слегка яйца и выливаем в молоко с дрожжами. Туда же кладем ванильный сахар и сливочное масло(растопить). Постепенно насыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Ставим его в тепло до увеличения в объеме в 2-2,5 раза. Тесто увеличилось в объеме. Берем небольшие кусочки теста и раскатываем. С одной стороны кладем начинку(апельсиновый джем), а другую разрезаем. Сворачиваем тесто со стороны начинки. Выкладываем заготовки булок в форму для выпечки. Смазываем яйцом, даем подойти минут 20 и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Печем о готовности.

http://100vkusov.ru/

Заправка для борща


• 5 кг свеклы
• 1 кг лука
• 1 кг помидоров
• 1 кг болгарского перца
• 2 ст. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 100 мл 9-процентного уксуса
• 200 г растительного масла

Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, у болгарского перца удалить семена и плодоножки. Помидоры хорошо вымыть (по желанию можно снять кожицу).
Лук, перец и помидоры вместе пропустить через мясорубку.В эту овощную массу добавить свеклу, соль, сахар, уксус и растительное масло, довести до кипения, варить 30 мин на слабом огне.Горячую заправку разложить в стерилизованные банки и закатать.

http://pervoevtoroe.ru/

Закусочный язык


♦ 650-700 г телячьего языка,
♦ 3-4 картофелины,
♦ 2-3 помидора,
♦ листья зеленого салата, зелень,
♦ растительное масло для жаренья,
♦ говяжий бульон, соль - по вкусу.

Для соуса:
♦ 150 г шампиньонов,
♦ 2/3 стакана 35%-ных сливок,
♦ 2 ст.ложки красного сухого вина,
♦ 1 ч.ложка коньяка, сливочное масло для жаренья,
♦ соль, белый молотый перец.

Язык залить холодной водой, довести до кипения, снять накипь и варить на слабом огне 2 часа, за 30 минут до окончания варки по вкусу посолить. Готовый язык ополоснуть холодной водой, очистить.Картофель очистить, карбовочной ложкой вырезать из него шарики, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 7-10 минут, откинуть на дуршлаг, обсушить и обжарить в кипящем растительном масле до золотистого цвета. Помидоры нарезать дольками.Приготовить соус: вино соединить с коньяком и проварить на слабом огне 1 минуту. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Сливки уварить на слабом огне на 2/3 объема, добавить грибы, влить вино с коньяком, по вкусу посолить и приправить перцем, проварить 2-3 минуты.Язык нарезать вдоль тонкими ломтиками, выложить в бульон, прогреть, затем веером уложить на тарелку на листья салата. Полить приготовленным соусом, украсить дольками помидоров, обжаренным картофелем, зеленью и сразу подавать.

http://pervoevtoroe.ru/

Последний летний день


<div align="center"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5921869.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5922892.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5921869.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5922892.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:11px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5921869.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5922892.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5921869.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5934156.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:45px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5921869.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table width="550" height="100" style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5922892.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px" zzz="zzz" align="center"><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:6px" align="center"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5921869.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5934156.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:12px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5921869.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table width="550" height="438" style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5948492.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:10px" zzz="zzz" align="center"></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr><tr><td style="padding:4px" align="center"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5921869.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5934156.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:12px"><table style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5921869.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table width="550" height="100" style="border:0px none #000000" background="http://savepic.org/5922892.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:5px" zzz="zzz" align="center"><center><font face="Georgia" color="#6f480d" style="font-size:18px"><br /> <img src="http://savepic.ru/1193815.gif" /><br /> (плеер: Fausto Papetti, инструментальная музыка)<br /> <br/><IFRAME src="//flashframe.li.ru/showflash.html?tag_value=%2F%2Fpostovoj.ru%2Fplayer-viral.swf%3Fwidth%3D250%26height%3D20%26file%3D%2F%2Fimg0.liveinternet.ru%2Fimages%2Fattach%2Fc%2F11%2F%2F4126%2F4126077_fausto_papetti__raffaella.mp3%26backcolor%3D000000%26frontcolor%3D000000%26link%3D%2F%2Fwww.nadobuhat.ru%2F%26skin%3D%2F%2Fpostovoj.ru%2Fskins%2F0%2F0.swf%26backcolor%3D9f802b%26frontcolor%3Df4e9dd%26lightcolor%3D%26screencolor%3D&flash_width=250&flash_height=20&style=" width=250 height=20 style="width:250;height:20; border:0px outset;" scrolling="no" frameborder="0"></iframe><br /> <br /> Здесь будет располагаться <br /> Ваш текст<br /> <br /> <img src="http://savepic.ru/1193815.gif" /><br /><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/4540506/" target="_blank"><font face="Georgia" color="#6f480d" style="font-size:10px">Рамочки от АНГЕЛИКИ</font></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></div>

