Книга ; 50 пинеток и носочков

50 пинеток и носочков с описанием

Читать далее...

Туфельки спицами для самых маленьких принцесс

Вязаные туфельки для маленькой принцессы: с оборочками и лентами, с жемчужинами и стразами, на каждый день или на "выход".
Описание дано для возраста 3-6 (9-12, 12-18) месяцев. Длина ножки: 11 (13, 15) см.

Для работы потребуется: 

50 г пряжи Rowan 4 ply Cotton; спицы 3 мм; декоративная фурнитура:
для белых туфель: 2 шелковые розочки и 2 жемчужные пуговички;
для серых туфель: 20 жемчужин и 2 пуговички в виде сердечек;
для розовых туфель: 2 маленькие розочки, отрезок ленты длиной 50 см и шириной 3 мм, 160 см ленты шириной 1 см для завязок;
для бежевых туфель: стразы 35-40 шт.
Плотность вязания: 28 п. и 52 р. = 10х10 см.

Продолжение здесь: http://domosed-ka.ru/knitting/detskie-veshhi/vyazanyie-tufelki

Носочки малышам из остатков пряжи,подробно по фото

Читать далее...

Пинетки-сапожки

Пинетки сапожки связаны крючком и украшены розочками. Красиво, стильно и просто!!!

мастер-класс здесь
тема на осинке здесь
 

Серия сообщений "ПИНЕТКИ и носки":
Часть 1 - Пинеточки KELA.RU Мои "снежинки"
Часть 2 - пинетки КЕДЫ
Часть 3 - Пинетки-сапожки

пинетки лапки тигра


rozochka.com/tapochki-noski/detskie-tapochki-lapka-tigra-/id-menyu-122.html

Детские тапочки "Ёжики" с пряжей "Верона" (МК)



ВЯЖЕМ

Пинетки крючком.Sapatinhos em Crochê para Bebê

http://crochesdaelizangela.blogspot.com/2012/07/sapatinhos-em-croche-para-bebe.html




Читать далее

Пинетки "машинки" крючком. Мастер-класс

Автор: Lenok2012

 

Мастер-класс здесь: http://www.stranamam.ru/post/4729114/

 

Тапочки-танки связать не хотите? Подборка идей с мастер-классами

Все, девочки) Новогодние праздники подошли к концу, но не стоит расслабляться) Ведь совсем скоро нас ждет новый праздник, к которому уже пора готовиться. Не хотите связать к 23 февралю подарки для своих мужчин? Теплые, уютные тапочки-танки понравятся абсолютно любому герою вашего сердца) Сегодня такие тапочки пользуются огромным успехом, многие уже ищут вязальщиц, чтобы сделать заказ. Может свяжем сами? Посмотрите, какие они прикольные. Ниже - небольшая подборка готовых работ и два мастер-класса от авторов: Milka_Anna и Мама Энержайзера (за что - огромное им спасибо!) Желаю всем успехов в творчестве!

Читать далее...

Вязаные пинетки КЕДИКИ

Читать далее...

Чепчик и пинетки для самых маленьких-полный мк

Дорогие мамы-рукодельницы! Я хочу предложить Вам связать для ваших деток – чепчик. Почему бы и нет? Он всегда пригодится, особенно тогда, когда дома прохладно.  Читать далее       Учимся вязать детские пинетки для малышей!   Необходимые материалы: 30 грамм пряжи желтого цвета (100% акрил, 50 грамм/275 м), немного пряжи белого цвета для отделки (можно взять акрил, или хлопок). Бусинки – 70 штук (маленькие). Белая атласная лета (0.5 см шириной) - 50 см. Крючок 2.5. Читать далее         Наши пинетки готовы! Автор: Лиза Драничникова http://masterclassy.ru/vyazanie/vyazanie-kryuchkom...-klass-s-poshagovymi-foto.html

 

Пинетки цветочные

Авторы: Катя Шнэк

Схемы 33.1-33.2: цветная часть.

Выполнение работы: набрать 10 возд. п. и вязать по схеме 33.1 (длина начальной цепочки зависит от толщины пряжи и может быть длиннее, соответственно и количество столбиков будет с обеих сторон больше).

Когда достигнут нужный размер стопы, вязать по 1 ст. в каждую петлю предыдущего ряда, выполнить еще 6-8 круговых рядов.

