Сегодня выбрались на участок. На улице было не холодно, всего минус 12 градусов, правда мела метель, позёмка, шёл снег. Но было удивительно хорошо. На нашу гору заехали с трудом, накатали дорогу машины довольно сильно, но до участка не добрались, горка вниз снежная и я побоялась, что обратно не заеду. Очень много людей зимует в садоводстве, из труд идёт дым, народ ходит в магазин. прямо посёлок какой-то! Взяла я собачку и пошли мы пешком посмотреть как дела у нас на участке. Такой белый-белый снег, воздух чистый! Красота! Пожалела, что забыла фотоаппарат, пришлось фотографировать на сотовый телефон, качество, конечно оставляет желать лучшего. Домик стоит, всё в снегу, правда несколько следов к домику тянутся от дороги, собачка какая-то ходила. Жалко, что в этом году не прикрыла малину, честно говоря не ожидала, что на ней будет так мало снега почему-то, а вообще на участке снега полно, Ладка по шею за мной ходила .
Смотрю - через участок уже строят новый дом, положили два нижних венца, дом поставили на винтовые сваи. Шумит пила, работа кипит! Походила, посмотрела, что у нас очень неудачно сделали крышу, неправильно, теперь придётся дверь на веранду делать низкую, иначе открываться не будет Но поживём увидим, может можно сделать её как-нибудь по-другому...
Надышались воздухом и поехали домой.

Решила я тут на днях постряпать... Так как зимой всегда хочется стряпаного, да и домашние любят выбрала пирог. Рецепт этого пирога дала мне когда-то моя двоюродная сестра Аня, вот поэтому он у нас дома называется "Анин". Итак...
Продукты: Для теста надо взять 0,5 литра молока, 2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 0.5 палочки свежих дрожжей, 100 грамм масла сливочного растопленного и муки добавить столько, чтоб тесто получилось как на оладьи. В оригинале было не молоко, а вода и ещё добавлялось 2 столовых ложки сухого молока, ноя предпочитаю просто обычное свежее молоко. А также масла я кладу немного меньше, и добавляю просто горчичное масло пару ложек. Горчичное масло в тесте придаёт ему красивый цвет и тесто дольше не черствеет.
Приготовление: Из всех данных продуктов замесить тесто (предварительно дать дрожжам немного подойти в тёплом молоке с сахаром), пусть это тесто постоит примерно 1-2 часа (должно подняться 2 раза). Смазать противень маслом и вылить тесто, аккуратно распределить его по всему противню и дать постоять примерно 30 минут. За это время приготовить начинку. В этот раз я использовала консервированную сайру 3 банки, но можно две, перемешанную с луком. Вообще на это тесто можно класть разные несладкие начинки, и рыбу и мясо в виде фарша и капусту. Но мы обычно делаем с рыбой. Выложить приготовленную начинку на тесто и снова дать постоять 30 минут. Начинка как бы утонет в тесте. Разогреть духовку. Перед тем, как поставить пирог в духовку, смазать его смесью из 250 гр. майонеза с 3-4 яйцами. (я сбиваю миксером). Поставить в духовку до готовности. Приятного аппетита!

1.


2.

