Очень приятное на вкус мясо, тушеное в помидорах. От помидоров оно, почему-то, взяло больше сладости, чем кислоты.

Приготовить:

Мясо свиное – 0,5-0,6кг

Лук – 2

Морковь – 1

Соль

Перец черный молотый

Лавровый лист – 3 шт.

Протертые помидоры – 400мл

Около 1 кг помидоров протираем на крупной терке до шкурки. Лук режем четьверть кольцами, морковь – половинками кружочков. Мясо режем крупными кусочками.

На дно кастрюли, в которой будем готовить, кладем лавровый лист, лук, морковь и мясо. Посыпаем солью и перцем.

Заливаем протертыми помидорами. Накрываем крышкой и ставим в духовку при 200 градусах на 1 час.

Готовое мясо посыплем зеленью. К мясу можно отварить картофель.

Приятного аппетита!