Скумбрия в томате


Скумбрия 700 грамм
Помидоры 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Паста томатная 2 столовые ложки
Масло растительное 60 миллилитров
Сольпо вкусу
Перец черный горошком 4–5 штук или по вкусу
Лист лавра 2–3 шт
Вода чистая 300 миллилитров или сколько понадобится

Берем 2 небольшие скумбрии весом 700 грамм, промываем их под холодно проточной водой от любого рода загрязнений, кладем на разделочную доску, отрезаем рыбьи головы, плавники, разрезаем на каждой рыбке брюшко, потрошим их от внутренностей и удаляем черную пленку с внутренних сторон ребер.После повторно промываем рыбьи тушки под холодной проточной водой от крови и сушим их бумажными кухонными полотенцами от лишней жидкости. Укладываем скумбрию на предварительно вымытую, сухую разделочную доску и нарезаем поперек порционными кусками толщиной до 4 сантиметров. Перекладываем нарезку в глубокую миску, затягиваем емкость полиэтиленовой пищевой пленкой и на время ставим ее в холодильник.Затем используя нож для нарезки сырых овощей, чистим от кожуры репчатый лук и промываем его вместе с томатами под холодной проточной водой. Сушим овощи бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, поочередно кладем на чистую разделочную доску и нарезаем, лук кубиками около 5 миллиметров. С каждого томата срезаем место, на котором крепилась плодоножка, и нарезаем их также как лук. Раскладываем нарезки по отдельным глубоким тарелкам. После, ставим на кухонный стол все остальные продукты и специи, которые понадобятся для приготовления данного блюда.Теперь включаем плиту на средний уровень и ставим на нее небольшую противопригарную кастрюлю с толстым дном. Вливаем в эту емкость 60 миллилитров растительного масла. Когда жир разогреется, закидываем в кастрюлю нарезанный лук и тушим его, помешивая деревянной кухонной лопаткой в течение 1 - 2 минут до легкой прозрачности. После добавляем к нему кубики помидоров и обжариваем их вместе еще 2 – 3 минуты. Затем туда же вводим 2 столовые ложки томатной пасты, и продолжаем тушить в ней овощи 3 – 4 минуты. Через время кладем в кастрюлю по вкусу соль, черный перец горошком, лист лавра, вливаем немного чистой воды, вполне хватит 300 миллилитров, и доводим жидкость до кипения. Пробуем соус на вкус и если надо добавляем больше специй и соли. После того как соус закипел, уменьшаем температуру плиты на самый маленький уровень, и аккуратно укладываем в горячий соус кусочки скумбрии.Накрываем емкость крышкой и тушим рыбу в ароматной массе 10 – 15 минут до полной готовности. За это время скумбрия пропитается томатной кислинкой, станет мягкой, рассыпчатой, но при этом кусочки не потеряют свою целостность. Через 10 – 15 минут выключаем плиту и настаиваем, готовое блюдо под крышкой еще 10 минут. После раскладываем ароматную рыбку порциями по тарелкам и подаем к столу в качестве основанного горячего блюда.Скумбрия в томате подается в горячем виде как второе основное горячее блюдо или в холодном виде как закуска. Эту вкуснятину можно сервировать любым нравящимся гарниром, например салатом из свежих овощей, отварными макаронными изделиями, крупами, рисом, овощными пюре или можно просто смаковать такую скумбрию с кусочком свежего домашнего хлеба. К этой рыбке подойдут нежные красные полусухие вина или соки из красного винограда, граната, а также лимона и апельсина. Наслаждайтесь!

Советы к рецепту:
– По желанию набор специй можно дополнить такими пряностями как сушеный красный перец, паприка, карри, белый перец, душистый перец, хмели – сунели, чабер или шалфей.
– По желанию вместо свежих томатов можно использовать томаты, консервированные без кожицы в собственном соку.
– Вместо томатной пасты можно использовать томатный соус или кетчуп.
– Во время покупки рыбы будьте внимательны, если скумбрия потеряла форму, имеет желтый оттенок, темные пятна и пахнет старым жиром, это признаки того, что такая рыба неоднократно замораживалась и размораживалась, ее употребление грозит отравлением.
– Не забывайте о том, что для нарезки сырых овощей и сырой рыбы должны быть отдельные разделочные доски и ножи.

http://www.tvcook.ru/