Дед Мороз - Красный, Синий, Белый Нос


Все мы знаем кто такой Мороз Красный нос. Именно его мы чаще всего видим на улицах наших городов и на многочисленных новогодних "ёлках".
Но не все знают, что Мороз Красный нос — это лишь один из трех братьев, самый младший. А есть еще Мороз Синий нос — средний брат и Мороз Белый нос — старший.
У них не только носы разные, но и шубы — у Красного носа — красная, у Синего — синяя, а у Белого — белая. Но иногда Мороз Белый нос одет и в черную шубу, расшитую серебром...
Мороз Синий нос холодит ленивых, у них на морозе нос синий, а Мороз Красный нос подогревает трудолюбивых — на морозе у таких щеки горят.
Ну, а Мороз Белый нос никого не щадит... Если кто его встретит, то живым домой уже вряд ли вернется... Значит судьба такая... Насмерть Белый нос морозит. Мороз Белый нос в фольклоре упоминается редко... Уж очень суров он для детских сказок. Смерть-Марена спутница его, а не внучка-Снегурочка...
Зато другие два его брата — Мороз Синий нос и Мороз Красный нос — в народных сказках и песнях нередкие гости!
Вот для примера известная белорусская сказка "Два мороза".
Гуляли по полю два Мороза, два родных брата — Мороз Синий нос и Мороз Красный нос.
Гуляют-погуливают Морозы, друг дружку похваливают. А ночь светлая-светлая. Просторно Морозам на воле.
А тихо, так тихо, будто живой души не осталось на свете. Перебежали Морозы с поля на лес. Бегают, пощёлкивают, с дерева на дерево перепрыгивают, зайчиков пугают. Из лесу в деревню заскочили, и давай по крышам стрелять!
— Эге, — говорит Мороз Синий нос, — все попрятались, боятся на двор вылезть.
— Пусть только вылезет кто-нибудь — зададим ему страху, — отвечает Мороз Красный нос.
Стало светать. Повалил из труб дым густой. Заскрипели колодцы. Повыходили мужчины из хат. Кто молотить пошёл, кто в лес по дрова собирается.
— Погоди-ка, брат, — сказал Мороз Красный нос. — Давай побежим с тобой на дорогу в поле.
И побежали они опять в поле. Стоят рядышком, путников поджидают.
Заскрипели сани на дороге. Зазвонил где-то звоночек под дугою.
В санях селянин сидит, коника погоняет. А за санями ухарский возок плывёт, звоночек звенит.
— Ну, погодите-ка, — говорит Мороз Синий нос. — Ты беги за мужиком, а я за паном.
И побежали они путников морозить.
Долго бежал Мороз Синий нос, пока пана догнал. Наконец догнал, под шубу залез. Тепло выгоняет оттуда. Поёживается пан, ноги зябнут, холод по телу пошёл, панский нос посинел. А Мороз Синий нос только посмеивается. Чуть до смерти пана не заморозил!
А Мороз Красный нос догнал селянина и давай его морозить.
— Эге, мороз не шутит, — говорит селянин. Слез он с саней, ногами топает, по плечам руками хлопает. Пробежал так с полверсты, ему и жарко стало. Сел себе в сани, едет — и горя мало.
— Ну, погоди же, брат: пройму я тебя, когда дрова рубить будешь.
Заехал человек в лес. А Мороз Красный нос обогнал его, в лесу ждёт. Выпряг коника селянин, топор взял да как начал рубить — жарко стало ему. Сбросил кожух. А Мороз обрадовался: залез в кожух и давай там белые кросна ткать.
Сделал кожух белым как снег...
Нарубил дров человек, к тулупу идёт, а он весь обмёрз.
— Эге, братец, да ты здесь?
Взял кнутовище да как стал молотить — чуть живой выскочил Мороз Красный нос и прямо в лес.
Рассердился Мороз Красный нос на селянина, но ничего с ним поделать не может...
* * *

