Ингредиенты:

- 900 г кабачков
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- зелень
- специи по вкусу

Начинка:

- 100 г шампиньонов
- 100 г фарша
- луковица 1
- 100 г тертого сыра
- зелень
- перец и соль

Приготовление:

1. Кабачок натираем на крупной терке + яйца, мука, зелень, специи.

2. Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке.

3. Начинка: жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим...

4. На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет.

5. Украшаем по желанию зеленью или помидорами.

6. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.


Приятного аппетита!

Ингредиенты:

-Картофель - 1 кг
-Яйцо - 2 шт.
-Фарш свино-говяжий - 400 г
-Шампиньоны консервированные - 250 г
-Морковь - 1 шт.
-Лук - 2 шт.
-Слив. масло - 20 г
-Сметана - 3 ст. л.
-Сыр - 30 г
-Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелкопорезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировачными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.
Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40минут до румяной корочки. при подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом. Приятного аппетита.

РАЗМЕРЫ:

6-9 мес. (11 см по стопе)

..............................................................................................................................

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

пряжа ALIZE Cashmira (100% шерсть, 300 м/100 г) 50 г бежевого цвета и остатки пряжи коричневого и горчичного цветов
чулочные спицы №2
крючок №2,5
..............................................................................................................................

АВТОРСКОЕ ОПИСАНИЕ ОТ "BELOCHKA"


Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. – изн. п.; в круговых рядах все петли лиц.
Плотность вязания, лицевая гладь: 27 п. х 46 р. = 10 см х 10 см.



ПОДОШВА: подошва двойная. Внутренняя и внешняя сторона вяжутся по одной схеме, приведенной на рис.1:

817


Крючком бежевой нитью связать 18 в. п.: сделать 3 в. п. подъема и вязать 3 ряда согласно схеме на рис.1. 4-й ряд вязать без прибавок 72 ст. с/н. Нить не обрывать.
Точно так же связать внешнюю часть подошвы коричневой нитью. Отложить в сторону.
ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ: по краю бежевой части подошвы набрать 72 петли за заднюю стенку (для образования канта) на чулочные спицы и вязать 5 рядов лицевой гладью. Отметить каким-либо способом 21 петлю строго по центру сапожка (мысок в схеме на рис. 1 слева).
6 ряд: вязать по кругу, отмеченные петли провязать следующим образом: [2 вм. лиц., 1 лиц.] х 7 раз. После провязывания ряда отмеченными остаются 14 петель мыска.
7 ряд: вязать по кругу без убавок.
8 ряд: вязать по кругу, отмеченные петли провязать 7 раз по 2 вм. лиц. Осталось 7 петель мыска.
9 ряд: вязать по кругу, не довязав 1 п. до 7-ми петель мыска. Провязать 2 вм. лиц., 5 лиц., 2 вм. лиц. Довязать до конца ряда.
10 ряд: провязать петли, не довязывая 1 п. до 7-ми петель мыска. Провязать 2 вм. лиц., 5 лиц., 2 вм. лиц. Развернуть работу.
11 ряд: 1 п. снять, 5 изн., 2 вм. изн. Развернуть работу.
12 ряд: 1 п. снять, 5 лиц., 2 вм. лиц. Развернуть работу.
13-18 ряды: повторять 11-12 ряды. Мысок готов!
К 7-ми центральным петлям прибавить по краям по 1 п. На полученных 9 петлях связать по прямой язычок сапожка узором «рис» (в лицевом ряду чередовать 1 лиц., 1 изн., в изнаночном ряду над лицевыми петлями вязать изнаночные, над изнаночными - лицевые), кромочные петли провязывать «по рисунку». На высоте 8 см закрыть 9 петель. Язычок готов!
Из оставленных перед вязанием мыска петель вязать поворотными рядами лицевой гладью голенище. Провязать 32 ряда. В 33-м ряду закрыть 2 петли в начале ряда (для формирования закругления). В 34-м ряду закрыть 2 петли в начале ряда (получатся по 2 закрытые петли с обеих сторон). В 35-м ряду закрыть оставшиеся петли. Голенище готово!
ВЫШИВКА: голенище вышить по петлям коричневой нитью. Схема вышивки приведена на рис. 2. Нитью горчичного цвета вышить в маленьких ромбиках точки стежками «рококо». На полосе с большими ромбами вышить горчичной нитью ромбы со смещением относительно коричневых ромбов швом «назад иголку».
ОБВЯЗКА: обвязать язычок коричневой нитью 2-мя рядами столбиков без накида.
Обвязать голенище по открытым сторонам коричневой нитью рядом ст. б/н. Во 2-м ряду обвязки по вертикальным сторонам вывязать по 4 петли для шнурка (4 в. п. на 1 петлю основания), по верхнему краю сделать обвязку «рачьим шагом».
ШНУРОК: сложить пополам нить коричневого и нить бежевого цветов. Сплести косичку на 4-х нитях, следуя принципу: (по обеим сторонам по две нити каждого из цветов)
Шаг 1: переложить коричневую нить справа налево.
Шаг 2: переложить вторую коричневую нить слева направо.
Шаг 3: переложить бежевую нить справа налево.
Шаг 4: переложить вторую бежевую нить слева направо (вернулись в исходное положение).
Повторять до достижения нужной длины шнурка.
СБОРКА: связать 2 сапожка. Внешние части подошв (коричневого цвета) пришить на подошвы готовых сапожек, оставляя снаружи бежевый кант из полудолек последнего ряда внутренней части подошв. Вставить шнурки в петельки. Завязать бантом.




Еще вариант :

Для теста:

Кефир - 1 стакан,
2-яйца,
мука- 1.5- 2 стакана,
масло растительное-3 ст. ложки,
соль-0.5 ч. ложки.

Для начинки:

1 банка консервы скумбрия и
пучок зелёного лука.

Приготовление:

1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. Печём при 180 градусах минут 30- 40.
3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска!


Ингредиенты:

Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Ø 48 см.
Серединка салфетки связана из травки Trafka VIZANTIA (150 м/100г.), крючком № 2, 5.
Ажурная кайма - из пряжи Yarn Art “Violet” (282 м/50г), крючком № 1, 3.
Цветочки - из ириса фирмы Gamma (87 м/10 г) крючком № 1, 3.

Ингредиенты:

Крем:
- 500 гр. сухого молока или детской смеси,
- 5 ст. л. какао (можно и больше),
- 250 гр. размягченного сливочного масла,
- стакан воды,
- 6 ст. л. сахара.

Приготовление:

Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования комка. Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его. Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную массу вымешать крем. Крем должен получится густой с мягкой текстурой без комочков.
Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю.
Форму (желательно не круглую) выстилаем пленкой и выкладываем первый слой печень. Дальше крем, опять печенье и т.д. ставим торт в холодильник для застывания.

Неожиданно пришли гости? Не знаете, что подать на стол? Приготовьте шоколадный кекс! Его приготовление займет у вас всего лишь 12 минут!
Состав
3 яичка
1 стакан сахара
1 стакан молока
0,5 стакана раст. масла без аромата
ядрышки от семечек.

Все это смешиваем.
Раздельно смешиваем
1 стакан муки
пакетик разрыхлителя
3 стол. ложки какао
Первую смесь смешиваем со 2-ой и выпекаем в СВЧ при мощности 700 Вт- 12 минут.

