Грибы – одни из самых удивительных обитателей нашей планеты. Под общим названием «гри...
Путешествие в Храм Минакши в Инди - (0)Храм Минакши, который является важной достопримечательностью индийского города Мадурай, ежед...
Рыба под маринадом - рецепт из детства - (1)Когда-то данное блюдо часто встречалась на столах. Причем и в обычные, и в праздничные д...
Рецепт как сделать домашний лимонад - (0)Во время летней жары почти во всех турецких домах самым популярным напитком является настоящ...
Рецепт домашних шпрот. - (0)Любите шпроты? Тогда воспользуйтесь очень простым и доступным рецептом их приготовления. Безумно ...
САЛАТ "МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА" С КРЕВЕТКМИ, КАЛЬМАРАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ |
Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!
Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.
Состав:
креветки свежемороженые- 300 гр.
кальмары- 1 банка (240 гр.)
яйца куриные- 5 штук
икра красная- 1 банка (140 гр.)
майонез
для украшения:
перепелиное яйцо- 1 штука
маслины без косточек
зелень петрушки и укропа
Приготовление:
Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.
Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.
Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.
С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.
Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.
Салат уложить слоями:
- кальмары
- яичный желток
- майонез
- половина креветок
- яичный белок
- майонез
- красная икра
По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина. Украсить салат укропом и петрушкой.
Края салата украсить маслинами без косточек.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ
Часть 2 - СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ
Часть 3 - САЛАТ "ЧАЙНИЧЕК"
Часть 4 - САЛАТ "КУЧЕРЯШКА"
Часть 5 - САЛАТ "МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА" С КРЕВЕТКМИ, КАЛЬМАРАМИ И КРАСНОЙ ИКРОЙ
Часть 6 - 16 ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!
Часть 7 - КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Блюда из тунца - для желающих похудеть
Рубрики: | МОЯ ПОВАРЕННАЯ КНИГА |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |