Кабачковый суп «Бархатный», на сливках с сухариками

Секрет этого супа в том, что все овощи обрабатываются по минимуму, но именно этого достаточно, чтобы получился насыщенный, мягкий вкус. Кабачки, морковь и картофель дают супу основу, а сливки и кусочек масла в финале превращают текстуру в нежное пюре. Хрустящие сухарики с чесноком и пряностями дополняют подачу, подается такой суп без хлеба.

Ингредиенты:
кабачки — 600 г
лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
корень петрушки или сельдерея — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
картофель — 1 шт.
вода — по уровню овощей
сливки 20% — 200 мл
сливочное масло — 10 г
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
хлеб — 200 г
сухой чеснок — 2 ч. л.
сухой орегано — 1 ч. л.
растительное масло (для сухариков) — 1–2 ст. л.
петрушка — по вкусу

Лето - зелёная пора! Море зелени и витаминов! Надо не упустить момент и налегать на зелень. Ведь она активизирует метаболизм и наводит порядки на клеточном уровне! Зелень благоприятно воздействует на пищеварение, улучшает работу желудка и перистальтику кишечника, плюс благодаря содержащемуся в ней хлорофиллу, убивает бактерии в крови, которых там полно, если человек кушает много животных белков и термообработанной пищи и работает над созданием своей дружественной симбиотической микрофлоры, вытесняя гнилостные бактерии в кишечнике.

Ингредиенты:

1. Шпинат (5 крупных листочков)

2. Салат (2 крупных листа)

3. Лебеда (2 шапки среднего размера лебеды с листочками и стеблем)

4. Мята (можно без) 2-3 листочка

5. Банан (половинка) (можно и без)

6. Семя льна (треть стакана)

7. Вода (1 стакан)

Этот  суп был очень популярен в 80-х годах в некоторых советских ресторанах. Вот уже и Чехословакии нет на политической карте мира, нет тех ресторанов, да и шеф-повара наверняка давно находятся на заслуженном отдыхе, а блюдо осталось в памяти и в рационе клиентов, которые теперь с удовольствие готовят чехословацкий суп  дома. Если вам по душе ненаваристые  супы – этот рецепт должен приятно вас удивить замечательным вкусом!

Оказывается у нас так почти никто не готовит и совершенно зря. Ведь это такой волшебный суп! На самом деле самый классный супчик по-восточному. До того вкусный, что можно есть целыми кастрюлями. Семья в полнейшем восторге.

Уверен, что сейчас начнете читать и сразу захотите приготовить. Потому что рецепт этот ну очень оригинальный и при этом такой простой, что можно это делать чуть ли ни каждый день. И еще фишка в том, что он супер сытный, хотя мяса в нем буквально горстка.

Ну что, начнем готовить? Поехали. И тут сразу возникает вопрос - суп что, из кабачков? Нет конечно. В нем еще есть много разных овощей и даже крупы.

Но, на мой взгляд, чем больше какого-то овоща в составе, тем он будет больше доминировать по вкусу. Поэтому назовем его кабачковым. К тому же, дальше вы поймете, что кабачок тут чуть ли ни самый важный элемент.

✅ Чего и сколько нужно

• Любой фарш - 200 г
• Любой сыр - 20 гр
• Мука - 2 ч.л. с горкой
• Кабачок - 250 г
• Болгарский перец - 120 г
• Морковь - 120 г
• Репчатый лук - 100 г
• Картошка - 200 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Паприка, карри, травы - по 1/2 ч.л.
• Вода - 1,5 л
• Чечевица или любая крупа - 100 гр
• Соль, перец - по вкусу

Эти блюда могут использовать не только в детском питании, но и в диетическом для взрослых. Очень вкусные...

Детское меню – самое полезное и безопасное, как для малышей, так и для взрослых.

Суп молочный с овощами как в детском саду

•  

Молочные супы очень рано начинают включать в детский рацион. В основном их делают с крупами или макаронными изделиями, а вот овощные молочные встречаются порядком реже, но они прекрасны.

 

 

Суп картофельный с зеленым горошком как в детском саду

•  

Как и все супы детского сада, нижепредложенный не является ни сложным, ни изобилующим ингредиентами или приправами.

 

 

 

Суп “Харчо” с мясом птицы как в детском саду

•  

Единожды сделав, я очень прониклась этим вариантом именно детского супа харчо.

Суп картофельный с бобовыми и курицей как в детском саду

•  

Еще один рецепт нежного, приятного супа, которым кормят наших и не только наших деток в детском саду.

 

 

Свекольник с мясом и сметаной как в детском саду

•  

Представляю вашему вниманию свекольник с мясом, который также подойдет для диетического питания.

 

Рецепт этого нежного и сытного сливочного супа появился в городе Анвил на западном побережье Сиродила. Яркий, как жаркое солнце Золотого берега. Теплый, как лазурное Абесинское море. Даже самой холодной зимой этот суп способен перенести вас в самое сердце лета!

Наваристый суп с овощами готовится на курином бульоне с аппетитными сырно-свекольными клецками. Такой не совсем обычный суп по вкусу напоминает борщ, но в тоже время имеет свои отличия.

 

Хорошая всё-таки пословица, мудрая– век живи, век учись (про её продолжение скромно умолчим).Тем более по нынешним временам учиться – легкотня. Возьмём, к примеру, фудблогеров. Раньше как? Всё сложно серьёзно и уныло – кулинарный техникум или как минимум спецПТУ. А сейчас? Всё легко, играючи – идёшь к крутому кулинарному блогеру и учишься себе, не отходя от телефона, сколько влезет. И вот у тебя уже не рыбный суп, а буайбес, не куриный бульон, а консоме, не какой-то там банальный суп с фрикадельками, а суп с перловыми фрикадельками, кабачками и сладким перцем, отакот. Как у меня сегодня. 

Итак, готовим суп с перловыми фрикадельками и овощами.

Превращаем кабачки в летний суп. Он постный, но вкус насыщенный, словно у нас мясной бульон.

Настало время, когда можно купить молодые кабачки по низкой цене? Люблю это время, так как из кабачков можно приготовить столько вкусных блюд. Одно из моих любимых - кабачковый суп- пюре, который я подаю с домашними сухариками.

Ничто не заменит супы в постном меню. Они делают повседневный рацион полноценным, сбалансированным и насыщенным важными питательными элементами. Сочетая всевозможные овощи, свежую зелень, грибы, крупы и бобовые, можно создавать десятки разных сытных и довольно интересных первых блюд на каждый день. Предлагаю прямо сейчас пополнить кулинарную копилку вкусными постными супами.

Из цуккини, с любовью

Обед крупного калибра

Молодо, зелено, постно

Солянка на грибной лад

Морковь меняет форму

Гречка в свободном плавании