обалденно вкусные "Пустышки"

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 12:23 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Эти лепешки очень меня выручают, так как их можно замесить буквально за 5 минут, а еще через десять пожарить и к обеду или на ужин у вас будут вкусные пустышки. Мои еще любят их просто так есть, с молоком, еще теплые. Вкусно!!!! Делать очень просто и съедаются с большим удовольствием!

Кефир (теплый) — 1 л
Сода (не гашенная, без горки) — 2 ч. л.
Соль (без горки) — 1,5 ст. л.
Мука пшеничная (на глаз)

В подогретый кефир высыпаем соду, хорошо перемешиваем (объем увеличится).

В просеянную муку добавляем соль, и вливая кефир, месим мягкое тесто.

Тесто накрываем и оставляем на пол часа, "отдохнуть".

Делим тесто на несколько частей. Берем первую, раскатываем толщиной 2-3 см (если хотите воздушных пустышек, можно еще тоньше) получившийся круг режем на полоски, получившиеся полоски режем ромбиком.

Накаляем сковороду с маслом и опускаем туда все наши "ромбики". Жарим с двух сторон, готовые выкладываем в глубокую посуду.

То же самое делаем с оставшимся тестом.

На литр кефира теста получается немало, если у вас большая семья, вам столько будет в самый раз. Если же готовить на два-три человека, лучше готовить в половину меньше.
Это же тесто можно использовать для жарки пирожков, лепешек с начинкой. А если вы любите сладкое, то вместо соли можно добавить сахар (5-6 ложек).

Тесто можно замесить ночью, положить в холодильник, а утром за 10 минут нажарить пустышек к завтраку.

povarenok.ru

Серия сообщений "Выпечка":
Торты, пироги, вафли, печенюшки и разные вкусняшки...
Часть 1 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!
Часть 2 - Пирог «Клубничная любовь»
...
Часть 34 - Пирог с грибами и сыром
Часть 35 - Голландский «кулич»
Часть 36 - обалденно вкусные "Пустышки"
Часть 37 - супервысокий Бисквит
Часть 38 - Немецкий луковый пирог
...
Часть 98 - Кексик с изюмом
Часть 99 - БУЛОЧКИ *КРЕМ-ДЕ-ПАРИЗЬЕН*
Часть 100 - потрясающе вкусные ПИРОЖКИ_ЛЕПЕШКИ с картошкой и сыром