Сложить пинетку вдоль, от центра передней части отсчитать справа и слева по 7-9 п. и вязать для боковин 8-10 рядов ст. б/н прямыми и обратными рядами и 1 ряд связать вокруг боковин. Язычок для пинетки вязать по схеме 33.2 нужной длины, обвязать по краю ст. б/н.Пришить язычок с изнаночной стороны. Связать шнурок цепочкой из возд. п. и прошнуровать боковины и закрепить на концах бусинки.

Пришить пуговицы и украсить аппликацией. Источник http://vse-sama.ru/noski-golfy/pinetki-cvetochnye.html

1.


2.

Детские вязаные тапочки "вишенка".

Размер: 12-18 месяцев (длина стопы 12 см)
Вам потребуется: для тапочек – пряжа салатового и серого цветов (толщина 50 г/160 м), вишенок – пряжа красного и зеленого цветов, крючок.

Описание работы:
Подошва (4 дет.)
Важно! Подошва связана нитью в два сложения. Подошва состоит из 2 частей: нижней и верхней. Вяжутся они одинаково.
Набрать крючком 12 в.п. + 3 в.п. для подъема серой пряжей в две нити и далее вяжем по ниже приведенной схеме.Вяжем таких 4 детали.

Далее обе части подошвы прикладываем друг к другу изнаночными сторонами и соединяем их вместе, провязав соединительный ряд по лицевой стороне верхней части подошвы.

Верхняя часть
Верхнюю часть вяжем салатовой пряжей в одно сложение по ниже приведенной схеме. Вяжем круговыми рядами.Вишенки
Для ягодок пряжей красного цвета набрать 2 в.п., замкнуть их в кольцо, 3 в.п. для подъема, далее вяжем по кругу 15 ст. с/н., соед. ст. с первым столбиком. Нить оборвать.
Для листочков пряжу зеленого цвета присоединяем к ягодке, набираем 7 в.п. для черенка, далее 7 в.п. для листочка и возвращаемся назад: ст. б/н во вторую петлю от крючка, полуст. с/н, 3 ст. с/н, полуст. с/н. Далее вяжем второй листочек не отрывая нити: 8 в.п. и возвращаемся назад: ст. б/н во вторую петлю от крючка, полуст. с/н, 3 ст. с/н, полуст. с/н, ст. б/н в полуст. с/н первого листочка. Затем вяжем 7 в. п. для черенка и прикрепляем к второй вишенки.

Сборка
Пришиваем вишенки к тапочкам.
Вот и все, тапочки готовы! Источник http://rukodelie.ztinfo.info/detskie-vyazanye-tapochki-vishenka/#more-832

Пинетки-цветочки.



1.


2.


3.

Превращаем кроссовки в симпатичные туфельки. МК

Читать далее...

Детские носочки крючком.



1.

Детские носочки крючком



1.

Для самых маленьких ножек...

Тапочки крючком - цветочная полянка

Размер 25
Вам потребуется: пряжа «Суфле» (100% акрил, 292 м/100 г) — 50 г серого цвета, остатки пряжи разных цветов, крючок №2,5.

Работу начинайте с носка тапочки. Серой нитью свяжите 3 возд. п. и соедините их в кольцо. 1-й ряд: 14 ст. с/н в центр кольца. 2-й ряд: *ст. с/н, возд. п.* 3-й ряд: *2 ст. с/н, возд. п.*
4—10-й ряды: вяжите, как 3-й ряд. 11-й ряд: (2 ст. с/н, возд. п.) 11 раз, разверните вязание.
12-21-й ряды: вяжите, как 11-й ряд. Выполните шов на пятке. Для хлястика серой нитью ст. с/н свяжите полоску необходимой длины на 3 возд. п. Верхний край обвяжите одним рядом ст. б/н.

Цветок: 3 возд. п. соедините в кольцо.
В центр кольца 5 раз свяжите 3 возд. п., 2 ст. с/н, 3 возд. п., ст. б/н.

Листок: зеленой нитью свяжите цепочку из 6 возд. п. По ней провяжите ст. б/н, 3 ст. с/н, ст. б/н, 3 ст. б/н в крайнюю петлю, ст. б/н, 3 ст. с/н, ст. б/н. Для одной тапочки свяжите 20 разноцветных цветочков и 5 листочков.

Сборка: готовые листья и цветы пришейте на тапочки. http://vse-sama.ru/detskie-nosochki-golfy-tapochki-spicami/tapochki-krjuchkom-cvetochnaja-poljanka.html

«Белоснежные ботиночки для маленькой принцессы».


Работа Ирины.Для работы мне потребовалось: 50 грамм белой пряжи “Бисерная” фирмы “Пряжа из Троицка” крючок № 2.
Вязание пинеток крючком
Работу начинаем с подошвы. Набираем 13 воздушных петель (ВП) и вяжем по кругу: 1 ряд: 12 столбиков без накида (СБН), в крайнюю ВП 3 СБН, 12 СБН, в крайнюю ВП 3 СБН; 2 ряд: 11 СБН, 2 СБН, 2 СБН, 3 СБН, 2 СБН, 2 СБН, 11 СБН, 2 СБН, 2 СБН, 3 СБН, 2 СБН, 2 СБН; 3 ряд: 12 СБН, 2 СБН, 1 СБН, 3 СБН, 1 СБН, 2 СБН, 12 СБН, 2 СБН, 1 СБН, 3 СБН, 1 СБН, 2 СБН – подошва готова.
Далее за внутренний край петель подошвы вяжем 3 ряда пышными столбиками с накидом (3 СН в 1 петлю основания через 2 ВП) – высота ботиночка. затем работу делим пополам и 2 часть вяжем пышными столбиками 1 ряд через 1ВП, 2 ряд без ВП – образуется носовая часть. Продолжая вязать по кругу привязываем теми же пышными столбиками голенище ботиночка нужной вам высоты. Край обвязываем СБН. Основная работа закончена.
Вяжем цепочки из ВП – завязки. Продеваем в отверстия из рисунка делая шнуровку и привязываем помпоны-кисточки.

пинетки-зефирки и сапожки.

вяжем спицами для деток!

1.


2.

Вязание: Модно и просто. Вяжем детям. Спецвыпуск №2 2014. Шапочки и пинетки для малышей

Читать далее...

Детские туфельки крючком

http://samyelininorguleri.blogspot.com.tr/2013/12/...ilisi.html?zx=1fc3c98672a00296
http://samyelininorguleri.blogspot.com/2014/06/pat...nligi.html?zx=eb0353473b22aeb1



Читать далее...

Красивые пинетки спицами.


Размер: для новорожденных.
Длина стопы: 10 см.
Материалы: моток пряжи 100% кашемир, 50 г./180 м., двусторонние спицы 2.25 мм. Описание http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-detej/noski-tapki-p...k-spicami-dlya-nachinayushchih

Стэнфилд Л. - 75 вязаных птиц, бабочек и жуков крючком и спицами

Читать далее...

Красивый шнур из любых ниток -БЫСТРО!

 

Такой шнурок из ниток пригодится везде – как завязочки для детской одежды, украшение дома, перевязать подарок вместо ленточки, повесить поделку на стену. Делается быстро и легко из любых ниток, и в этом его преимущество, правда по сравнению с другими плетеными шнурами такой витой шнур чуть менее прочный.

Можно сделать шнурок всего из двух нитей или толщиной в палец и больше, а нитки можно взять и швейные катушечные и толстую пряжу. Можно смешивать нити разных цветов. Особенно удобно сделать шнурок из ниток мулине, если нужно подобрать определенный цвет. И хотя многим известен такой декоративный витой шнур, я сделала фото инструкцию для тех кто не знает.

Читать далее...

Замена нити на нить другого цвета в середине ряда (видео от Garnstudio Drops design)

МОЙ ПЕРЕВОД -rimirk краткой аннотации к видео:

Способ применяется при многоцветном вязании или когда просто нужно заменить нить одного цвета на нить другого цвета. Когда вы вводите нить нового цвета, нужно обкрутить ее свободный конец вокруг уже используемой рабочей нити, чтобы не было дыры. Затем разложите новую нить так, чтобы ее кончик оказался первым (считая слева направо) и вяжите так, чтобы хвостик попеременно оказывался над или под основной нитью. Провязав так 4-6 петель, вы можете спокойно отрезать оставшийся кончик.

Хорошая табличка

Табличка сочетания цветов

Профессор Селезнёв

Зайка спицами

Я уже писала про подобных зайчиков. Многие спрашивали описание вязания. Появилась ссылка на мастер-класс - выкладываю! Всем успехов в творчестве!

Простой , быстрый и очень вкусный пирог

Очень вкусный пирог, возится с ним не долго. Как говорится, этот пирог из серии - быстро, просто,  вкусно.

 

ФАНТАЗИЯ...ТЕСТО..ПИРОГИ...

Красота ...тесто...пироги...

Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты.... 2. Рецепт теста для выпечки: 250 мл кефира 250 г молока 25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих) 125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина) 2 яйца 6 ст. л сахара 1 ст. л растит. масла 1 ч. л соли 1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку. Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб. в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать. Температура духовки 180 гр. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото. 10. Вывернуть края лепешек через надрез (смотрите на фото). 11. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать (у меня 2 с. л. какао смешать с 4 с. л. сахара), сложить стопкой, разрезать как на фото. Как снежинку и между сделать надрезы.Надавить как показано на фото. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 4 одинаковые лепешки. Смазать раст. маслом (верхнюю не надо смазывать и посыпать), пересыпать сахаром, маком, сложить стопкой на пергам. лист, разрезать на 8 секторов полностью разрезая и края лепешек. В каждом секторе сделать надрез, вывернуть (как хворост) и сложить цветком как на фото. 18. 19. Тесто: 5 стаканов муки 1 пакетик дрожжей 1 стакан молока 200 гр масла 2 яйца 0,5 стакана сахара 2 пакетика ванильного сахара. Тесто поставить в холодильник на ночь (минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется. Тесто на 2 цветка. Горячую выпечку смазала 1 с. л. конфитюра, 1 с. л. воды нагреть в микровеле. Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки. Муки примерно 2 кг., масла 350 гр. С тестом с холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов. Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст. маслом,посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложитькольцом. Сделать ножом надрезы. Сложить по принципу "бабушкина салфетка" 2 снаружи, 1 во внутрь и скалкой надавить между надрезами на те что внутри и на те что снаружи, чтобы как бы немного вывернулись слои. Делать по порядку: на 2 надавливаете, 1 (3й) кладете в серединку и тоже надавливаете и. т. д. 20.

Блог Anna

Шарлотка "с розочками"

Вариантов приготовления и оформления шарлотки существует бесконечное множество. Этот рецепт – один из наиболее трудоемких, но и наверняка один из самых красивых



Для приготовления шарлотки с розами потребуется:
1 кг твердых яблок
70 гр. масла
1 ст. ложка корицы
1 ст. ложка меда
2 яйца
5 ст. ложек муки
200 мл. молока
100 гр. сахара с натуральной ванилью

Время приготовления блюда: 2 часа
Уровень сложности: средний

Читать далее...

Хурский мясной торт

Хурский мясной торт



Хурский мясной торт - традиционное основное блюдо в кантоне Граубюнден, столица кантона - Хур, в Швейцарии. Существует теперь несколько рецептов приготовления по всей стране, в основу которого входит молотое мясо говядины и любого другого, бекона или колбасы и запечённого в тесте в форме круглого торта. Сервируется тёплым или горячим. С ним хорошо сочетаются овощи и салат. Данный рецепт рассчитан на 4-6 персон. Хорошего Вам настроения и времяпровождения!

Ингредиенты для рецепта Хурский мясной торт:

Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто

С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Нам понадобится: – 3 яйца; – 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей; – 200 г маргарина; – 50 г дрожжей; – мука; – соль, сахар, растительное масло.

Апельсиновый пирог

http://www.receptygoda.ru/2011/04/apelsinovyj-pirog

 

Читать далее...

Нежный манно-яблочный пирог

 

Чизкейк "Гейша"

Рецепт этого чизкейка у меня был записан уже давно, но чуть-чуть я в нем сомневалась -  что это за чизкейк, всего в 250 г сыра, но судьба распорядилась так, что именно столько сыра оказалось  у меня под рукой, и я решилась на эксперимент.

Вышел пирожок необыкновенно пушистый и нежный, тает во рту, такой немного бисквитно-кремовый, совсем не такой, как традиционные чизкейки, но оччень вкусный!.

Творожный пирог с персиками

Что у нас сегодня к чаю? Воздушный, ароматный, восхитительный творожно-фруктовый пирог с персиками, которые при желании всегда можно заменить на любые другие фрукты: абрикосы, вишню, сливу, черешню… да все что душе угодно!!! Прекрасное сочетание творога с фруктами, с легким оттенком цитрусовых и нежнейшая песочная основа этого пирога не оставят равнодушными никого!!!

 

Творожная запеканка

Вкусная творожная запеканка. Просто шикарная получается! И готовится очень легко и быстро!