Родом Дед Мороз из самой седой древности.
Дед Мороз — могучий русский языческий Бог, воспетый в легендах и славянских сказаниях — олицетворение русских зимних морозов, кузнец, сковывающий льдом реки, осыпающий зимнюю природу искристым снежным серебром, дарящий радость зимнего празднества, а в тяжелую годину защищающий от врагов невиданными зимними холодами, от которых начинает ломаться железо. Мороз помогает заблудившимся путникам, указывая дорогу.
Деда Мороза отождествляли также с первым месяцем года — серединой зимы. Холоден и студен первый месяц года — царь морозов, корень зимы, ее государь. Он строгий, льдистый, ледяной, пора снеговеев. Январь у нас так и зовется — стужень.
Дед Мороз также и герой классической русской литературы — пьеса А.Н. Островского "Снегурочка", поэма Н.А. Некрасова "Мороз, Красный нос", стихотворение В.Я. Брюсова "Царю Северного полюса".
Три брата-Мороза — это три ипостаси Деда Мороза. А сам образ Деда Мороза — есть зимняя ипостась могучего и мудрого Бога Велеса.
У Деда Мороза много имен и ипостасей. В разное время и в разных местах представал он по-разному. Он и Мороз, и Студенец, и Снежный Дед, и Дед Трескун, и Позвист (Посвист), и Зимник, и Карачун...
Дед Трескун — старик с длинной бородой и суровым как русские морозы нравом. С ноября по март полновластный хозяин на земле. Говорят, даже Солнце его боится! Он женат на суровой Зиме-Марене.
Мороз — богатырь, кузнец, сковывающий воду "железными морозами". Суровый, разгуливающий по земле в компании Солнца и Ветра, и насмерть морозящий встретившихся на пути мужиков (в белорусской сказке "Мороз, Солнце и Ветер"). Мороз иногда отождествлялся с буйным зимним ветром.
Зимник — старик с белыми волосами и длинной седой бородой, с непокрытой головой, в теплой белой одежде и с железной булавой в руках. Где он пройдет — там жди жестокой стужи.
Позвизд — славянский Бог бурь и непогод. Стоит ему тряхнуть головой — на землю валит крупный град. Вместо плаща за ним ветры веют, с полы его одежды падает хлопьями снег. Стремительно носится Позвизд по небесам, сопровождаемый свитой бурь и ураганов.
Карачун — среди славянских божеств выделяется своей свирепостью — злой дух, сокращающий жизнь. Подземный Бог, повелевающий морозами. Темная ипостась зимнего Велеса. Карачуном называется и самая длинная ночь в году — ночь Зимнего Солнцестояния.
Так или иначе, Деда Мороза издревле представляли как седого старика с длинной бородой в длинной толстой шубе, валенках, шапке, рукавицах, и с посохом, которым он морозит людей.
Ниже приведена традиционная атрибутика и символика образа Деда Мороза.
Борода и волосы — густые, седые, серебристые. Символическое значение — могущество, счастье, благополучие и богатство.
Рубашка и штаны — белые, льняные, украшены белым геометрическим орнаментом — символ чистоты.
Шуба — длинная, расшитая серебром (восьмиконечные звёзды, гуськи, другой традиционный орнамент), отороченная лебединым пухом или белым мехом.
Шапка — расшита серебром и жемчугом. Оторочка лебединым пухом или белым мехом. Залом с треугольным вырезом на лицевой части — стилизованные рога. Форма шапки — полуовал.
Рукавицы — расшиты серебром — символ чистоты и святости всего, что он даёт из своих рук. Иногда рукавицы у Деда Мороза трехпалые (кроме большого выделен еще и указательный палец — т.е. такие, как и по сей день носят наши военные в зимнее время). Но такие рукавицы у него не для удобства работы, но для обозначения принадлежности к высшему божественному началу ("трёхпалость" — соответствующий символ ещё со времен неолита).
Пояс — белый с орнаментом — символ связи предков и потомков.
Валенки — шитые серебром.
Посох — витой, серебристо-белой гаммы. Посох завершает лунница (стилизованное изображение месяца) или голова быка (символ власти, плодородия и счастья). И то, и другое знак того, что Дед Мороз — это ипостась Велеса.
Цвет шубы, шапки и рукавиц (иногда и валенок) соответствует конкретной ипостаси Деда Мороза: красный, синий или белый. Но символику при любом цвете эти одежды сохраняют белую. Белый цвет и серебро — символы луны, святости, севера, воды и чистоты.
Снегурка или Снегурочка, героиня многих русских сказок, снежная девочка — внучка Деда Мороза, повсюду сопровождающая своего Дедушку — символ застывших вод, дух льда. Эта девушка всегда одета только в белые одежды. Головной убор — восьмилучевой венец, шитый серебром и жемчугом. Народы Северной Европы Снегурочку называют Снежной Королевой...
И по сей день Дед Мороз ходит в длинной шубе, валенках и с посохом. Передвигаться пешком или на санях, запряженных тройкой белых рысаков. Его постоянная спутница — внучка Снегурочка. Дед Мороз играет с детьми в игру "Заморожу", и прячет в новогоднюю ночь подарки под елкой.
На праздниках Дед Мороз появляется не сразу, а в середине торжества. По народным представлениям, любой гость — всегда желанный и должен быть объектом почитания как представитель чужого мира. Деда Мороза следует пригласить, что соответствует древнему ритуалу вызова-приглашения духов предков. Дед Мороз, по существу, и является предком-дарителем. Поэтому и зовут его не стариком или старичком, а дедом или дедушкой.
Но так было не во все времена. Веками запрещала церковь даже само имя Деда Мороза поминать. Но по мере ослабления христианства в начале XX века положение изменилось. Впервые после веков гонений Дед Мороз явился на Рождество в 1910 году. Но это было не на долго. Уже в середине 1920-х в СССР началась антирелигиозная кампания. Стараниями активистов не только елка, но и Дед Мороз были зачислены в "религиозные пережитки".
И лишь в декабре 1935 года по поручению Сталина член Президиума ЦИК СССР Павел Постышев опубликовал в газете "Правда" статью, где предложил организовывать для детей празднование Нового Года с участием Деда Мороза. Вместе с реабилитацией елки прекратились и обличения Деда Мороза, полностью восстановленного в правах. Устроители детских "елок" получили возможность проявлять инициативу, составители рекомендаций по устройству "елок" писали сценарии, что, в конце концов, привело к выработке стандартного ритуала общественной детской "елки": "Дедушка-мороз... внезапно появляется в зале и так же, как сто или двести лет назад, а может быть, и тысячу лет назад, вместе с детьми совершает хоровод вокруг елки, распевая хором старинную песню, после чего из мешка его начинают сыпаться детям подарки".
В дальнейшем в СССР этот образ был окончательно канонизирован: древний славянский Бог Дед Мороз стал в наши дни символом самого любимого народного праздника — Нового Года, заменившего праздник Рождества Христова, которым при поддержке мирских властей церковь накрывала Коляду в течение почти целого тысячелетия...
Отношение церкви к Деду Морозу — как к языческому Богу — всегда было и сейчас остается сугубо враждебным. До сих пор некоторые православные обвиняют Сталина за то, что он не уничтожил Деда Мороза. Но сегодня, понимая, что Дед Мороз - это неотъемлемая часть неискоренимой русской традиции, церковь уже не надеется просто запретить его (как Бабу-Ягу или Владыку Морского), но настаивает теперь на публичном "крещении" Деда Мороза...
* * *

Молодецкая забава "Пофигу мороз".
Первый вариант игры.
На противоположных сторонах выбранной для игры площадки — "чистого поля" — обозначаются два "дома" (две "деревни") либо "дом" ("деревня") и "лес", в "лесу" располагаются играющие. На середине расстояния между "лесом" и "деревней" ширину "поля" ограничивают двумя вешками. Расстояние между вешками определяется опытным путем, но, как правило, оно не должно быть меньше 10 метров. Между вешек лицом к играющим становится водящий — Мороз Красный нос. Он произносит: "Я Мороз — Красный нос. Кто из вас решится в путь-дороженьку пуститься?"
Играющие хором отвечают: "Не боимся мы угроз, и нам пофигу мороз!" (В сугубо детском варианте игры: "... и не страшен нам мороз").
После этого они перебегают через "поле" в "дом", но пробежать надо обязательно между вешек. Мороз старается их "заморозить" — коснуться рукой или посохом. Причем, "действует" лишь самый конец посоха (именно "снежинка"), а не вся его длина. К остальной части посоха играющие могут прикасаться (туловищем, но не руками!), отталкивать его, отводить в сторону и пр. Но вариант с посохом можно использовать лишь при наличии определенного опыта, иначе можно нечаянно причинить травму играющим. "Замороженные" останавливаются и замирают в застигнутой позе на том месте, где их настиг Мороз, и стоят так до того момента, пока Мороз каждого из них не "разморозит" своим посохом после окончания всей перебежки. После каждой перебежки из "незамороженных" по какому-то условному критерию (например, при помощи считалки) выбирают нового Мороза, а предыдущий включается в игру наравне со всеми, включая и тех, кто был "заморожен". Игра заканчивается, когда не осталось ни одного участника (кроме последнего Деда Мороза), который не был бы хоть раз "заморожен". Последний Дед Мороз объявляется победителем. Можно в конце игры и сравнить, какой Мороз "заморозил" больше играющих.
Второй вариант игры.
Игра протекает так же, как и предыдущая, но в ней действуют два Мороза — Мороз Красный нос и Мороз Синий нос.
Стоя между вешкам, они произносят: "Мы два брата молодые, два Мороза удалые. Я Мороз Красный нос. Я Мороз Синий нос. Кто из вас решится в путь-дороженьку пуститься?"
Отличие от предыдущего варианта заключается в том, что те, кого "заморозил" Мороз Синий нос, выбывают из игры и в дальнейших забегах уже не участвуют.
Вариант с двумя Морозами более подходит, когда играющих изначально больше 10-15 человек.
Третий вариант игры.
Играющим между вешками надо пробежать дважды — из "дома" в "лес" и обратно. При этом, добежав до леса, играющий берет там некий заветный подарок или "клад" (пряник, конфету, монету, пр.), с которым и возвращается в "дом". Если же Мороз его заморозит на обратном пути, то "клад" возвращается в "лес". В конце игры определяется победитель — кто из играющих собрал больше "кладов". В этом варианте Дед Мороз может и не меняться, но быть постоянным ведущим. Оставшиеся "клады" Дед Мороз раздает участникам и гостям уже по своему усмотрению.
Источник