Ингредиенты:

Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода 1/2 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

Ингредиенты:

Для теста:
- 300 г кефира
- 2 ст.л сметаны
- 100 г слив. масла (растопить)
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 800-900 г муки

Начинка:
- 1 кг картофеля
- кусочек сливочного масла (по желанию)
- 100-150 г твердого сыра
- пучок укропа
- соль
- перец

Приготовление:

Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

Ингредиенты:
- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
- лук зеленый — 1 пуч.
- сода — 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Зеленый лук мелко нарезать.
В жирный кефир всыпать соду, размешать.
Затем добавить соль, яйцо и муку.
(Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.)
Размешать до однородности.
Всыпать зеленый лук и перемешать.
Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

Простой, но очень нежный и вкусный салат
Ингредиенты:

-2 филе куриной грудки -3 маринованных огурца -200гр. корейской моркови -200гр. сыра -2 зубчика чеснока -майонез -зелень.

Приготовление:

Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе.сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Свеклу отварную, морковь сырую, огурцы маринованные потереть на терке.

Капусту сырую нашинковать, лук порезать и залить кипятком (чтобы вышла горечь).


Свинину порезать соломкой некрупно и обжарить, картофель фри мелкой соломкой, горошек консервированный, майонез.

Все продукты выложить на блюдо в равных пропорциях, в центр — майонез.

Потребуется: 500 грамм капусты, 3-5 столовых ложек муки, 3 яйца, соль, перец, 2 луковицы, 2-3 морковки, 500 грамм фарша, 100 грамм тертого сыра, 3-4 столовые ложки майонеза, зелень.

Как делать:

Капусту мелко нашинковать, добавить яйца, соль, перец, муку. Испечь на сковороде капустные блинчикм. Обжарить измельченный лук, и натертую на крупной терке морковь, посолить, поперчить.
Смазать капустные блины сырым фаршем, посолить, сверху выложить слой моркови с луком, зелень. Сложить блины друг на друга и выложить на противень, смазать смесью майонеза с сыром. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Салат «Зуб Дракона»

Нередко на Новый Год мы хотим удивить своих гостей чем-то интересным и новым на своем столе. И правильно, как же такой праздник и без сюрпризов? Поэтому предлагается вашему вниманию чудо-салат, который точно не останется без внимания гостей. Салат «Зуб Дракона» это один из самых интересных и необычных новогодних салатов. Он прекрасно подойдет для праздничного стола, так как даже в восточных мифах зуб дракона означал магию и волшебство. Он также здорово будет сочетаться вместе с таким блюдом как салат «Капля дождя», который отвлечет ваших гостей от мифов и приведет их в реальность.

Для того чтобы приготовить этот салат вам понадобится пара штук шампиньонов, сто пятьдесят грамм лука, одна морковь, одно отварное или же обжаренное куриное филе весом в сто-сто пятьдесят грамм, пара яиц, майонез, сыр, орехи, изюм и соль по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению. Перед тем как приготовить это блюдо отварите овощи и яйца. Для начала натрите морковь и картофель на терке. Затем отделите белки от желтков и также натрите их по отдельности. Грибы необходимо нарезать пластинками. Лук нарежьте кольцами либо полукольцами. Слегка обжарьте грибы на сковородке, добавив туда немного растительного масла. Затем добавьте к грибам лук и доведите его до готовности. Теперь измельчите куриное мясо. Первым слоем выложите картофель в форме зуба. Сделайте это максимально убедительно, чтобы было понятно о металлокерамической коронке дракона, у которого вы забрали этот зуб. Теперь подсолите этот слой и положите сверху пожаренные грибы с луком. Теперь необходимо выложить морковь. После нее следует поместить изюм. Смажьте этот слой майонезом и немного подсолите. Затем необходимо положить орехи, мясо и желток. Опять подсолите и смажьте майонезом. Верхний слой должен полностью покрываться натертым белком или сыром. Украсьте салат по своему вкусу.

"Вкусный супчик из плавленных сырков"

Ингредиенты:
- 2 шт. плавленого сыра
- 1 копченый окорочек
- 1 средняя морковка
- 2 - 3 картофелины
- растительное масло для обжарки морковки
- соль
- лук
Приготовление:
1. Положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить.
2. Картошку моем, чистим и режем кубиками.
3. Отправляем вариться в кастрюльку.
4. Тем временем в терку трем морковку.
5. Обжариваем на растительном масле вместе с луком.
6. Добавляем в суп.
7. Мясо отделяем от костей и режем помельче
8. Отправляем в суп.
9. Сырки трем в крупную терку.
10. И выкладываем в почти готовый суп.
11. Можно добавить сухарики с паприкой.

