|
: , , .
:
: .
: , .
: , . 9 , 8,8 24 . 1 2.
: . «-».
: , , .
: , . , .
: . , . 25-30 .
: , . , , .
: .
: .
: , .
God Shot: .
E-61: E-61 - – , , .
: , (portafilter), (grouphead) (filter baskets). , : . : , .
: aka
-: . -, 14 .
: .
: . : .
: 88 . , , . , , .. – , .
: , , . .
(-): , .
: . 7 25-30 .
: , .
(): – 50-60 .
: , , .
(, ): , . , , . . , - .
a (Caffe Latte): , . .
a (Caffe Mocha, Mocha): , , .
(Cappuccino): : 1/3 , 1/3 , 1/3 , , .
: .
-: .
(-): , , , , , . .
: .
Coda di topo: - « » . .
á (cremá): , . – – . , .
-: .
: .
-: . : -, -, -.
: «», «», 50 – 60 .
(aka M, Macchiato): .
(aka , ): :
1. 2. 1 . 3. 4. , .
, «» .
: .
: . Coda di Topo
: , - .
: , .
: , , / .
: .
: . , .
: . , ( 1 4) , «» .
(): .
:
: , .
: ,
: (aka ) , , . .
: , . .
: .
: . «», , , 2 , 25-30 . , , , .
: . , . , , - «» (Procon).
: , . , , . , .
CC: .
SCAE: / Specialty Coffee Association of Europe
: . 3 , . , , .
:
: «» . . , .
: .
: .
: , . .
: .
: .
: , , , , . .
: , . 88 96 .
: , .
(): . , .
: . .
á: , .
: .
:
: .
: .
: . , , . .
: , - .
: , .
: , , , , , , .
: , . 7 , 25-30 . 9 , 88 – 96 , 25-30 .
" ":
1 -
2 - .
3 - ?
4 -