Недавно попался мне такой рассказ, я много раз сылшала и читала, что когда животное "уходит" оно попадает "на радугу", но самого рассказа не читала. И вот этот рассказа мне попался. Предлагаю его и вам...
ЗА РАДУГОЙ
На самом краю небосклона есть место, называемое Мостом Радуги. Когда животное умирает, особенно если оно было очень любимо кем-то в этой жизни, оно попадает на Мост Радуги. Там бескрайние луга и холмы, по которым наши друзья могут бегать и играть все вместе. Там изобилие пищи, воды и солнечного света, и там нашим любимцам тепло и комфортно.
В этом краю все больные и старые животные превращаются в молодых и полных энергии; имевшие травмы и увечья снова становятся здоровыми и сильными. Время для них летит незаметно, если только мы вспоминаем о них в своих мечтах и снах. Животные там счастливы и довольны всем кроме одного - каждый из них ушел раньше и оставил в этой жизни кого-то очень дорогого ему.
На Мосту Радуги животные бегают и беззаботно играют все вместе, но приходит день, когда кто-то из них неожиданно останавливается и смотрит вдаль. Его глаза загораются огнем, а тело начинает дрожать от нетерпения. Вдруг он покидает своих собратьев, летит над изумрудно-зеленой травой, и ноги несут его все быстрее и быстрее.
Он заметил вас; и когда вы и ваш любимец наконец встретитесь, то крепко-крепко обниметесь, счастливые от того, что соединились и больше никогда не расстанетесь.
Он будет, одурев от счастья, лизать ваше лицо, ваша рука снова будет любовно ласкать его голову, и вы еще раз взглянете в преданные глаза своего любимца, так надолго покинувшего вашу жизнь, но никогда не покидавшего вашего сердца.
Теперь вы сможете пересечь Мост Радуги вместе...

Вот и закончилось лето... Весь урожай собран, ну ли почти весь. Осталась на кустах часть облепихи, сразу не собрали, а потом ударили заморозки и ягода стала мягкая и мнётся при сборе. До сих пор есть помидорчики, что совсем не ожидала, так как грядочка была маленькая, всего метр на метр, и там сидело около пяти кустов. Помидорчики типа Балконного чуда, маленькие. Огурцы собирали практически до начала сентября, что для наших краёв - удивительно. Огурцы у меня росли на улице, тоже в грядке-коробе 80 см на 3 метра. Насолили достаточно для нашей семьи, всё равно хранить негде, только в холодильниках. Выкопали два мешка картошки.
Все цветочки отцвели, последние держались анютины глазки, ещё в конце сентября цвели. такие красивые на фоне жёлтой облетевшей листвы.
Дом тоже подготовили к зиме, закрыли окна и веранду пароизоляцией, чтобы не попадал дождь и снег, осталось закрыть двери. В этом году удалось купить перегноя целый грузовичок, наполнили грядки до верху.
А в прошлое воскресенье мы с дочкой решили сделать круглую клумбу и оплести её наподобие корзины... набили колышки, а веток для плетения не хватило... Ну ничего, мы решили куда-нибудь съездить и нарезать веток ивы. Дочка у меня занималась плетением из лозы, так что надеюсь, что получится красиво.
Посадила два куста крыжовника, хотела ещё купить саженцы красной смородины, но не получилось...
Собачка наша обожает поездки на дачу, она так внимательно следит за всеми, когда понимает, что мы куда-то собираемся, заглядывает в глаза и безумно рада, если мы её с собой берём. Бегает там, ловит каких-то мушек, собирает палочки и закапывает их, в общем -получает удовольствие.