Чебуреки "Под градусом" - отменные, хрустящие, нежные, сочные!

Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!

Ингредиенты для теста:
- 300 мл простой воды
- 1 яйцо куриное
- сахар
- 2 столовых ложки масла растительного
- 4 стакана муки
- соль
- 1 столовая ложка водки

Фарш:
- 500 г фарша
- 2 луковицы
- соль
- перец

Подготовьте все ингредиенты.
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды.
Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется.
Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.

Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто.

В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса.

Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите.

Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось.

Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее.

Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Все. Чебуреки получились красивыми, тесто пупырчатым и тоненьким, начинка сочной и сока хватает.

Помидоры черри в сырной шубке — оригинальная закуска за 5 минут


Быстрая закуска подойдет к любому столу на обед или праздничный ужин. Это блюдо — альтернатива салатам. Попробуйте! И будете приятно удивлены необыкновенным вкусом.

Продукты:

Помидоры черри — 6-8 штук
сыр твердый — 200-250 г
майонез — 3-4 стол.ложки
чеснок — 3 зубчика
болгарский перец небольшой — 1 штука
зелень укропа, петрушки — 5 веточек
листья салата — для украшения.

Приготовление:

Сыр натираем на терке, добавляем измельченный чеснок, майонез. Все хорошо перемешиваем.
Помидоры черри обвалять сырной массе, а затем в мелконарезаной зелени и измельченном болгарском перце.
Выкладываем эту красоту на листья салата и подаем к столу.

Приятного аппетита!

ПОДЕЛКИ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК - ЭТО ИСКУССТВО.

Многие из нас без сожаления выбрасывают пластиковые бутылки в помойное ведро. Но, оказывается, совершенно зря! Даже таким, на первый взгляд, бесполезным вещам можно найти очень хорошее применение.
Какие поделки из пластиковых бутылок можно изготовить, применив чуточку фантазии?
Здесь преставлены разные поделки из пластиковых бутылок и не только даже целые сооружения можно сделать из пластиковых бутылок например беседки или даже дом.
Надеюсь вам эта статья стала полезной и вы знаете чем вы займете на даче.

Пирог с мясом

Ингредиенты:

Для теста: сливочное масло 100 г, 1/3 стакана молока, 1 ст ложка сметаны, гашеная сода пол чайной ложки, два с половиной стакана муки.

Для заливки: яйца 3 шт, сметана или майонез 2 ст ложки, мука 2 ст ложки, соль с перцем по вкусу.

Для начинки: вареная куриная грудка, помидор 1 штука, пол сладкого перца, зеленый горошек 150 грамм.

Сам процесс:

Начнем готовить наш пирог с мясом с самого его величества теста. Начнем же скорее! Растираем масло вместе с половиной нормы муки, после чего добавляем молоко, сметану и соду, потом постепенно добавляем оставшуюся муку. Месим мягкое тесто и оставляем его на 30 минут в холодильнике.

Обжариваем лук. Нарезаем отварную грудку мелко, такая участь должна постигнуть и помидоры и перец тоже, все должно быть нарезано кубками. Теперь добавляем горошек, солим, перчим.

Теперь вилкой взбиваем яйцо со сметаной и мукой, опять же солим и перчим.

Смазываем форму для выпечки, выкладываем на нее тесто, делаем из теста бортики, распределяем по всему тесту начинку и заливаем яйцами со сметаной.

Теперь наш пирог с мясом и овощами осталось только выпечь в предварительно разогретой до 190 градусов духовке. Ждем 50 минут и вуаля, пирог уже готов.