Ингредиенты:

• куриное филе - 500 гр.
• плавленый сыр - 400 гр.
• вода - 3 л.
• рис - 150 гр.
• картофель - 400 гр.
• морковь - 150 гр.
• лук - 150 гр.
• соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе залить 3 л. воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Когда филе будет готово, его надо вынуть.
2. В кипящий бульон засыпать промытый рис, варить 10 минут.
3. Лук мелко покрошить.
4. Морковь натереть на мелкой терке.
5. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
6. Мясо нарезать небольшими кусочками.
7. В бульон добавить картофель, лук и морковь.
8. Варить 5-7 минут.
9. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
10. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.

Ингредиенты:

• Сыр плавленый - 200 гр.
• Крахмал кукурузный - 7 гр.
• Кукуруза консервированая - 560 гр.
• Соль, зелень - по вкусу
• Вода - 1 л.

Приготовление:

1. Ставим на огонь литр воды.
2. Сырки режем на небольшие кубики (сырки можно заменить любым плавленым сыром).
3. Когда вода закипит, кидаем в нее сырки и помешиваем до полного растворения.
4. Половину кукурузы измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.
5. В кипящую сырную основу супа кладем цельные зерна кукурузы и кукурузное пюре.
6. Варим минут 5-10, затем добавляем зелень.
7. Если суп получился недостаточно густой, то за пару минут до конца варки нужно добавить в суп одну-две чайные ложки крахмала, разведенного в холодной воде.