http://pro-chay.ru/monastyirskiy-chay/

Хотя китайский чай в России был уже известен, в монастырях он считался басурманским зельем, поэтому употребляться никак не мог.
Монахи употребляли травяные настои и морсы. Эти вкусные напитки мы тоже сегодня готовим.В монастырях готовили так называемый монастырский чай, состав которого зависел от того, какие растения росли в монастырских окрестностях.
Со всех плодовых растений, растущих при монастырях, собирались листья и цветы, сушились и сохранялись на зиму.

РЕЦЕПТ МОНАСТЫРСКОГО ЧАЯ ИЗ СОЛОВЕЦКОГО МОНАСТЫРЯ:

Это уже вполне определенный состав, который считается средством от всех недугов. Во всяком случае, иммунитет он действительно повышает.
В разных источниках количество трав в рецепте немного меняется. Но это нормально, я думаю.
По половине стакана корней девясила и плодов шиповника залить пятью литрами кипятка и томить, как холодец, на маленьком огне три часа под крышкой.
Затем, не снимая с огня, добавить по столовой ложке душицы и зверобоя, две чайные ложки обычного черного чая и один грамм корня шиповника. Оставить томиться еще минут двадцать.
Пить этот чай можно столько, сколько хочется. Это именно чай, так к нему и относитесь. Если хочется подсластить, можно добавить мед.
Картинка