Ингредиенты:
телятина, говядина 500 гр.
лук репчатый 2 шт
мука 1 ст. л.
томатная паста 3 ст. л.
соль, перец, лавровый лист
зелень

Приготовление:

Ингредиенты:

• 8-10 тонких нарезанных кусочков филе говядины;
• Соль и перец (по вкусу);
• 3 столовые ложки соуса Вустершир;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• любимые специи для мяса.

Для начинки:

• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 1/2 кабачка (в зависимости от размера);
• 5-6 перьев зеленого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка итальянской приправы.

Для бальзамической глазури:

• 2 чайные ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота;
• 1/4 чашки бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки коричневого сахара;
• 1/4 чашки говяжьего бульона.

Приготовление: