-Цитатник

Пуловер спицами с рукавами от Phildar - (0)

     Пуловер с рукавами 3/4 (д) 20*87 Philda схемы тут Размеры&...

Люлька для куклы из пластиковой бутылки - (0)

http://recept.3dn.ru/blog/domik_iz_kartona_master_klass_deti/2013-01-28-1009 цитирую слова ав...

Плед для детей - (0)

Детский плед крючком своими руками - делюсь мастер-классом:1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Печенье на кефире - (4)

Понадобится: -1 стак. кефира -2 яйца -640 г муки -250 г маргарина -70 г сливо...

Бесподобная закуска из кабачков - (0)

 Ингредиенты необходимые для приготовления этого блюда очень простые. Кабачок и морковка пре...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алинкина_мама

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2013
Записей: 3927
Комментариев: 124
Написано: 4347

Серия сообщений "Выпечка":
Торты, пироги, вафли, печенюшки и разные вкусняшки...
Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Пирог «Клубничная любовь»
Часть 3 - Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто
Часть 4 - Пирог «Заливное яблочко» - Впечатления самые радостные - это очень, очень вкусно!
Часть 5 - Пироги в праздник и в будни
Часть 6 - Два пирога: сладкий с ананасами и закусочный с грибами
Часть 7 - Вкуснейший пирог
Часть 8 - Ленивые пирожки с творогом или быстрый завтрак
Часть 9 - Пирог с клюквой
Часть 10 - Ананасовый пирог вверх дном Простой и вкусный пирог!
Часть 11 - Восхитительный творожный кекс
Часть 12 - Сочники
Часть 13 - Мамочкины пышки
Часть 14 - Чайная колбаска
Часть 15 - Рулетики с маком в шоколадной глазури
Часть 16 - Пирожное «Картошка»
Часть 17 - Заливной пирог
Часть 18 - ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ
Часть 19 - Фытыр. Пирог из Египта
Часть 20 - Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...
Часть 21 - Хворост
Часть 22 - Торт "Апельсиновый пунш"
Часть 23 - Хачапури с сыром
Часть 24 - Пончики творожные
Часть 25 - Пирог «По-быстрому»
Часть 26 - Сырные лепешки
Часть 27 - сырные булочки:рецепт с сыром и яйцом
Часть 28 - Кутабы,афары или лепешки с начинкой из зелени
Часть 29 - Пирожки от тети Сони
Часть 30 - ленивый Сметанно-Творожный торт с черносливом
Часть 31 - Творожные розочки
Часть 32 - Пахлава
Часть 33 - Торт "Зефирное лакомство"
Часть 34 - Пирог с грибами и сыром
Часть 35 - Голландский «кулич»
Часть 36 - обалденно вкусные "Пустышки"
Часть 37 - супервысокий Бисквит
Часть 38 - Немецкий луковый пирог
Часть 39 - Кекс «Три желания»
Часть 40 - Торт самый простой и самый вкусный...
Часть 41 - Творожный торт на сковороде
Часть 42 - Рецепты сметанного торта
Часть 43 - Торт «Фантазия на тему вишни...» от Елены Миро
Часть 44 - Пляцок "Smaczek"
Часть 45 - Простое в приготовлении и очень вкусное ,хрустящее печенье
Часть 46 - Очень легкий, вкусный и супердиетический торт
Часть 47 - жареные пирожки "Ложные грибы"
Часть 48 - Печенье на любой вкус
Часть 49 - Хрустящие крекеры
Часть 50 - Бисквит из сметанного теста быстрый
Часть 51 - Молочные коржики
Часть 52 - Творожный торт
Часть 53 - Пирог «Лимонка»
Часть 54 - Торт «Быстрый»
Часть 55 - Торт "Медовый"
Часть 56 - Сырные лепешки за 15 минут
Часть 57 - Пирожные "Укус пчелы"
Часть 58 - Сырный пирог с креветками
Часть 59 - Хычины с мясом
Часть 60 - Способ слепки пирожков и пирогов от Ирины Моисеевой
Часть 61 - Сырный пирог
Часть 62 - Быстрые пирожки
Часть 63 - Быстрое слоёное тесто
Часть 64 - Песочное тесто для тартов, печенья, тарталеток
Часть 65 - Валюша просто чудо
Часть 66 - Тесто слоеное быстрого приготовления
Часть 67 - Самое удачное тесто, из которого всегда получается прекрасная выпечка
Часть 68 - Обалденная техника вырезания булок от Valentina Zurkan
Часть 69 - Тесто от Valentina Zurkan
Часть 70 - Фантазии Valentina Zurkan
Часть 71 - Кулинария в картинках:подборка от "annadrianna"
Часть 72 - Булочки нежные, просто таят во рту, похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным
Часть 73 - Слоёное тесто - Видео рецепт
Часть 74 - Тесто "Как пух"
Часть 75 - "Выпечка". Большая кулинарная книга рецептов
Часть 76 - Кексики на сгущеном молоке
Часть 77 - Яблочный пирог с крошкой
Часть 78 - Молочные коржики, которые мы любили в детстве
Часть 79 - Плюшки с корицей "Хризантемы"
Часть 80 - Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста
Часть 81 - Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»
Часть 82 - Пирожки из слоёного теста с печёнкой и грибами
Часть 83 - Быстрый кекс на кефире
Часть 84 - Датские апельсиновые слойки
Часть 85 - Традиционно английский бисквит "королевы Виктории" - легкий, воздушный пирог с джемом - идеален к чаю
Часть 86 - Очень простой рецепт рогаликов
Часть 87 - ТЕСТО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА ОТ Valentina Zurkan
Часть 88 - Булочки "Синнабон" (Cinnabon) - пышные ароматные булки со сладкой вкусной заливкой
Часть 89 - Яблочный пирог с крошкой
Часть 90 - Пироги "Для ленивых"
Часть 91 - Творожные ватрушки
Часть 92 - Фигурная выпечка "Барашки"
Часть 93 - Творожные цветочки
Часть 94 - Рулет к чаю за пару минут
Часть 95 - Творожные булочки
Часть 96 - Быстрый рецепт сырных лепешек
Часть 97 - быстро съедаемый КЕКС "На завтра не останется" на сгущенном молоке
Часть 98 - Кексик с изюмом
Часть 99 - БУЛОЧКИ *КРЕМ-ДЕ-ПАРИЗЬЕН*
Часть 100 - потрясающе вкусные ПИРОЖКИ_ЛЕПЕШКИ с картошкой и сыром

Выбрана рубрика Выпечка.


Соседние рубрики: Шоколад, мармелад(52), хлеб, булочки(57), торты(130), суши(7), супы(29), соусы(32), салаты(145), постное меню(26), плов(2), пицца(14), пироги закусочные(109), печенье(126), Пельмени(10), напитки, кисели(13), Мультиварка(3), мороженное(9), запеканки(44), закуски, бутерброды(92), Джем, варенье(8), десерты(39), вторые блюда(78), блюда из рыбы(62), блюда из птицы(88), блюда из мяса(88), блинчики(24)

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно...(57), Шьем(140), Хозяйке на заметку(51), Фильмы(66), Уроки(122), Сумки(58), Стихи(45), Сказки(15), Праздники(155), Плетение(14), Мыловарение(18), Кулинария(1343), Красота и уход(343), Квиллинг(48), Интерьер(84), Здоровье(48), Журналы по вязанию(58), Домашние растения(20), Для любимых деток(415), Вяжем спицами(310), Вяжем крючком(125), Вяжем для дома(42), Вяжем для детей(258), Вышивка крестом.(1), Все для компика(52), Вера в Бога(4), Бисероплетение(34), Библиотека(19)
Комментарии (0)

Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор: Раушания

 

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... 
Ингридиенты:
-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки
Приготовление:
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.
 
Начинку сделайте по вашему желанию.
 
Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.
 
Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.
P.S.Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках
Приятного аппетита!flirt

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог «Клубничная любовь»

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (0)

Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299__4_ (640x424, 53Kb)

 

С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.

Нам понадобится:
– 3 яйца;
– 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей;
– 200 г маргарина;
– 50 г дрожжей;
– мука;
– соль, сахар, растительное масло.
Читать далее...

Комментарии (0)

Пирог «Заливное яблочко» - Впечатления самые радостные - это очень, очень вкусно!

Среда, 13 Февраля 2013 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пожалуй, это мой самый любимый яблочный пирог. Тесто воздушное, со сливочным вкусом, в меру влажное, а внутри целые кисло-сладкие яблочки, запеченные с разнообразной начинкой. Разрез пирога — просто загляденье! А запах-то какой от этого пирога: ваниль и яблочки, скажу я вам, пахнут отменно!

Пирог получается большим — на 12 порций.
Zalivnoe-Jablochko_fin2 (600x450, 174Kb)
436a0f3b0bc49f6ae4b6134740a62a0c (75x83, 4Kb) Пирог тает во рту...

Комментарии (0)

Пироги в праздник и в будни

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сегодня хочу поделиться рецептом теста для пирогов с любой начинкой, все зависит от вашего вкуса.
Читать далее

Комментарии (0)

Два пирога: сладкий с ананасами и закусочный с грибами

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Понравились рецепты от Татьяны Горбылевой, особенно пирог с ананасами. Слюнки так и потекли, обожаю сочные фруктовые пироги)

Итак, представляю вашему вниманию два рецепта вкусных пирогов:

Пирог с консервированными ананасами

sam_4096 (520x395, 51Kb)

и открытый пирог с грибами из картофельного теста

sam_3747 (520x396, 55Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Вкуснейший пирог

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший пирог

3877424_97301409_3877424_download5 (700x525, 92Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Ленивые пирожки с творогом или быстрый завтрак

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 Поверьте,очень вкусно!!!!!


3560462_DSC08205 (640x480, 166Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Пирог с клюквой

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кисло - сладкий пирог с клюквой, не только вкусный, но и полезный, недаром эта ягода, так ценилась нашими предками.

Пирог с клюквой рецепт


Комментарии (0)

Ананасовый пирог вверх дном Простой и вкусный пирог!

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ананасовый пирог (604x351, 34Kb)

Ингредиенты:

Необходимо (1 стакан = 200 мл)
На дно:
банка консервированных ананасов (небольшая)
50 г сливочного масла
4 ст л коричневого сахара (у меня белый)

Тесто:
1+3/4 стакана муки
2 ч л разрыхлителя
щепотка соли
100 гр сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
2 яйца
ванилин
1/2 стакана ананасового сока (из банки)

Приготовление:

- Разогреть духовку до 180*, выложить на дно формы ананас
- растопить 50 г масла в сковороде, добавить сахар( 5 ст л) и варить на умеренном огне 3-4 мин, помешивая, снять с огня и полить ананасы
- Сделать тесто: просеять вместе муку, разрыхлитель, ванилин и соль -взбить сливочное масло миксером до легкий и пушистый, а затем постепенно добавить сахар
- добавить яйца, по одному, после каждого взбивать миксером до однородности
- добавить половину смеси муки и взбивать на низкой скорости до однородности
- добавить ананасовый сок, затем добавить оставшуюся смесь муки, смешать миксером до однородности
- вылить аккуратно тесто (возможно ложкой) на ананасы(в карамели)
- выпекать 35 -45 мин в центре духовки до золотистого цвета (проверить зубочисткой)
- вынуть из духовки и оставить на 5 мин в форме
При желании полить пирог 1-2 ст ложками рома
Подавать можно теплым или при комнатной температуре



Volody24 gl

Комментарии (0)

Восхитительный творожный кекс

Суббота, 16 Февраля 2013 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

97415983_11c4e308c3fd (481x332, 86Kb)
Восхитительный творожный кекс http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1647089#1647089
200 г муки
100 г мягкого сливочного масла
200 г сахара
200 г жирного творога
1 ч л разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 крупных яйца
Сахарная пудра
на прямоугольную форму для кекса длиной 25 см.
Взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром до пышного крема, добавляем протертый через сито (это важно!) творог и продолжаем взбивать до однородности, по одному вводим яйца, вымешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем, снова вымешиваем. Выкладываем тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки.
Выпекаем при 160 градусах 60-80 минут; зубочистка должна выйти сухой. Охлаждаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой.
Комменты: Это действительно восхитительный кекс!!!! Пекла несколько дней подряд У меня он спекся уже через час, так что советую его через час проверять на сухую палочку.

Комментарии (0)

Сочники

Суббота, 16 Февраля 2013 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники готовлю часто, поэтому в рецепте сделала небольшие изменения, с которыми хочется поделиться со всеми.

Ингредиенты:

1 стакан = 240 мл
Тесто:
210г муки (1,5 стакана)
1 яйцо
50г сахарной пудры или мелкого сахара (~6 ст.л. сах.пудры)
100г сл. масла или маргарина
щеп. соли
1\4 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
200г творога
40г сахара (3 ст.л.)
30г муки (3 ст.л. без горки)
20г сметаны
1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)

Смазка:
1\2 желтка
ч. ложка теплой воды

Начинка. Приготовление.
Творог должен быть невлажный.
Если творог влажный, то лучше отвесить его, чтобы лишняя жидкость стекла (в этом случае количество начинки нужно немного прибавить).
Протрите творог через сито, чтобы удалить крупинки (если такие есть).
Смешайте все ингредиенты для начинки. Миксером лучше не смешивать, чтобы начинка не стала жидкой.
Начинка должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру.

                                                                   

Тесто. Приготовление.

Комментарии (0)

Мамочкины пышки

Суббота, 16 Февраля 2013 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

4121583_501564 (640x480, 63Kb)

4121583_501565 (640x480, 46Kb)

В детстве эти лепeшки мы называли ласково "пышечки", хватали
их горячими, только снятыми со сковороды, обжигая себе пальцы,
смакуя каждый кусочек просто так, ни с чем. Времена меняются,
мы давно стали взрослыми, но этот рецепт остался в числе самых
любимых до сих пор и выручал не один раз.

  >>> далее 


Комментарии (0)

Чайная колбаска

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

Печенье (песочное, например "Юбилейное") — 600 г
Масло сливочное — 200 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Молоко — 1/2 стак.
Сахар — 1 стак.

Приготовление:

1. Печенье раскрошить руками или при помощи скалки (поместив печенье в пакет).

2. Какао смешать с сахаром.

3. Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке, добавить молоко, всыпать какао с сахаром.

4. Поставить на плиту и нагревать помешивая, пока сахар полностью не растворится (но не кипятить!). Снять с огня, перемешать с раскрошенным печеньем до получения густой консистенции.

5. Скатать колбаски, завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6 часов. Нарезать, как колбасу.
Так же можно добавлять вместо сахара сгущенное молоко, а вместе с печеньем - грецкие орехи.

Источник: Шедевры кулинарии
 

Комментарии (0)

Рулетики с маком в шоколадной глазури

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики с маком в шоколадной глазури!

3877424_97304768_3877424_getImage6 (640x480, 104Kb)

Читать далее...

Комментарии (0)

Пирожное «Картошка»

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное «Картошка»

Читать далее...

Комментарии (0)

Заливной пирог

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Попробуйте приготовить заливной пирог с овощами - удивительно ароматное и вкусное блюдо.

Заливной пирог рецепт


Комментарии (0)

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (0)

Фытыр. Пирог из Египта

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Фытыр. Пирог из Египта.

Читать далее...

Комментарии (2)

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!

 Фото

 

 

РЕЦЕПТ:


 Страницы: [3] 2 1