Салат приготовить как обычно. Испечь  блинчики, желательно на большой сковороде. Блинчики должны получиться не слишком тонкими, толщиной примерно 2-3 мм.

 

 

Основа для букета 

А вот теперь приготовим то, что обычный рецепт сельди под шубой вовсе не предполагает. Для формирования роз смажьте блинчики тонким слоем свекольно-майонезной массы.

Скрутите блинчики плотно рулетами и нарежьте их шайбами толщиной 1,5-2 см.

Выкладывайте шайбы, начиная с низа основы и постепенно заполняя ее до самого верха. Здесь важно выбрать блюдо для салата, чтобы на нем хватило место и для расположения розочек.

 Пустоты между розами заполняем свежей петрушкой или любой другой зеленью.

Вот и готова наша праздничная селедка под шубой.

Более подробно: https://ja-rukodelnica.ru/vkusnoe/salat-seledka-pod-shuboj-po-novomu-prazdnichnyj-variant-podachi