Пирог с мясом

Ингредиенты:

Для теста: сливочное масло 100 г, 1/3 стакана молока, 1 ст ложка сметаны, гашеная сода пол чайной ложки, два с половиной стакана муки.

Для заливки: яйца 3 шт, сметана или майонез 2 ст ложки, мука 2 ст ложки, соль с перцем по вкусу.

Для начинки: вареная куриная грудка, помидор 1 штука, пол сладкого перца, зеленый горошек 150 грамм.

Сам процесс:

Начнем готовить наш пирог с мясом с самого его величества теста. Начнем же скорее! Растираем масло вместе с половиной нормы муки, после чего добавляем молоко, сметану и соду, потом постепенно добавляем оставшуюся муку. Месим мягкое тесто и оставляем его на 30 минут в холодильнике.

Обжариваем лук. Нарезаем отварную грудку мелко, такая участь должна постигнуть и помидоры и перец тоже, все должно быть нарезано кубками. Теперь добавляем горошек, солим, перчим.

Теперь вилкой взбиваем яйцо со сметаной и мукой, опять же солим и перчим.

Смазываем форму для выпечки, выкладываем на нее тесто, делаем из теста бортики, распределяем по всему тесту начинку и заливаем яйцами со сметаной.

Теперь наш пирог с мясом и овощами осталось только выпечь в предварительно разогретой до 190 градусов духовке. Ждем 50 минут и вуаля, пирог уже готов.