Вам потребуется:
-500 г творога
-3 яйца (разделить желтки и белки)
-5 ст. л. манной крупы
-3 ст. л. сахара
-1 ч. л. ванильной эссенции
-1 ст. л. разрыхлителя
-изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление:
Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С.
Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом.
Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.

Открытый мясной пирог "Восторг"!

Замечательный пирог! Пирог просто восторг!... нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки... советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!

Вкуснейший пирог...

Пирог со сливами

Читать далее...

gordon ramsay, очень нежный пирог по рецепту мамы Гордона Рамзи

http://vestival.livejournal.com/

Читать далее...

Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой

Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой



Потрясающей красоты пирог с пирожной начинкой станет приятным сюрпризом и на повседневном и на праздничном столе! Побалуйте родных!

Для приготовления пирога с творожной начинкой понадобится:

• 100 грамм сливочного масла;
• 50 грамм сахара;
• 1 желток;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для творожной начинки:

• 500 грамм творога;
• 100 грамм сахара;
• цедра одного лимона;
• пакетик ванилина;
• 3 яйца;
• 1 столовая ложка крахмала.

Для «кудряшек»:

• 150 грамм кокосовой стружки;
• 70 грамм сахара;
• 100 грамм сливочного масла.

Еще нужна любая начинка на ваш вкус - фрукты из варенья, консервированные в сиропе(дать хорошо стечь), чернослив или что сами придумаете.

Осетинские пироги с мясом

Осетинские пироги с мясом



Я, наверное, не успокоюсь, пока не перепробую все возможные начинки для осетинских пирогов :) И вот сегодня публикую вариант с мясом. Все они очень вкусные: теста мало, и оно мягкое, начинки сочные и насыщенные.
Хочу предупредить, что из всех вариантов пироги с мясом оказались самыми "капризными": они самые хрупкие, больше всего рвались. Поэтому советую очень-очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно было как можно более эластичным, возможно, добавить в тесто чуть больше муки и быть предельно аккуратными и осторожными во время формирования лепешек.

Ингредиенты:

Для теста:

150 мл простокваши или кефира
100 мл воды
50 мл растительного масла
25 г сливочного масла
450 -500 г муки
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сухих активных дрожжей

Для начинки:

700 г смешанного или говяжьего фарша
половинка средней луковицы
2 зубочка чеснока
большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук)
1/2 ч.л. сушеного чабера (savory)
немного бульона или воды (по необходимости)
соль, молотый черный перец и молотый красный перец по вкусу.


Для смазывания верха пирогов:
20 г сливочного масла

Пирог "Утренняя роса"

Лепешки по-армянски

В армянской кухне основным хлебом является лаваш. На Алимеро представлены рецепты приготовления. Я же хочу поделится еще одним не менее вкусным рецептом из этой кухни — лепешки с адыгейским сыром (белый сыр).

Читать далее...

Без заголовка

Тесто фило и вкусные пироги.

http://ribchansky.com/testo-filo-recept/

1.


Рецепт приготовления теста фило

Мука 250 грамм

Вода теплая (50С) 150 мл

Масло растительное 3 столовых ложки или 33 мл

Щепотка соли

На кончике ножа соды

Начинка для теста фило, которая была у меня сегодня:

Творог домашний жирный, не влажный 1100 грамм

Яйца 4 штуки

Масло сливочное 100 грамм

Тесто фило »любит» еще такие начинки:

Из сыра и зелени:

Сыр несоленый типа адыгейского 1-1,2 кг

Яйца 3-4 штуки

Зелень укропа, шпинат (по желанию)

Сыр крошится, смешивается с яйцами и нарубленной зеленью. Пирог с такой начинкой делается аналогично тому, который я представлю вам ниже.

Из яблок:

Яблоки натертые на терке и отжатые от сока 1 кг

Сахар по вкусу

Корица

Все ингредиенты начинки смешать, можно еще добавить немного изюма. Листы теста промазать сливочным, оливковым или растительным маслом. Можно даже использовать для смазки смалец. Наложить все три пласта теста один на другой, на край уложить начинку, свернуть рулетом и выпекать в горячей духовке до зарумянивания. Получится изделие, похожее на венский штрудель.

Из мясного фарша:

Фарш любой хороший 600 грамм

Лук репчатый 1 большая головка

Масло оливковое или сливочное 1 столовая ложка

Перец черный 1 чайная ложка

Тимьян сухой или свежий 1 чайная ложка или по вкусу

Соль по вкусу

Лук мелко покрошить и поджарить на масле, смешать с сырым фаршем, специями и солью. Тесто смазываем маслом. Делаем три тонких рулетика, укладывая фарш на край теста фило.


Муку просеять. Я ставлю пластиковый контейнер с крышкой сразу на электронные весы и просеиваю прямо в него.

1.

Воду нагреваем до 50С, растворяем в ней соль. Наливаем в просеянную муку воду,

1.

затем оливковое или просто растительное масло,

1.

добавляем соду.

1.

Замесить некрутое тесто,

1.

сформовать из него шар.

1.

Теперь необходимо отбить тесто фило об стол не менее 50 раз. Вот так оно выглядит после «экзекуции».

1.

Тесто делим на три части,

1.

кладем в контейнер, закрываем его плотно крышкой и ставим в холодильник на 1 час 10 минут. Достаем шарик из холодильника, раскатываем в лепешку приблизительно 24-25 см в диаметре при помощи скалки.

1.

После этого руки как следует погружаем в муку. Тесто навису, тыльной стороной ладоней обеих рук начинаем растягивать сначала от середина к краям,

1.

одновременно крутя его вокруг своей оси.

1.


2.

Я не могла заснять, как я делаю это двумя руками, так как одной надо было все же фотографировать. Затем растягиваем тесто ближе к краям. Делаем это быстро и ловко.

1.

Словами достаточно трудно передать этот виртуозный и захватывающий процесс. Когда тесто фило вытягивается в тончайший пласт, через который уже можно читать,

1.

то меня охватывает чувство настоящей эйфори — я это сделала! Вот «Красное и черное » Стендаля через тесто фило.

1.

Готовые листы теста я положила на большую двуспальную кровать, застеленную тканью. Большего места для этих простыней из теста я не нашла. Теперь надо смазать это прозрачное чудо маслом или растопленным жиром. Все!

Из теста фило прекрасно получится гибаница, уже известная моим читателям. А я сегодня делала пирог по мотивам тиропиты, гибаницы и банницы вместе взятых.

Начинка делается так: творог смешать с яйцами и немного посолить эту смесь.

1.

Итак, один из пластов теста поделить пополам — одной частью выстелить форму диаметром 24 см или сковороду подходящего размера. Форму предварительно смазать маслом.

1.


1.

Другую положить на стол и на край положить начинку.

1.


1.

завернуть,

1.

уложить, в форму.

1.

Из оставшейся половинки первого листа получилась 3 рулетика, а на фото — только два


1.

Второй лист поделить на 6-7 частей и сделать рулетики с начинкой, уложить их в форму в произвольном порядке.

1.

От третьей части отделить кусок листа на серединку пирога. Остальное тесто фило тоже в виде рулетов с начинкой уложить в форму.

1.

В эту своеобразную начинку можно положить кусочки очень холодного или замороженного масла. Всего около 100 грамм — калорийно, но просто неприлично вкусно получится! Перед укладыванием начинки смазывать листы немного маслом или жиром.

Свисающие с формы края теста фило завернуть вовнутрь

1.

сверху уложить оставленный для середины кусок теста. Извините за качество фото!

1.

Кладем это великолепие в горячую духовку (200С). Через полчаса смазываем поверхность кусочеом масла. Печется этот враг талии около 1 часа 10 минут, но это в МОЕЙ духовке! Сигналом к готовности должен служить аппетитнейший золотистый цвет корочки.

1.

Готовый пирог очень вкусен на свежем воздухе, теплым, с бокалом хорошего красного вина.
Тесто фило дает невероятный простор фантазии для приготовления пирогов, рулетов, пирожков.

1.


2.

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ “СЛЁЗЫ АНГЕЛА”.

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название “Слезы ангела”.
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.

Читать далее...

Лепешки "Чапилгаш" - остановиться на одной нереально!

Чапилгаш – это ингушские тонкие пресные лепешки  с начинкой. Очень – очень  вкусные лепешки! Остановиться на одной просто не реально!!!  Попробуйте!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста вам понадобится:

500 г кефира

1 чайная ложка соли

0.5 чайной ложки сахара

0.5 чайной ложки соды (негашеной)

1 столовая ложка растительного масла

Около 700 г муки

Для начинки:

12 – 14 средних картофелин

50 г сливочного масла

100 – 200 г растопленного сливочного масла для смазывания лепешек после выпечки

Из приведенного количества ингредиентов получится около 20 лепешек.

Читать далее...